Ostření nože na ideální ostrost je čistě mužské umění

"Jsou tam v domě tupé nože? No, v tom není žádný muž." Kde se toto "znamení", teď nikdo neřekne. Ovšem záleží na ní? Ostření nože na ideální ostrost vám ušetří čas i zdraví.

Pokud jste někdy zkusili pracovat s tupým nožem, víte, že taková práce dlouhé, nepohodlné, těžké, ale také nebezpečné. Neřízněte ho takovým nožem, ale nevidíte. Současně může padající nůž poškodit majitele. Stává se však, že i nevyslovená výčitka ohledně majitele a hloupých nožů ubližuje mnohem víc.

"Řezání" - jisté znamení, že se nůž otupí a je na čase, aby se na něj zbrzdila. Zkontrolujte si, zda osvětlujete dobře a zda se díváte na čepel - jestliže to na sobě zobrazuje jasné třpytivé pruhy - je to více tupé skvrny a závěr je jasný. Tam je také test od profesionálů, kteří vždy potřebují pouze ostření nože k dokonalé ostrosti. A oni se k němu pokusí pokaždé, jestliže ostří není schopen holit si vlasy od předloktí nebo řez list psaní papíru hmotnosti.

Nezaměňujte ostření nožů a jejich úpravu. To znamená, že pokud řeknete, že diamant broušení nožů - za nejlepší na světě, a nabízejí dělat Muşat s povrchovou vrstvou z diamantu, ne podlehnout provokaci. Musat, stejně jako všechny druhy kovů nebo keramické diskové jednotky, také užitečná věc, ale to pomáhá jen ten správný nůž a nabroušené ji pak ještě tvrdě pracovat.

Ideální ostření nože se provádí na bruskách, nebo grindstone. Jsou důležité, mají různou míru granularity a používají se pro různé operace. Pomocí ostré brousící brusky se obnoví správný úhel ostření a tvar řezné hrany. Průměrná velikost zrna je vhodná pouze pro obnovu okraje. Nakonec se jemné doladění používá pro jemné doladění a úpravu čepele.

Délka mlecí lišty je lepší zvolit jako dvojitou délku nože nože, nad kterou budete pracovat. Aby bylo zajištěno, že ostří nespadne z tyče, bude dostatečná šířka 5 cm. Toto je nejlepší učební pomůcka pro to, jak je nůž naostřen na dokonalou ostrost.

Může být provedeno sedět nebo stojící, není tam žádný zvláštní význam. Pokud však stojíte, vyberte příslušné výška stolu. Pod listem zalijte kousek pryže, umístěte ji podle toho. Obecně postupujte tak, aby všechny pohyby při ostření byly prováděny správně a z vhodné polohy.

Nůž je položen na jeden konec lišty. Úhel k povrchu by měl být 23 stupňů. Při pohybu postupně přesuňte bod dotyku ostří s ořezáváním na bod. Vypočítat tak, aby v okamžiku, kdy dosáhl konec pruhu, byl tento bod právě na místě. V tomto případě musí ostří zůstat na povrchu ořezávače.

Zadní část čepele se vrátí se stejným pohybem, jako kdyby se posunovala zpět. To pomůže zabránit neustálému odhalení úhlu mezi ostřím a povrchem ostrosti.

Neočekávejte rychlý výsledek. Ostření nože na ideální ostrost je čin, který je v některých ohledech srovnatelný s meditací. Dostane se za půl hodiny, za hodinu a za tři. Někteří mistři stráví nejméně 30 hodin při ostření! Ale výsledek ...

Pamatovat, jako cine shurik v románu „Companions“ ready „řezat“ vysypal na tapetu Fjodor nabroušeným nožem a to ověřil, nakrájíme na své vlastní vlasy létat? Pokud si myslíte, že je to vtip, pak marně. Je zkontrolováno ideálně ostré ostří.

Při ostření pečlivě zatlačte na brusný kámen - minimalizujte proces a maximálně vyčistěte lištu. Kromě toho také kontaminujeme částečky oceli, které byly odříznuty z čepele.

Použijte jinou vyzkoušenou a testovanou funkci při práci: "Trpělivost a práce budou všude." V našem případě - ostříme nože nože tak, aby byly jakékoliv - drahé, vidět a využít.