Kryty pro konzervování opakovaně z nerezové oceli

Dříve hospodyně neměly široké konzervy. Na regálech obchodu se můžete setkat pouze s jednoduchým plechem a každý rok museli koupit nové. Průmysl se vyvíjí a nyní najdete zcela odlišné víčky pro konzervování. Opakovaně použitelné, přičemž výrazně šetří peníze a jsou pohodlné.

Odrůdy čepic

Cínové víčka - klasická a známá pro mnoho možností. Byly používány pro konzervování po mnoho let a stále neztrácejí význam kvůli jejich nízké ceně a relativnímu pohodlí. Chcete-li je použít, musíte získat klíč západu slunce. Před použitím musí být sterilizovány, aby zabily možné patogenní bakterie.

Plechové víčka se používají pouze jednou. Pro více použití nejsou vhodné.

Závitové kryty

"Twist-off" - opakovaně použitelné opakovaně použitelné plechovky z nerezové oceli se závitem po obvodu. V tomto případě není třeba používat těsnící klíč. To je samozřejmě jejich důstojnost.

Před použitím jsou sterilizovány. Zároveň se víčka roztahují a po ochlazení pevně nasadí hrdlo plechovky. Značka kvalitního švu je bavlna při otevírání. Výrobek je opětovně použitelný a umožňuje pohodlné uložení do chladničky po otevření.

Můžete je použít pro jakýkoli účel. Hlavní výhodou "Twist-off" ve všeobecnosti. Navzdory skutečnosti, že jsou poněkud dražší než konvenční cínové plechovky, cena je pro mnohé stále cenově dostupná.

K ukládání nálepek do sklepa a zachycení uvíznutí se používají víčka pro konzervaci opakovaně použitelného polyethylenu. Musí být důkladně opláchnuty, ohřívány párou nebo horkou vodou a pak se naloží do nádoby.

Technologický vynález

Vakuové - inovativní kryty. Jsou opět použitelné a umožňují rychlé naštípnutí. Výrobci zaručují dlouhou dobu používání. Takové zařízení tak rychle získává popularitu. Nyní už nemusíte kupovat kryty pro každou sezónu. Stačí stačit koupit potřebnou sadu a můžete ji používat po dlouhou dobu.

Kryty pro konzervování opakovaně použitelného vakua mají speciální ventil, ke kterému je čerpadlo připojeno a vzduch je z nádoby zcela odstraněn. Za takových podmínek se bakterie nerozmnožují. Proto západ slunce zůstává čerstvý. Avšak vakuové víčka mají příliš velké náklady, což je jejich významná nevýhoda.

Pravidla pro výběr obalů

Chcete-li, aby se nálevy a marmelády chutnaly a obsah plechovek byl po dlouhou dobu skladován, je nutné správně vybrat víčka pro konzervování. Vakuové výrobky pro opakované použití jsou vhodné pro všechny účely. Ale je lepší je použít k natáčení rozmarných okurek a rajčat.

Pokud finanční příležitosti nejsou tak skvělé, pak k ukládání výrobků podléhajících zkáze je lepší vybrat si klasickou variantu cínu. Nejdůležitější je, že mají více než dvě výztuhy, jinak existuje možnost, že víko bude ve vzduchu.

Pro dlouhodobé skladování je třeba vybrat plechové víčka, které mají zevnitř stříbrný odstín. Jedná se o speciální nátěr, který neumožňuje oxidaci materiálu a má vysokou odolnost vůči agresivnímu prostředí. Taková opakovaně použitelná víčka pro konzervování jsou druhem ročníku.

Někteří nepředvídatelní milenci dokáží znovu použít cínové výrobky. Tam jsou dokonce úpravy lidových řemeslníků pro jejich přesné otevření a vyrovnání. Ale to se nedoporučuje. V každém případě produkt ztratí své vlastnosti a produkty se mohou zhoršit.

Jako těsnění v cínovém uzávěru používá gumový kroužek. Mělo by se dobře uchytit a nevykazovat známky praskání. Pokud ji použijete znovu, zvyšuje se pravděpodobnost průchodu vzduchu.

Je-li použito konvenční víko, je důležité zkontrolovat O-kroužek. Můžete si to vzít a zkusit to roztáhnout. Kvalitativní tmel je snadno přizpůsoben tomuto postupu. V opačném případě by měl být uzávěr vyhozen.

Pokud je nutné ukládat sušenky nebo džemy, můžete použít víčka z polyethylenu nebo model "Twist". Ty jsou pohodlnější, ale vyžadují závitové břehy.

Použití krytů

Z výběru víček závisí nejen způsob, jakým jsou používány, ale také metody sterilizace.

Víčko pro opakovaně použitelné konzoly (nerez) vyžaduje sterilizaci podle všech pravidel. Připravená nádoba s výrobky musí být pokryta víkem a vložena do vody na samém krku. Během tohoto procesu se ujistěte, že kapalina nevstoupí do kontejneru.

Víčka polyethylenu nejsou sterilizovány, ale před použitím se uchovávají 15 minut v horké vodě. Takže je snadnější položit na nádobu a po ochlazení mají mírně konkávní základnu.

Víko je vážné

Výběr víka by měl být zodpovězen zodpovědně. V opačném případě hrozí nebezpečí spadnutí mikroorganismů do pečení. Jejich přítomnost uvnitř okurky vede k nejvíce katastrofálním důsledkům. Bakterie nejen zkazí chuť produktu a znemožní jej skladování, ale také způsobí hrozné onemocnění v případě náhodného použití - botulismus.

Proto vhodná volba víček, jejich správná sterilizace a zablokování okurky ušetří sklizeň po celou zimu. Kromě toho nebudou banky explodovat, ale co je nejdůležitější - zdraví domácnosti bude mimo nebezpečí.

Výhody a nevýhody čepic

Pro ty, kteří chtějí ušetřit peníze a mají klíč pro západ slunce, můžete si zakoupit konvenční plechové kryty. Jejich cena vám umožňuje nakupovat výrobky každou sezónu. Byly však vybrány vzorky s vnitřním povlakem laku. Zanedbání tohoto pravidla může vést k nepříjemné kovové chuti válcovaných výrobků. Dále je třeba věnovat pozornost době výroby obalů. Jejich skladování je možné pouze po dobu tří let. Zranitelným je gumové těsnění, které nakonec kohouti.

Pokud není k dispozici žádný klíč pro upínání, ale existují plechovky se závitem, kryty "Twist-off" budou fungovat. Jejich aplikace je univerzální, hlavní je správně sterilizovat stehno. Velkou výhodou je jednoduchost práce. Pouze nutnost výběru vhodných plechovek může být rozpoznána jako mínus.

Ti, kteří jsou v souladu s dobami a upřednostňují technologické novinky, zvolí možnost podtlaku. Toto je vynikající řešení pro zachování čerstvé chuti západu slunce a zjednodušení procesu jejich přípravy.

Navzdory skutečnosti, že produkt má poměrně vysoké náklady, můžete s ním ušetřit. Výrobci zaručují, že jejich výrobky vydrží až 200krát. To stačí k tomu, že na ně utratíte určitou částku.

Závěr

Zachování je poměrně složitý technologický proces. Velkou roli v tom hraje správná volba víka a jeho ucpání. Často je proces zastíněn skutečností, že banky explodují. Příčiny tohoto jevu jsou nesprávně vybrané víčka a nedodržování všech pravidel a pravidel ochrany.

Mnoho domácích žen se snaží vybírat vakuové čepice pro konzervování. Opakovaně použitelné a pohodlné výrobky dokáží minimalizovat riziko výbuchu a jsou velmi pohodlné. Verze z nerezové oceli však neztrácí popularitu. Hlavní věc současně je použití pouze nových a vysoce kvalitních obalů a výběr vhodného klíče.

Jaké jsou náklady na nákup víček pro konzervování? Opakovaně použitelné nebo jednorázové - vyberte hostesku. Hlavní věc, že ​​proces šev byl organizován v souladu s pravidly, a pak dlouhé zimní večery budou příjemnější s vůní džemem, kyselými okurkami a domácí kaviár.