Víno Mateus (Mateusz): Mateus Rose, Mateus Bílé víno. Portugalská vína

Proč většina kupujících volí ve prospěch určité značky vína? Podívají se na označení? Nebo jasně pochopíte, jak terroir ovlivňuje vlastnosti nápoje? A možná hledají rok na lahvičky millszima? Ne, zpravidla víno vybírá - podle značky.

Jedním z takových velkých jmen je víno Mateus Rose.

Nejvýraznější fakta o víně "Mateusz"

1. K dnešnímu dni bylo prodáno více než 1 miliarda lahví.

2. Víno "Mateusz" lze zakoupit ve více než 125 zemích.

3. Toto je nejprodávanější růžové víno na světě, navzdory tvrdé konkurenci.

Popis a vlastnosti

Růžové víno Mateus je polosuché růžové víno. Trochu šumivé. Pevnost je 11 stupňů.

Barva - originální a příjemný odstín světle růžové barvy s jednoduchým přechodem na losos.

Chuť je měkká, květinová, hravá, svěží a šťavnatá.

Historie značky

Značka začala svou historii těsně před druhou světovou válkou, v roce 1942, kdy se hlava rodiny vinařů Fernando van Zeller Gedes rozhodli vytvořit šumivé růžové víno, které doplňují a rozšířit nabídku stávajících červených a bílých šumivých vín. Faktem je, že šumivé víno bylo v té době velkou poptávkou v Evropě a Americe.

Znalec vína "Mateusz Rose" nemohl pomoci, ale věnovat pozornost image určité architektonické struktury na etiketě. Jedná se o palác Mateusz, který se nachází v blízkosti města Vila Real, které je v severním Portugalsku. Toto je mistrovské dílo architektury a finalista projektu Sedm divů Portugalska. Bylo v jeho blízkosti vybudováno vinařství, na kterém byly vyrobeny první láhve nového vína.

Zvláštní skutečnost: palác nebyl majetkem rodiny Gedesů, takže vinaři platili za právo používat svůj obrázek na svých láhvích. Majitelé paláce měli dvě možnosti: přijmout jednu platbu nebo obdržet odpočty z každé láhve. Upřednostňovali první a samozřejmě ztratili hodně, protože k dnešnímu dni se prodalo více než miliarda lahví. I při minimální platbě by dnes byli miliardáři.

Co rozhodl úspěch

1. Máš štěstí. Víno Mateus odpovídalo chuti té doby. Šumivé slavnostní vína, tedy šumivé víno, se těšily velké popularitě, zatímco v Portugalsku se takové nápoje nevyráběly. Gedes byl první.
2. Láhev. Jeho tvar připomíná nádoby vojáka z první světové války. Velmi úzký krk prochází do příjemné kruhovité základny. Nehledě na skutečnost, že v době, kdy to vypadalo velmi originální řad klasických lahví, pití v lahvi se zdá blízký a srozumitelný, protože válečných vzpomínek, mnoho dalších bylo velmi čerstvé. Cork - jen přirozené, protože Portugalsko je hrdá na to být největší dodavatel korku, ale bohužel v posledních letech, mnoho vín z Portugalska dostal pod šroubovacím uzávěrem.
3. Barva. Technologicky je víno téměř stejné jako bílá, ale pro svou novinkou si Gedes vybral jiný druh hroznů - červené. Při stlačování šťávy na nějakou dobu se dotýká pokožky, jen proto, aby získala slabou růžovou barvu. Stín a chuť vína byla opravdu neobvyklá.

Vstup na trh

Na britském trhu víno vyšel v 50. letech a stal se jedním z masové spotřeby vína. Faktem je, že před válkou taková kategorie jednoduše neexistovala. Vína byla předmětem individuální poptávky po jednotlivých částech obyvatelstva. Tři značky - Black Tower and Blue Nun a MateusRosé - dobyl trh. Prodej a příjmy rodiny Gedesů neustále rostly. Na konci 80. let přišla bílou verzi vína - Mateus bílé víno, a do té doby značka MateusRosé držel 40% trhu (více než 3 miliony případů v 100 zemích).

V současné době Portugalsko není považován za hlavní vinařskou oblastí pro výrobu růžového vína, výrazně ustupuje vnitřního objemu Itálii a ve Francii, ale „Mateus Rose“ - vždy mezi deset nejlepších růžových vín.

Ceník

Kolik stojí víno z Portugalska? Tato země dodává vína různých cenových kategorií. Je známý svou kvalitou a cenově dostupným vínem. Víno Mateus odkazuje na segment poměrně drahých vín (pokud ho užíváte každý den). Od srpna roku 2016 jsou ceny zhruba následující:

• Šumivé víno Sogrape Vinhos, Mateus Rose Šumivé Brut 750 ml, běžná láhev vína - 1156 rublů. Se slevou - 1099 rublů.
• Classic Mateus Rose v láhvi, 750 ml - 750 rublů. Se slevou - 713 rublů.

Kolik vína je "Mateusz" v Portugalsku? Tam se prodává asi za 4 euro za láhev. To lze vidět v každém supermarketu. Láhve podobná baňce stále vypadají chytlavé a přitahují pozornost.

Ostatní vína "Mateusz"

Víno "Mateusch" se rychle stalo znamením módy sedmdesátých let se svou vášní pro vše jasné a lehce extravagantní, jako je disco styl a kalhoty klesh. Víno zdobilo každou stůl, slavnostní i každodenní.

Do 90. let se sladká portugalská vína stala méně módní a společnost tak obohatila svou nabídku o různé variace známé a milované značky.

1. V roce 2005 se objevilo Mateus Rosé Tempranillo - světlé barvy, ovocné, s provokativními jahoda bankovek, je tedy dobře vyvážené s čerstvou kyselostí připomínající původní víno Mateus Rosé, které je schopnost potěšit ty, kteří s nostalgií vzpomínají na 70., ale zároveň také v duchu moderny. Například většina kupujících ve Španělsku jsou mladé dívky.
2. Mateus Sparkling. Budeme hovořit o surovém víně odděleně níže. Také v této sérii šumivých (šumivých, šumivých) vín, vedle růžového břicha, přišlo bílé suché víno a růžové polosuché víno.
3. Mateus blanco - bílé polosuché víno. Toto je tzv. Tiché šumivé víno, to znamená, že v něm není téměř žádný oxid uhličitý. Portugalská vína "Mateusz" je těžké si představit bez popisu bílé odrůdy. Lehké bílé víno Mateus má jemnou citrusovou vůni. Velmi čerstvé, mladé, s dobrou rovnováhou kyselosti. Světlá, sotva znatelná karbonace způsobuje, že chuť je ještě živější. Tento nápoj bude v horké sezóně skvělý.

Brut

Brut je škála šumivého vína s extrémně nízkým obsahem cukru. Hladina cukru je 0,3%, navíc je toto víno extrémně nízkokalorické - pouze 64 kcal na 100 ml nápoje. Jeho zvukové jméno - Brut - tato vína byla přijata, protože Britové nejprve odhadli je. Když se celý svět zbláznil na sladké víno, bylo to ve Velké Británii, že se jim podařilo vyzkoušet, o kolik víc se poznává každá šumivá vína v nepřítomnosti sladkosti. Mateus Rose Brut se vyrábí v nejlepších tradicích vín "Mateusz":

1. Perlage, to je bublinová hra - velmi krásná. Vezikuly jsou malé a vytrvalé a dávají vinu živý záblesk.
2. Chuť je sametová, s příjemnou živou kyselou vůní. Existují odstíny jahod a marhule. Potrava je krémová.
3. Ve vůni jsou poznámky plstěné květinové (zralé maliny, jablka, hruška), s jemným nádechem vůně opečeného chleba.

Proč podávat víno "Mateusz"?

Je univerzální. Samozřejmě, gurmáni dělají nějaké rozdíly mezi značkami vína, které nabízejí světle růžovou kombinaci s pokrmy z tučného masa a jahodové maliny s dezerty. Obecně však neexistují žádná omezení, víno "Mateusz" je dostatečně měkké, s vyváženou chutí, bude zdůrazňovat sýr, ovoce, červené ryby, grilované maso. Zvláště bude v horké sezóně s lehkým občerstvením a jídlem díky své čerstvosti.

Někteří říkají, že se skvěle hodí na indickou a čínskou kuchyni.

Zvláště potěšeni růžovým vínem "Mateus" ti, kteří milují sýr, ale na známkách nechápou. Jakýkoliv druh se mu dobře hodí! Skutečnost je, že bílé a červené víno jsou v tomto smyslu víc, než jakýkoli sýr se dostane na červenou nebo bílou. A v růžové suché, tam je potřebné kysané a ovocné, což z něj dělá ideální partner pro sýr.

Jak pít růžové víno

Přísné pravidlo pití růžového vína je, že se podává chlazené. Pokud mluvíme o aperitivu, pak se ochladí na 8-10 ° C, pokud se s některými pokrmy, pak až 10-12 ° C.

Kvalitní víno se pije v malých džbáních, jen tak můžete cítit plné kytice chutí co nejvíce. Víno "Mateusz" má také výraznou pachu - krémový odstín.

Růžová vína jsou konzumována mladými, maximálně po dobu 2 let od lahvování. Roky jim neudělají dobré. Růžové víno je svěžest, jas, lehkost, jemnost a šťavnatost. Za tři roky je ztratí a možná i natolik, že se stává nepříjemným. Roky zbarví ty vína, které v průběhu let získávají eleganci a měkkost. Abychom se nemuseli mýlit s okamžikem zjišťování vína, je možné se obrátit na tabulku millesimů, kde je uvedeno, v jakém roce by měla být vhodná sklizeň a kdy by mělo být toto víno spotřebováno.

Recenze

Dokonce i zběžný pohled na zpětnovazební Mateus Rose vede k neočekávaným závěrům: je to opravdu vynikající chuti a dalších vlastností výrobku. Proč nečekané? Vzhledem k tomu, zpravidla žádné hodnocení jsou tak jednoznačné, vždy budou existovat ti, kteří nemají dát pět z pěti a čtyři. Růžové víno „Mateusz“ jednomyslně dát pět, s výjimkou některých kupujících, kteří kladou dvojku nebo jednotku a popisuje kyselý s hořkou příchutí, která jasně uvádí: nejpravděpodobnější kupující narazil padělek.

Jak zákazníci popisují víno?

Jeho chuť se nazývá velmi lehká, ale neobvyklá. Velmi originální a nezapomenutelné, je zajímavé hádat. Jsou zde mírné kyselé tóny, díky nimž je víno v ohni dobře osvěženo. Není to chopení. Někteří to nazývají příliš měkkými, nejasnými. Jiní, nicméně napsal, že chuť je jasný, i když tomu tak není cloying. Báječně se hodí do masa a mořských plodů (chobotnice, mušle, škeble), dobrý doplněk sushi, thajské a vietnamské kuchyně, stejně jako dekoraci salátů a italské pokrmy, jako lasagne a rizoto.