Salát z okurky a vejce: recepty a funkce vaření

Salát z okurky a vejce, recept z nich, a ne jeden chceme nabídnout v naší recenzi - je to velké světlo, ale zároveň docela uspokojující svačinu. Mimochodem, a to navzdory skutečnosti, že pokud si myslíte o tom, jak těchto složek přicházejí v mnoha jiných velmi známých salátů jako stejné „Olivier“, mnohé hospodyňky nepovažuji jejich kombinace jako samostatný pokrm. A úplně marně, stojí za to si uvědomit. Dokonale se navzájem přizpůsobují chuti a vytvářejí dohromady skvělé jídlo. Mimochodem, má hodně zásluh.

Salát z okurky a vejce, jehož recept je velmi jednoduchý, dokonale vhodný pro ty, kteří dodržují dietu. Je nízkokalorická, může se jíst v neomezeném množství, saturovat a získávat spoustu užitečných mikroelementů a je tak cenná pro tělesné bílkoviny. Můžete jej použít jako přílohu pro maso nebo kuře. Kromě toho při přípravě nádobí, jako je salát z okurek a vajec, recept může být upraven podle vašeho přání, přidání těchto nebo jiných složek. A nakonec získáte zcela odlišné jídlo a chuťové vlastnosti. A kombinuje s ním spoustu různých složek. Může to být zelenina, šunka, maso a dokonce i ryby. A níže vám řekneme, jak vařit saláty z vajec a okurky. A budeme uvádět mnoho různých receptů, které můžete vzít jako základ pro vaření vaší exkluzivní pokrmy.

Vlastnosti přípravy

Nejprve je třeba vařit Vařené vajíčka. Poté je třeba je ochladit a samozřejmě vyčistit z pláště. Co se týče okurky, je lepší mít samozřejmě mladou, s tenkou kůží. Pokud by však byly chyceny velké "věk" exempláře, pak nic špatného. Musí se zbavit slupky. A pokud chcete, dokonce ani neřízněte, ale rošt to. A obecně lze všechny ingredience libovolně brousit - kostky nebo kruhy, nakrájíme na tenké proužky nebo pruhy.

Všechny složky jsou zpravidla jednoduše smíchány v kontejneru a doplněny kysanou smetanou nebo majonézou. Nicméně, tam jsou také v přípravě takového pokrmu jako salát s čerstvou okurkou a vejce, recepty, které zahrnují vrstvené uspořádání ingrediencí. Ale v tom není nic komplikovaného. Jedinou podmínkou, která musí být dodržována - je to, že když dáte recept na cibuli, je žádoucí, aby jej přidat do salátu těsně před podáváním, aby jeho vůně prostupovala vše neměl misky a nepřeruší příchuť hlavní ingredience.

Jak jsme již uvedli, hlavním rysem tohoto pokrmu je, že může být změněn zavedením dalších složek. A někdy můžete dokonce nahradit čerstvé okurky nakládané nebo solené. K dispozici jsou také možnosti vaření salátů s okurkou a vajíčkem. Existuje však spousta z nich, teď uvidíte sami. Protože vám dále řekneme, jak je připravován salát z okurek a vajec. Níže uvedený recept bude základní. A po ní vám nabídneme seznámit se s několika nejoblíbenějšími variantami na jeho základě.

Jednoduchý salát: přísady

Na své si vaření hostitelka bude trvat déle než deset až patnáct minut, ale nakonec to bude moci nabízet svůj domov nebo nezávislé je docela uspokojující jídlo nebo velká příloha ke stejným kotlety nebo kuře. Součásti stejného salátu jsou nejjednodušší. Budete potřebovat dvě až tři čerstvé okurky, tolik vařených vajec, lžíci zakysané smetany a majonézy. Pokud chcete, můžete přidat zelenou petrželku, ale je to jako někdo jako to. Totéž platí pro luk. Nicméně, pokud jste se ještě rozhodli dát do salátu, je lepší vzít si peří, spíše než malý.

Jak vařit

Čisté okurky nakrájíme na polovinu a poté je nakrájíme na tenké polokruhy. Už jsme vyčistili vejce z vaječných skořápek a nakonec je nakrájeli, libovolně. Přidáme (jak již bylo zmíněno) lží a zeleniny, sůl, naplněné zakysanou smetanou a majonézou. Směs se míchá. Posloužíme!

Jak můžete vidět, takové jídlo může vařit i dítě, nikoliv zkušený kuchař. To je však základní volba. Následující bude poněkud těžší připravit. Nabízíme dále salátový recept s chobotnicí, vejcem, okurkou a sýrem.

Časově overený a milovaný salát

Složitost tohoto pokrmu je jedna věc - potřeba připravit si chobotnice. V zásadě můžete převzít a konzervovat produkt, ale stále má poněkud specifický zápach, který se nehodí všem. Proto, další - pár slov o tom, jak správně připravit tyto rozmarné námořní obyvatele.

Nejdůležitější věcí je nehromadit je. V opačném případě můžete získat kus kaučuku a ne chutné chutné maso. Existují dva jednoduché způsoby. První možnost: musíte vařit dostatečně velké množství vody, přidat koření a slanou látku tam a potom každou kostru spadnout přesně jednu minutu. V průběhu času je třeba pečlivě sledovat, protože pokud chobotnice zůstanou ve vodě déle, pak její maso bude nakonec těžké. Druhá možnost: po vroucí vodě se ohně pod pánví okamžitě vypne a v této vodě nasadí chobotnice. Přesně na pět minut. Nic víc. To je všechno.

Po ochlazení se můžete vrátit k přípravě salátu. Dále je vše jednoduché. Dvě vejce a stejný počet okurky jemně nasekané nebo namaštěné na velkém strouhaní. Na tom zpracováváte také 100 gramů tvrdého sýra. Svaly rozřezané na proužky. Všechny ingredience jsou smíšené, poměrně trochu soli a naplní se vaší oblíbené majonézy. Doporučuje se dát šalát hodinu na vaření.

Variace na témahelhellip-

Vzhledem k výše uvedenému variantu je možné jej trochu upravit. Věnujeme Vám pozornost salátové receptury s nakládanými okurkami a vejci, sýrem a klobásou. Komponenty jsou stejné. Nicméně, okurky nejsou čerstvé, ale slané. Klobásový sýr má zcela jinou chuť než tradiční tvrdé sýry. Výsledkem bude úplně jiné jídlo.

Pokud jde o přípravu, je proces zcela shodný s procesem popsaným výše a počet složek je stejný. Jediným rozdílem je, že je lepší, aby se do tohoto pokrmu nepřidávaly soli, jelikož všechny přísady jsou samy o sobě slané. Chcete tento salát upravit? Přidejte do přísady nakrájené marinované houby a několik peří zelené cibule. A znovu si připravte nové jídlo. Obecně platí, že jak již bylo zřejmé, můžete experimentovat do nekonečna. Půjdeme dále a řekneme vám, jak je připravená salát s tuňákem, vejce a okurky. Receptura je níže.

Salát s okurkou a tuňákem

Příprava pokrmu dost rychle, ale ukázalo se, že je velmi chutné a výživné. Rozkrájíme malé kostky okurky, rajčat a tvrdě vařeného vejce. První dvě složky jsou smíchány a rozloženy na desce, lemované čerstvě slanými listy. Posypeme vajíčkem. Konzervovaný tuňák uvolníme se z kapaliny, hněteme ji v nádobě s vidličkou (ne velmi jemně), rozložíme ji na vejce. Pak vylijeme celý obvaz. Pro jeho přípravu smíchejte hořčici a citronovou šťávu na lžičku a zředte je olivovým olejem (dvě nebo tři lžíce). Můžete okamžitě sloužit na stole.

Jižní salát

Jako hlavní součást tohoto pokrmu jsou čtyři okurky a vařené vejce. Pak potřebujeme listy salátu. A je žádoucí několik druhů. Řekněte, ledovec, rukola a romano. Navíc potřebujete měkký sýr. Například mozzarella, kterou lze doplnit i sýrem (sto gramů). A osm třešňových rajčat.

Okurky nakrájené na tenké kruhy, vařené vejce - přesně to samé. Přikryjeme si ruce, přidejte do misky šalát všechny přísady. Přidáme rajčata na polovinu. Posypeme celý strouhaný sýr. Šatyme olivový olej smíchaný se slaninou a bylinkami.

"Nechuť": recept na salát

Kuře, okurky, vejce a sýr - to je vše, co potřebujete k tomu, aby se tak vydatné a velmi chutné jídlo. Nejlepší je připravit ho na filetu. Můžete si však vzít i jiné kuřecí maso, a navíc nikdo zakazuje jej nahradit stejným chudým vepřovým nebo hovězím masem. Můžete také použít šunku. No, je to všechno znovu z oblasti variací na téma. Zvažujeme metodu přípravy základní verze.

Takže gramy čtyř set kuřecích filetů musí být vroucí ve slané vodě a ochlazeny. Pak jej nakrájíme na dlouhé kousky. Čtyři okurky nakrájené na polokruhy. Vejce - také čtyři kusy - čtvrtiny. Všechny tyto směsi v salátové mísy, zalijeme zálivkou ze dvou lžic olivového oleje, nebo ve stejném množství majonézy, posypeme strouhaným sýrem (jedno sto gramů potřebovat nic víc).

Rozpočtový salát "car": recept

Kuřecí maso, brambory, vejce, okurky, houby, sýr a trochu kaviáru - a jako výsledek dostaneme „Royal“ salát, v žádném případě horší zejména jeho slavný bratr, aby při přípravě, která podle receptu, takže spoustu nejen čas, ale i peníze. Ano, je to jednoduché, ale není ani chutnější.

Takže vařte dvě poměrně velké brambory, tři vejce a (odděleně ve slané vodě) gramů 300 kuřecích filetů. Nebo celé kuřecí prsa (tak levnější). Tři stovky gramů žampionů se nakrájí na talíře a smaží syroviny, dokud z nich nevyteká veškerá tekutina a houby samy o sobě nebudou zlatit. V jiné pánvi uděláme gratin z strouhaného mrkve (2 ks) a jednu malou cibuli. Brambory a sto gramů sýra (nejlépe holandské) se třejí na strouhák. Dvě okurky (čerstvé) nakrájené na tenké slámy, vejce - kostky. Pak si vezměte široký pokrm a začněte rozkládat ingredience ve vrstvách. Sekvence je následující: první je "polštář" brambor, promazyvaetsya majonézy. Pak nakrájíme nakrájené nakrájené okurky. A dáváme na ně houby. Opět naléváme majonézu. Nahoře položíme praženou pražici a nakrájíme tenké filé tenkými proužky. Majonéza. Poté položte vejce a zaspíte všichni přesně nastrouhaný sýr. Pošleme je do chladničky na několik hodin - necháme vrstvy dobře nasáknout. Pak nahoře vytvoříme majonézovou síť a zdobíme kaviár.

Závěr

Jak můžete vidět, existuje mnoho receptů na přípravu vaječných a okurkových salátů. Přinesli jsme jen ten nejjednodušší plus, který je již složitější, až do slámové slavnosti. Ve všední dny se mohou přidávat obvyklé přísady (hrach, olivy, sýr s česnekem, rajčaty) a rozmanitost jídel s novými pokrmy.