Poloostrov Krym, vinice: nejlepší a nejznámější

Krym a víno jsou pojmy spojeny neoddělitelně. Je dokonce překvapující, jak v tak poměrně malé oblasti poloostrova existuje tolik vinic, které se navzájem neopakují ve značkách a stupních výrobků. Vinárny a degustační prostory na Krymu jsou povinnými předměty turistických návštěv a exkurzí. Co jsou výrobci z Krymu nejslavnější a co je jejich výrobek? Zjistíme se společně.

"Massandra" - hlavní vinařství na Krymu

Seznam vinařství na Krymu je výrobní a agrární asociace "Massandra", která zahrnuje devět vinařství. Hlavní podnik sdružení se nachází ve stejnojmenném sídle. Zahájení průmyslových vinařství v této oblasti Hrabě Voroncov. To bylo pod jeho vedením, že slavný bílý muscat, Madeira, nové odrůdy Tokai, dostal start v životě. Zvláštní vývoj závodu Massandra byl Princ Golitsyne, který byl hlavním vinařem. Byl to ten, kdo položil sbírku unikátních vín z Evropy. Dnes je v úložišti hlavního zařízení uloženo asi jeden milion lahví sběr vína, různé věk a rozmanitost. Ochutnávací místnost se nachází v hlavní budově v obci Massandra a je rozdělena na čtyři místnosti. Vizitka sdružení "Massandra" - silná, dezertní vína a likéry.

Výzkumný ústav "Magarach"

Poloostrov Krym je již dlouho nejen vinaři produkují vína z již známých technologií a vybudoval laboratoř pro studium pěstování hroznů a výrobě vína. Za tímto účelem byla na předměstí Jalty založena nejstarší vědecká výzkumná instituce na světě nazvaná "Magarach". Výzkumný ústav "Magarach" nejen studuje, ale také vyrábí vlastní řadu kvalitního stolu, dezertu, silného vína. Na ochutnávku pod taktovkou teď, ne jen vyzkoušet místní sherry, bastardo, Aligote a další., Ale také naučit, jak to udělat správně.

Krymské jiskření

Kde vyrábějí šampaňské na poloostrově Krymu? Vinařství "Nový svět", závodu Sevastopole se šumivými víny a "Zlatý paprsek". „Nový svět“ - tovární šumivých vín, který se objevil s lehkou rukou slavného prince Golicyna. Rozsah sběru rostlinného šumivého: "Prince Lev Golitsyn", "Krym", "krymské", "New Light". Šampaňské v této továrně se vyrábí podle klasického francouzského receptu. Degustační místnosti je otevřený Golitsyn bývalá kancelář, ochutnávka se koná v slavnostní atmosféře: svíček a doprovázené klasickou hudbou.

Pro firmu agrofirma "Golden Balka" je šumivé víno postaveno na zrychlené technologii pro sériovou výrobu. Tato rostlina je více známá pro přírodní suché vinobraní a stolní vína "Aligote", "Merlot".

"Muscat šumivé" závodu Sevastopol byl oceněn Grand Prix mezinárodní soutěže v Montrealu. V továrně byla otevřena specializovaná prodejna "Vinoteca" s malou degustační místností.

"Sun Valley"

Všechna vinárna na Krymu mají svůj jedinečný sortiment, jejich charakteristickou vlastnost. "Sunny Valley" je state-farmou, která vyrábí produkty z hroznů vyrobených na jejím místě. A vinice zde jsou jedinečné - místní odrůdy jsou exkluzivní a nikde jinde nerostou. Ekim Kara, Keffesiya Lara Kara Tashly a jiné domorodé odrůdy proslavil vinice krymské sbírku, která se skládá z jedinečných a vzácných archivních vín "Sun Valley", "Black Doctor", "Black plukovník", "Megan", "Golden Fortune Arkhaderesse" .

Starý "Koktebel"

Údolí Otuz, Staré Krym. Vinařství ještě nebyly založeny, a tady, v těchto místech, produkovat zdravé nápoje zabývá místní obyvatelstvo a jejich export do Khazar Khanate. Dnes je brandy brandy "Koktebel" známé daleko za poloostrovem. A nejen to. Rostlinné archivní vína a destiláty „Koktebel“ vyrábí ročník Madeira, Pinot Franc, „Old nektar“, muškátový oříšek a přístavní vína. "Koktebel" byl nedávno součástí sdružení "Massandra", ale již získal titul jedné z nejznámějších vinařství.

Inkermanova klasika

Krymské hory jsou zdrojem cenného stavebního materiálu, mšankového vápence. Na místě jeho provozu jsou hluboké tunely, které se stávají ideálním místem pro vinné sklepy. Některé vinařství z Krymu se pokoušejí použít opuštěné doly a vybavit tam své prostory. Zachovávají konstantní vlhkost a teplotu, které jsou vhodné pro stárnutí. Tvůrci Inkerman rostlina vinic Právě v tomto faktu: v podzemních štol zralých let v dubových sudech přírodní suché víno vyráběné klasickou evropských receptů bez alkoholu. Hrozny se používají jak v místních, tak v evropských odrůdách.

Výstava vína - muzea

Poloostrov Krym vinařství vše, slavný a ne, mají své vlastní ochutnávky místnosti, ve kterých nejen chutnají různé odrůdy vína, ale také přednášky o historii vinařství, o pravidlech pití nápojů. Celé víno-muzeum, které se nachází v Evpatoria, je věnováno krymskému vinařství. Návštěvníci nelitují čas strávený prohlídkou expozice. O víně zde řekněte všechno: všechno, co potřebujete na pivu na hubnutí, které - posiluje srdeční sval. A co je nejdůležitější - jak rozlišovat kvalitní víno od falešných.

Ano, na Krymu, kromě hlavních výrobců, je plná různých vinařství, které produkují o nic horší než uznávaných mistrů, a mezi domácími výrobky lze nalézt mistrovská díla. Ale ... o stejném množství destilátorů, které vyrábějí práškové nápoje, a přikládají jim jména vinných vín. Ukázky ulic - ochutnávky často nabízejí otevřené falešné. Chcete-li se chránit před nimi, nakupujte krymské víno ve specializovaných odděleních nebo značkových obchodech. Pravé přírodní krymské vína jsou drahé, levné nejsou dobré.