Cupcake classic: recept s fotografií

Víte, že recept na klasický cupcake zahrnuje použití standardních produktů, které můžete určitě najít v každé kuchyni? Ano, je to z tak jednoduchých ingrediencí, že můžete vařit prostě nepřekonatelné pečivo, které jsou nejen ekonomické, ale i relativně nízkokalorické. Vyzbrojený jednoduchým receptorem na klasický cupcake, změníte proces na skutečnou radost, což povede k vytvoření kulinářského zázraku.

Několik slov o dezertu

Taková delikatesa se poměrně dlouho stává populární a obyčejná u domácích občanů. Ale někdy až dosud mnozí majitelé dávají přednost nákupu vdolky v obchodech místo toho, aby snadno připravovali toto lahodné pečivo ve vlastní kuchyni. Výrobky pro ni jsou navíc jedním z nejvíce nenáročných a dostupných.

Mezi nejrůznějšími způsoby přípravy této pochoutky je nejjednodušší a nejrychlejší považován za recept na klasický košíček. Zvláště vhodná bude pro začátečníky ve vaření, kteří ještě nemají zkušenosti s pečením komplexních dezertů.

Receptura klasického košíčku je tak snadná, že jídlo lze snadno získat od každého, kdo ho vezme. Kromě toho se tato pochoutka vždy ukazuje jako velmi měkká, chutná a vzdušná. Takže i zkušení kuchaři často berou do podnikání, aby své příbuzné hýčkali tak nádherným pečením.

Recepty na klasický cupcake s rozinkami s fotografií

Bohužel mnoho začátečníků špatně zpracovává proces přípravy takové léčby. Ačkoli ve skutečnosti je klasický cupcake recept (fotka pokrmu vidět v recenzi) je naprosto prostý a umožní i amatéři v umění kuchařů vesele se vyrovnat s úkolem.

Takže nejprve připravte všechny potřebné složky:

• 4 vejce;
• 200 g másla nebo margarínu;
• stejné množství cukru;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 250 g mouky;
• 10 g dezintegračního činidla;
• 50 g rozinky.

Mějte na paměti, že není možné přesně uvést množství mouky, které bude nutné pro test. Důvodem je především existence různých typů výrobků a úrovně broušení. Množství mouky uvedené v receptu se může lišit o více či méně o 50 nebo dokonce o 100%. Ujistěte se, že to berete v úvahu.

Proces vaření

Nejprve proséváme mouku, nejlépe několikrát za sebou. Pak jej promíchejte práškem do pečiva. V samostatné misce položte umývanou rozinky a nalijte ji vařící vodou. Nechte ji půl hodiny stranou, abyste ji změkčili.

Po stanoveném čase umístěte napuštěné rozinky na papírový ručník a počkejte, dokud nebude usušený. Mimochodem, i když jste ve spěchu, nezanedbávejte páření hrozien - vždy by měla být umístěna v horké vodě po dobu nejméně 10 minut. V opačném případě riskujete, že se dostanete na dorty, které se usadily na dně a nepečené sušené ovoce.

Nakrájeme máslo na plátky a tavíme v hrnci, ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Potom nechte mírně vychladnout.

Smažte vejce a cukr do hluboké misky a šlehněte je šlehnutím. Použití s ​​tímto mixérem není nutné, ale směs musí být vyčištěna co nejvyšší. Poté vyšlete roztavené máslo a znovu protáhněte. Nyní se jedná o převládání rostlinného oleje a sušeného ovoce v páře.

Opět důkladně promíchejte všechny ingredience a začněte přidávat mouku. Nalijte je v malých částech a míchání pokaždé, když je hmotnost homogenní. Připravenost test určit poměrně snadno k jeho konzistenci: Výsledná směs by měla dopadnout podobně jako zakysanou smetanou. Pokud jste dosáhli požadovaného hmotnostního stavu, můžete začít pečení dortu.

Formu namažte margarínem, posypeme špetkou mouky a nasypeme připravené těsto. Mimochodem, pokud použijete silikonové zařízení na výrobu koláče s rozinkami podle klasického receptu, nemusíte je mazat. Zasuňte obrobek do předehřáté trouby o 180 stupňů po dobu půl hodiny. Ale dříve, než produkt vyjmete z trouby, nezapomeňte zkontrolovat její dostupnost pomocí párátka nebo zápěstí.

V důsledku toho získáte překvapivě jemné, chutné a vzduchový dort. Mimochodem, konečně můžete krásně zdobit své mistrovské dílo za pomoci práškového cukru, plátků ovoce, bobulí nebo voňavé citronové kůry.

Klasický recept na dort "Zebra"

Takéto pečení jistě osloví milovníky domácí dezerty, ale nejvíce se bude odvolávat i na nejmenší členy rodiny. A to vše proto, že design takových muffinů vypadá velmi zajímavě a připomíná všem milovaným pruhovaným zvířatům.

Takže za takovou léčbu budete potřebovat:

• 120 g másla;
• čajová lžička sody a několik kapek octa;
• 2 vejce;
• 120 g mléka;
• sklenici cukru;
• 10 g vanilinu;
• 200 g mouky;
• 2 lžíce kakaového prášku.

Jak vařit

Snažte se předem připravit všechny potřebné produkty z chladničky tak, aby měly stejnou teplotu.

Vejce se rozběhnou směšovačem, dokud se neobdrží svěží pěna. Postupně vkládejte cukr bez zastavení léčby. Pak sem vložte změkčené máslo a pokračujte v šlehání. Nyní otočte vanilín a sódu, která by měla být uhasena před přidáním octa. Nakonec nalijte prosetou mouku a pak mléko. Hotové těsto by mělo rovnoměrně proudit z lžíce jako stužku.

Rozdělit směs na polovinu a přidat kakaový prášek v jedné dávce. V připravené pro pečení se střídavě položí vrstvy těsta: světlé a tmavé. Počet pruhů můžete nastavit sami. Vaříme koláč po dobu 40 minut při teplotě 180 stupňů. Jako výsledek, budete mít velmi neobvyklý, krásný dezert se zajímavým řezem.

Slavný košíček "Metropolitan"

Mimořádně drobivý, vzdušný, jemný dezert s mnoha jemnými rozinkami. Tato šarže je známa všem od sovětských časů. A klasický cupcake recept "Stolichniy" vám pomůže opakovat to a dosáhnout této chuti. Tento dezert dnes není v obchodě.

Pro vaření budete potřebovat:

• 400 g mouky;
• 350 g másla;
• poloviční lžička prášku na pečení;
• špetka soli;
• 6 vajec;
• 3 lžíce brandy;
• 350 g cukru;
• stejné množství tmavých hroznů.

Akce

Ujistěte se, že jste předem vybrali všechny ingredience z chladničky tak, aby dosáhly pokojové teploty a je snadnější je připojit. Nejprve roste vajíčka koňakem s míchákem nebo mixerem. V oddělené misce kombinujte máslo a cukr, důkladně bič.

Pak obě směsi smícháme dohromady. Taková hmota by měla být zpracovávána vysokou rychlostí po dobu 10 minut. V tomto případě by se všechny cukrové krystaly měly rozpustit. Vysekávejte mouku prosíváním prášku do pečiva a přidejte malé množství do zbývajících složek. Výsledkem je, že těsto by mělo zvýšit objem, získávat jemnou olejovitou konzistenci.

Rozinky na začátek nalít vroucí vodu v malé misce, a po 10 minutách vypusťte kapalinu. Pak vysušte sušené ovoce do mouky a pošlete je na připravenou hmotu. Nakonec míchat těsto dobře a začít pečení.

Zapněte troubu o 180 stupňů. Obecně platí, že pro přípravu „hlavní město“ koláč vyrobený používat obdélníkový tvar na pečení, ale to nevadí. Omyjte nádobí kousky másla a posypeme hrstkou mouky. Pak vylijeme vařené těsto do formy a pošlete ji do trouby.

Pečte koláč po dobu 50-60 minut. Po vaření ponechte sušenku ve formě po dobu 15 minut, aby byla lehce kondenzovaná a zcela odhalila jeho chuť. Ochutíme košíček s práškovým cukrem a podáváme stůl.

Tvarohový dezert ve spěchu

Takový cupcake je nejjednodušší způsob, jak připravit lahůdku na snídani nebo léčit nečekané hosty, například. Pokud chcete, aby vaše pečení bylo co nejkrásnější a nejjemnější, vezměte si tučný tvarohový sýr. Takový dezert se může snadno měnit s jakýmikoli plnidly - například ořechy, citrónovou šťávou nebo rozinkami.

K přípravě tvarohového dortu s klasickým receptorem připravte:

• 2 lžíce zakysané smetany;
• stejné množství másla;
• sklenici cukru;
• 200 g tvarohu;
• 2 vejce;
• sklenice mouky;
• špetka soli;
• 0,5 lžičky sody.

Proces

Nejprve důkladně promíchejte tvaroh s vejci. Pak přidejte cukr, roztavené máslo a zakysanou smetanu. Míchat hmotu, dokud se nerozsvítí, a do ní postupně přidejte prosetou mouku. Po dosažení hladkosti směsi jej pošlete na sódu, před tím, než ji uhasíte octem, a znovu promíchejte.

Nalijte připravené těsto do namazaného tvaru a vložte do trouby. Pečte koláč s tvarohem na půl hodiny při teplotě 180 stupňů.