Ostření loveckých nožů: spotřebiče, úhel ostření. Jak správně zaostřit lovecký nůž

Je velmi důležité vybrat správný lovecký nůž. Je třeba zvážit mnoho faktorů: délku, šířku, tvar, materiál rukojeti a ostří, úhel ostření. Hodně závisí na účelu nože.

Typy loveckých nožů

Se všemi různorodými charakteristikami navrhovaných loveckých nožů je lze rozdělit do dvou skupin:

1. Obecné aplikace, které se používají k dosažení výroby. Čepele jsou vyrovnané, rukojeť je nutně vybavena zarážkou.
2. Speciální účel (odkapávání, řezání masa z kosti, krájení mrtvého těla nebo ptáka).

Jsou rovněž rozděleny podle typu čepele a ostření horního okraje. Může být rovný a zaoblený. Obzvláště originální v jejich provedení lovecké nože ručně vyráběné.

Výběr loveckého nože

V současné době je nabízen velký výběr loveckých nožů od výrobců z různých zemí. Ruští výrobci nejsou ani špatní v kvalitě a rozmanitosti navržených vzorků. Jejich design je poměrně jednoduchý: rukojeť a čepel. Čepel má řeznou část nazývanou čepel a podléhá pravidelnému ostření. Pro zachování bezpečnosti a zajištění bezpečnosti je také důležité obal vyrobený z odolného a měkkého materiálu (obvykle z tlusté pravé kůže s dřevěnou nebo plastovou vložkou). Musí mít bezpečnostní pás, aby zbraň nemohla vypadnout z pochvy.

Při výběru loveckého nože je třeba řídit základní charakteristiky:

1. Tvar nože musí odpovídat účelu jeho použití (čepel může být rovný nebo zakřivený).
2. Ostření loveckých nožů závisí na jejich účelu.
3. Rukojeť musí být při řezání kostry pohodlná. Může být umístěno jako pokračování čepele a pod úhlem k němu. Vyrábí se z různých materiálů: dřevo, kov, březová kůra, keramika, plast. Aby nedošlo k vyklouznutí rukou, musí mít zastavení.
4. Způsob připojení rukojeti k noži. Rukojeť s maticí je mnohem silnější než s lepidlem.
5. Materiál čepele lovících nožů. Tvrdost oceli závisí na obsahu uhlíku. Nejcennějšími značkami jsou Damašek a Damašek. Pro lovecké nože je považováno za optimální od 50 do 60 HRC (podle Rockwell). Ocel musí být antikorozní.
6. Délka a šířka čepele. Optimální délka je 12-13, šířka 3-3,5 cm.

Metody ostření nožů

Přes tvrdost oceli, ze které je nůž vyroben, po určité době klesá jeho ostrost. Proto musíte tuto funkci pravidelně obnovovat. Ostření loveckých nožů lze provádět různými způsoby pomocí:

• brousit;
• musata;
• soubor nástrojů;
• speciální ostřikovače kapes;
• bruska (mechanická, elektrická);

Mělo by se pamatovat: čím menší je úhel ostření lovícího nože, tím jemnější je určen. Pro lovecké nože je 15-30 stupňů. Například, pro řezání a sesuv půdy - 30, univerzální - 20, s odstraněním kůže a oddělení masa od kosti - 15 stupňů.

Je pravidlem, brusky se používají ve výrobních závodech a ve zvláštních místech pro ostření nástrojů. Velmi často však lovci provádějí sami s využitím ostatních výše zmíněných zařízení pro ostření loveckých a rybářských nožů.

Ostření nůž s barem (kámen)

Zvažte, jak správně ostřit lovecký nůž s barem doma. Při ostření nože je třeba zvolit plochý široký tyč o délce nejméně 25 cm s strukturálně nestabilní strukturou. V tomto případě musíte postupovat podle pořadí akcí:

1. Tyč musí být připevněna na rovný a pevný povrch.
2. Namažte olejem (zeleninou, technickou) nebo mýdlovou vodou, aby se kovová drť nelepila na lištu, počkejte několik minut.
3. Hladké pohyby začínají naostřovat zvlhčenou tyč a natahovat nůž pod ní pod tlakem po celé délce ostří. Tuto akci provádíme na obou stranách. Současně je nutné pozorovat počáteční úhel ostření lovícího nože.
4. Postup musí být několikrát opakován, dokud se na obou stranách starého okraje neobjeví nový.
5. Pak se lišta změní na jemně zrnitý kámen a dokončení se provádí bez tlaku, s malými klouzavými pohyby.

Pro pohodlnější fixaci brusného kamene můžete vytvořit rám ve tvaru pravého úhlu a upevnit tyč v šikmé poloze. Můžete použít speciální zařízení pro upevnění šmouhy s nastavitelným přechodem.

Chcete-li řídit kvalitu ostření lovných nožů, můžete zkusit list listu vertikálně v jednom pohybu. Úhel broušení může být kontrolován nejjednodušším způsobem pomocí konvenčních nůžek. Je nutné je vzít do ruky, vložit mezi ně čepel, postupně stlačovat čepel nože. V tomto případě je pro lepší viditelnost posílejte na jasné světlo (lampa), abyste se ujistili o hustotě komprese. Poté opatrně vyjměte kotouč a změřte úhel mezi nůžkovými noži přes úhloměr.

Ostření nůž s musat

Musat - soubor s kulatým nebo seříznutým ze dvou stran, s rukojetí. K výrobě je používán velmi tvrdá ocel nebo keramika s diamantovým povlakem. Musat obvykle opravuje ne příliš ostré lopatky. Břit není poškozen ani po opakovaném použití. Pokud nůž úplně ztratil své řezné vlastnosti, pak se nemůže naostřit.

Proces je následující:

• Jedna ruka drží musatu ve vzpřímené poloze (na neklouzavém povrchu);
• v druhé ruce sejmeme čepel pod úhlem 15-20 stupňů, natáhneme ji shora dolů (od sebe a do sebe) po celé délce čepele (nejprve s jednou, pak s druhou stranou). Taková opakování musí být provedena od 4 do 6. Při použití keramických nebo diamantových moussat stačí jednou.

Ostření nože se speciálními sadami a ostřením kapes

Souprava pro ostření nože obsahuje několik kamenů s vícebarevnými rukojetí, speciálním průvodcem a olejem. Technologie broušení těchto zařízení je jednoduchá a nevyžaduje speciální dovednosti. Každý oddíl má svůj vlastní úhel fixace. Barva rukojeti rozlišuje zrnitost brusného kamene. Při použití této metody je ostření ostří ideální.

Ořezávátka nabízená ve specializovaných prodejnách jsou malé kameny různých tvarů (kulaté, čtvercové, oválné), které se vejdou do dlaně. Zpravidla jsou vyrobeny z kvalitních materiálů. Jsou umístěny ve speciálních výklencích vyrobených v plastovém pouzdru pod určitým úhlem. Takové ostřičky jsou vhodné pro vás při lovu nebo rybolovu, protože jsou kompaktní a snadno použitelné.

Závislost metody broušení na stupni oceli

U různých značek oceli nejsou všechny metody ostření stejně vhodné. Například velmi populární nože z damaškové oceli nemohou být broušeny na elektrických strojích, protože mají heterogenní strukturu. Skládá se ze střídavě měkkých a tvrdých vrstev, takže ostří by mělo být ostře obezřetné, jinak by se okraj čepelí stal žebrovaným a později se rozpadne. Nože z takové oceli by měly být naostřené ručně, postupně se mění zrnitost kamení ve směru poklesu.

Bulatová ocel je charakterizována zvýšenou tvrdostí. Nože z něj musí být dlouhé. Elektrické a mechanické stroje se často používají. Je třeba začít s hrubými zrnitými kameny, navlhčené vodou, postupně se blížit k jemně zrnitým.

Je třeba poznamenat, že při automatizované metodě broušení není možné dosáhnout ostrosti a přesnosti, kterou poskytuje ruční práce. Hlavní výhodou je rychlost tohoto procesu.

Zvláštní přístup při ostření čepele vyžaduje použití ručních nožů, protože mohou být vyrobeny z nestandardních ocelí. Proto se doporučuje ručně brousit.

Závěrem je, že správné ostření loveckých nožů je velmi důležitým procesem zachování vzhledu a trvanlivosti. Tato lovná podpěra by měla být používána pouze pro svůj určený účel a nezapomeňte ji udržovat v čistotě, pravidelně mazat olejem (oba nože a dřevěné rukojeti), aby nedošlo ke ztrátě lesku a vysychání.