`Dom Perignon` - šampaňské pro gurmány

Každý odborník v oboru vinařství může potvrdit, že "Dom Perignon" je šampaňské nejvyšší třídy. Ne bez důvodu, bohatí lidé s tímto nápojem oslavují nejdůležitější události v jejich životě.

Pití dvacátého století

Každý sebevědomý somelier ví, co je Dom Perignon. Šampaňské s tímto jménem je známo nejen odborníkům. Pro něj jsou s úctou všichni ti, kteří jsou alespoň trochu vyznáni ve vínech. Poprvé byl tento nápoj propuštěn v roce 1921. Od té doby uplynulo mnoho let, ale nyní je považováno za jedno z nejlepších mezi širokou škálu šumivých vín. Tento jedinečný produkt má dvě důležité funkce.

Za prvé se vyrábí pouze tehdy, je-li sklizeň hroznů uznána za nejúspěšnější a bobule splňují požadované normy pro organoleptické a chemické indexy. Ale není to vždycky. To je potvrzeno skutečností, že za období od roku 1921 do roku 2012 na plantážích patřící společnosti "Moet Chandon "byly shromážděny 86 sklizně, ale jen 38 z nich bylo hodné připravit z nich slavný" Dom Perignon ". Šampaňské této značky je velmi selektivní a netoleruje přibližování.

Za druhé, slavný nápoj je připravován podle speciální technologie, podle níž má lisovaný džus nejdříve dlouhou dobu (nejméně sedm let) v dubových sudech. Teprve po této přípravě je odeslána k dalšímu zpracování. Tato funkce dovoluje odkazovat na "Dom Perignon" na elitní produkty a dokonce je umístit na stejnou úroveň jako slavné francouzské koňaky.

Trochu historie

Oblíbenost francouzského vinařství je způsobena vzorem skromného benediktinského mnicha Pierra Perignona. Je pravda, žil dlouho předtím, než se objevil tento výrobek. Ve vzdáleném 17. století sloužil Pierre v opatství, které se nachází poblíž městečka Epernay. Tato oblast byla známá po celé zemi za své nádherné vinice, odkud dostávaly suroviny pro výrobu nejkrásnějších vín. Důstojný mnich strávil spoustu času na plantážích, pěstoval nové odrůdy a studoval jejich vlastnosti. Již dlouho zvládl složitou vědu o vinařství a dosáhl významných výsledků. Může být považován za předchůdce šumivého vína, které v budoucnu oslavovalo Francie celému světu.

Potomci se rozhodli zachovat jméno legendárního mnicha a na začátku dvacátého století získal nový jedinečný nápoj jméno "Dom Perignon". Šampaňské se vyrábí v nejlepších tradicích a považuje se za vrchol dokonalosti. A neobvyklé jméno je vysvětleno zvláštním postojem k osobě Pierra Perignona. V těchto prvních letech byli všichni zástupci kléru ve Francii zacházeni s předponou "dominus", která v latině znamená "lord". V zkrácené verzi to zní jako "dom". Proto se jmenuje "Dom Perignon".

Hodnocení kvality

Ne každý je nyní schopen ochutnat šampaňské "Dom Perignon". Recenze tohoto produktu lze slyšet hlavně od specialistů. Ale jsou tu také šťastní lidé, kteří jsou schopni platit solidní cenu, aby si vychutnali elitní produkt. Jak víte, tento nápoj je vyráběn ve dvou typech:

• brut je růžová,
• bílý brut.

V samostatné kategorii lze také označit "Prestige Cuvée", což je pro šampaňské skutečná elita nebo exkluzivní. Výrobky se vyrábějí s pevností 12,5% a téměř bez cukru. Podle několika málo, kteří měli možnost ochutnat je, je to snadný, čerstvý a velmi povzbuzující nápoj. Má příjemnou chuť s jemným náznakem sladkosti, stejně jako poznámky z vanilky, bylin, koření a ovoce. A v náladě, podivně, převládá mírně slaný odstín. Vypite ten nejlepší nápoj z vysokých sklenic. To umožňuje bublinám hrát delší dobu uvnitř kapaliny. Vylijte lépe na zeď, ale ne na dně. Takže pěna je lépe tvarovaná, ale produkt nemůže vyběhnout z okraje.

Rozpoznatelný produkt

Šampaňské "Dom Perignon" nemůže být zaměňováno s žádným jiným. Především produkuje slavný štítek, vyrobený ve formě rytířského štítu. Tato vlastnost, kterou vynalezl společnost "Wash and Chardonnay", je rozpoznatelná. Tento produkt patří mezi tři nejslavnější elitní druhy šampaňského na světě. Tento nápoj je považován za millezimný, protože na každé láhvi je nutně označen rok dozrávání plodiny, ze které je vyrobena.

Při prodeji se nejčastěji dodává zboží balené ve skleněné nádobě o objemu 0,75 litru. Kromě toho existují lahve o velkých velikostech: jeden a půl, tři a šest litrů. Tento nápoj je spíše luxusní zboží. To je důvod, proč společnost často přichází s různými velkolepými balíčky, které umožňují přeměnit slavné víno na drahocenný dárek. Takže v roce 1998 přišel jeden švýcarský návrhář s láhev "Dom Perignonu" spolu s dvěma skleničkami čistého krystalu. Celková kompozice byla doplněna originálním potiskem, připomínajícím stopu rtěnky. Mistrovská fantazie byla oceněna a všechny 999 balíčků našly svého kupce.