Zlatá tequila `Olmec` - dárek bohů

Jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě je tequila. Nápoj s velkou historií a jedinečnou chutí, která je stará více než 500 let, se vyznačuje kvalitní, chutnou paletou a minimálním stárnutím.

Historie mexické tequily

Historie tequily má svůj původ kolem roku 1500, kdy se podle legendy, blesk svítí modré agáve, které staří lidé - Olmecs - nazval dar bohů. V průběhu doby se kmeny Olmecu naučily, jak získat fermentovanou šťávu z rostlin s trvalými agávy. Pěnový nápoj měl mléčnou barvu, ale jeho síla nedosahovala 6%. Použití je povoleno pouze v náboženských oslavách. Cizinci, kteří pít modrou agavovou šťávu, byli zakázáni kvůli své posvátné moci. Dlouho to byl jediný alkoholický nápoj vyrobený v Mexiku. Místní obyvatelé to říkali octoli.

Od roku 1521 přinesli španělští dobyvatelé do Mexika evropskou technologii pro sublimaci alkoholu. Oficiálně je prokurátorem tequily don José Antonio de Cuervo. Španělský král rozdělil Donské území, které se nacházelo nedaleko vesnice Tequila. Jose Antonio začal pěstovat agave na tomto terénu od roku 1758. Následovala zde první továrna na výrobu tequily.

Vzhledem k vysokému výskytu alkoholických nápojů v roce 1608 zavedla mexická vláda daň z obchodu.

Svět se stal po olympijských hrách v Mexico City populární.

Dalším produktem destilace modré agávy šťávy - mezcal, před XX. Stoletím, se rovnala tequila. Po roce 1900 bylo právo být nazýváno tequila stanovena pouze pro mescal, vyrobené speciálními technologiemi a v oblasti Tequila.

Základy výroby nápojů

K výrobě vysoce kvalitního produktu použijte modrý agávek ve věku nejméně osm let. Teprve po dosažení tohoto věku je z rostlin vyroben kvalitní nápoj s bohatou chutí. V budoucnu se rostlina zpracovává a z agávy zůstává pouze pinha - jádro, ve kterém je džus obsažen. Takové borovice mohou dosáhnout hmotnosti 70 kg. Jádro je mleté ​​a tepelně ošetřené. Výsledná šťáva se nalije na velké nerezové sudy a je vyrobena z tequily. Stárnutí hotového alkoholického nápoje v sudech nesmí přesáhnout tři roky. Po tomto období tequila začíná být hořká. Nicméně doba skladovatelnosti v láhvi tequily se správným ukládáním není omezena.

Tequila Olmeca

Nejrozšířenější společností na výrobu tequily a mezcal na celém světě je Olmeca Tequila. Nápoj této společnosti je rozdělen na tři odvětví:

• Olmeca - jednoduchá tequila s přídavkem 50% šťávy z modrého agáve;
• Olmeca Altos je alkoholický nápoj se 100% obsahem agave;
• Olmeca Tezon je vysoce kvalitní tequila, nápoj a nádoba je vyrobena ručně, každá láhev je očíslována.

Také "Olmec" je rozdělen podle stárnutí, chuti a nákladů. Nejčastější typy: stříbro a zlato tequila Olmec. Síla alkoholického nápoje je 38-40%.

Olmeca Blanco

Stříbrná tequila "Olmeca" (Blanco) se vyrábí bez stárnutí, bezprostředně po destilačním procesu. Distribuované v receptech na alkoholické nápoje, protože má lehkou medovou chuť. Výrazná chuť stříbra Olmec nemá, protože je to nejčistší odrůda tequily, ve které nejsou přidávány žádné nečistoty. Z tohoto důvodu cena nápoje ve láhvi o objemu 0,7 litru nedosahuje 2000 rublů. Vzhledem k kvalitě výrobku je tato tequila ideální volbou.

Olmeca Gold

Zlato "Olmec" (Zlato) je nazýváno díky zlatému odstínu. Vystavení takovým nápojům není delší než rok. Vyznačuje se tropickou chutí, citrusovou vůní a hlubší chutí. Její odstín "Olmecova" zlata získává kvůli karamelizaci. Cena tequila zlata závisí na nominální kapacitě, přibližné náklady na jeden litr lahve - od 2200 do 2500 rublů.

Co rozlišuje zlatou tequilu ze stříbra? Rozdíly spočívají ve stárnutí a přidávání nečistot. Ale cena tequila zlata ze stříbra se prakticky neliší.

Není těžké odlišit zlatou tequilu Olmec od padělání. Hlavním atributem kvality budou stojany na láhve a rovnoměrně lepené štítky. Dále věnujte pozornost nápojům. Původní zlatá tequila Olmeca má cenu 2000 rublů. Zkontrolujte také okraje lahve a víka. Na originální láhvi jsou paralelní plochy, víko nemá žebrovanou plochu, na celé nádobě jsou staré písmena. Charakteristickým rysem tohoto nápoje je také cena. Koupit zlatý tequila Olmec byste měli koupit pouze v důvěryhodných prodejnách a prodejnách.

Tequila používá pravidla

Není nikomu tajemství, jak pít tequilu. Metoda je velmi populární a vytváří určitý vrchol v procesu pití tohoto alkoholického nápoje. Pro původní krmivo není trvalé "Olmec" bude vyžadovat výstřel, vápno a sůl. Okraje výstřižku je třeba třít s vápnem a dát do soli, aby se ukázalo okraj soli. Po vytvoření hrany musíte vypít nápoj. Po tomto procesu se tequila opíje a skočí s limetkovým plátkem. Nemůžete vytvořit okraj soli kolem okrajů shta a sůl vápna. Konstantní zlatá tequila by měla být opojena v čisté formě bez přidání citrusu a soli.

K dispozici je také mnoho koktejlů na bázi tequily. Nejčastěji používají stříbrnou šňůru Olmec, ale zlato je také vynikající pro roli komponentu v koktejlech. Je schopen doplnit chuť nápoje s tropickými a citrusovými tóny.

Rafinovaná jemná chuť a vysoká kvalita - znamení zlaté tequily Olmec. Dnes má tento alkoholický nápoj celosvětovou popularitu. Různé chutě a druhy tequily "Olmec" ochutná každý znalce rafinovaných alkoholických nápojů.