Litinová mísa: recenze nejlepších výrobců

Výrobci kuchyňského náčiní jsou ochotni využívat nová technologická řešení, díky čemuž mohou hospodyně lépe zvládnout kuchařské práce. Přestože tento pokrok pokrývá převážně zařízení a vybavení, výkonnost nádobí je také docela aktivní. Jaký je výskyt nových povlaků, které usnadňují proces vaření? Dále je udržována poptávka po tradičních kuchyňských doplňcích, což je potvrzeno jeho příkladem litinová pánev. Výroba takových pokrmů se vyznačuje kombinací klasických výrobních metod a aplikací nejmodernějších technologií. V obou případech jsou výrobky z litiny vybaveny jedinečnými vlastnostmi, které jsou vhodné pro určité akce. Také nezapomeňte na přístup společnosti k vývoji pokrmů, které byly ve výrobě vždy oceňovány kuchyňské nádobí.

Jaké jsou rysy litinových nádobí?

Litina se liší pomalým žhavením, což v budoucnu umožňuje rovnoměrné rozložení tepla po celé pracovní ploše. Tato kvalita je určena specifickou aplikací tohoto pokrmu. Nejlepší ze všech litinové odlitky smažená pánvi se vyrovná s horkými palačinkami, vařením pilafu, ragú, stejně jako pokrmy, které vyžadují dlouhou dobu. Schopnost vyrovnat se s akumulací tepla umožňuje nejen rovnoměrné uhasení masa, zeleniny a obilovin, ale také zajistit finální produkt s vynikající vůní.

Samostatná pozornost si zaslouží vlastnosti spolehlivosti. Litina je známá jako praktický materiál, ale tato kvalita není tak snadná. Žena v domácnosti vyžaduje speciální přípravné práce. Pokud řádně servisované pokrmy budou trvat roky a dokonce desetiletí. Vysoká odolnost například demonstruje litinovou pánvi "Biol", která je na trhu v různých velikostech. Ale abyste to udrželi, potřebujete řádnou péči.

Odrůdy pánví z litiny

Výrobci nabízejí tři druhy pánve modelu - tradiční, se smaltem a léčbu non-stick. První možnost není nejvhodnější použít, ale uživatel takového pánvi mohla spolehnout na udržitelnost hotového výrobku. To je obvyklé nádobí, které nebyly předem ošetřeny s ochrannými povlaky. V některých případech, může být optimální řešení a smaltovaný litinové pánvi, hodnocení o které se uvádí, snadnost jeho údržbu a přípravy. Mezi hlavní výhody takových modelů je také známá odolnost proti korozi. Docela atraktivní je volba s nelepivým povrchem. Vskutku, přítomnost ochranné vrstvy eliminuje potíží při vaření a čištění nádobí, ale další zpracování konvenční litiny snižuje jeho původní kvality, pokud jde o odolnost proti opotřebení a životnost.

Výhody tohoto pokrmu již byly zaznamenány, což potvrzují zpětná vazba uživatelů. Ukrajinský výrobce vyrábí levné a spolehlivé modely, které se vyznačují dlouhou životností. Především litinová pánvi "Biol" je vysoce ceněna bez speciálních nátěrů s dřevěnou rukojetí. Podle majitelů jsou s těmito pokrmy získány lahodné a krásné palačinky, stejně jako jiné pokrmy, které jsou šetrné k životnímu prostředí a bezpečné pro zdraví. Pokud mluvíme o více technologických lahvích, hodně žen v domácnosti doporučuje koupit nelepivé výrobky, ale varuje před nákupem keramických úprav.

Dnepropetrovsk podnik je také známý pro své vysoce kvalitní výrobky, které postrádají mnoho nedostatků moderního skla. Například litinová lišta "Siton" poskytuje efekt nelepivý povlak bez zvláštního zacházení. Tato funkce poskytuje technologům s nádobami v procesu tepelné expozice. Uživatelé si uvědomují, že vaření na takových pánvích je realizováno bez rizika přilepení potravin. V budoucnu se povrch snadno čistí.

Je důležité poznamenat, že v průběhu času ztrácejí další ochranné vrstvy původní vlastnosti. Na druhé straně si litinová pánvi "Seaton" po mnoho let zachovává svou přirozenou strukturu, což opět potvrzují majitelé tohoto nádobí.

Pokud jde o tento výrobek, naopak uživatelé berou na vědomí vysoké technické a provozní vlastnosti modelů s nelepivým povlakem. Zaznamenává se stabilita této vrstvy, stejně jako účinnost její funkce během vaření. Musím říci, že v průběhu času, a tento nátěr vypadne, ale tento proces nemá vliv na kvalitu vaření. Nejpozitívnějšími reakcemi jsou polymerekeramické a kovově polymerní povlaky, které jsou dodávány s litinovou pánví. Recenze zdůrazňují, že s tímto doplněním pokrmy odrážejí produkty, což jim neumožňuje držet se na pracovní ploše. Jak sám sám uvědomuje, i během vaření na takové pánvi může domáčka používat kovové spotřebiče - mechanické efekty nezničí integritu nelepivého povlaku.

Názory uživatelů francouzských jídel jsou obecně pozitivní. Společnost Tefal jako první představila módní řešení pro nepřilnavé povlaky a dnes vyrábí nejúspěšnější modely tohoto typu. Mnozí chválí výrobce a jasnou segmentaci kategorie, ve které je představena litinová pánvi. Recenze se odlišují od běžného počtu modelů, které umožňují udržovat optimální chuť produktu. Pokud jde o negativní zpětnou vazbu, vztahují se k vysoké ceně a charakteristikám modelů s keramickým povrchem. Vývojáři společnosti Tefal nemohou obsadit vedoucí pozice v jiných segmentech - například smaltované modely této značky nejsou také oblíbené.

Německá společnost také odkazuje na nejstarší výrobce kuchyňských potřeb. Přestože tovární zařízení společnosti Rondell se nenachází v Německu, ale v Číně, stále vyráběné nádobí si zaslouží důvěru mnoha žen v domácnosti. Nejprve je oblíbená pánská fritovací mísa, hodnocení je zdůrazňováno spolehlivostí nádobí a vysokou úrovní tepelné vodivosti. Optimální výsledky přípravy jsou dosaženy technologií třívrstvého lisování do dna. V důsledku toho uživatelé zaznamenávají mechanickou odolnost povrchu, hygienickou bezpečnost materiálů a trvanlivost výrobků. Mimochodem, výrobce poskytuje záruku po dobu 25 let.

Jak vybrat nejlepší model?

Výběr je proveden na základě několika kritérií, včetně velikosti, dostupnost dalšího příslušenství, je vybaven úchyty a tak dále. D. Je důležité si uvědomit, že použití litinové pánvi poskytuje trpělivost kuchaře. Zahřívání je pomalá, takže je možné, dává velké množství mezistupňů. V souladu s tím nádobí musí mít pohodlné uchopení - je žádoucí zvolit typ vyměnitelných dřevěných doplňků, protože plast není dokonalý, pokud jde o čistotu životního prostředí. S ohledem na velikost, jejich volba je téměř neomezené - jak diagonálně a do hloubky na tloušťce výrobku. Jistý způsob, jak vybrat toto kritérium - zaměřit se na misku pro zamýšlený účel.

Nuance při servírování litinových pánví

Z hlediska péče je to jedna z nejnáročnějších potřeb kuchyňského náčiní. Zvláště důležitá je otázka, jak okamžitě po koupi vyčistit litinovou pánev. Tato operace se skládá z několika částí. Nejprve je třeba zbavit povrch produktu z pevné hmoty. Abyste to udělali, stačí otřít smaženou pánev horkou vodou. Dále byste měli pečenou pánvi opláchnout, až se barva povrchu změní z černé na šedou.

Nejdůležitějším krokem při přípravě jídel pro první použití je pražení sůl. Proveďte tento postup pomalým ohněm, dokud se nezačnou střílet velké krystaly. Po použití výrobku je třeba pečovat. Otázka, jak čistit litinovou pánví po hašení nebo smažení, je poměrně jednoduchá a zahrnuje pouze jedno omezení. Nedoporučuje se používat čistící prostředky, které by mohly poškodit přirozenou ochranu kovu. Opět se doporučuje uchýlit se k pravidelné houbám a teplé vodě - s jejich pomocí můžete ušetřit smaženou pánev z mnoha kontaminantů.

Jak ohřívat litinovou pánví?

Celkově může proces pečení se solí souviset s kalcinací. Významem tohoto postupu je však vytvořit ochrannou fólii na pracovním povrchu nádobí a to je dosaženo pouze olejem nebo tukem. Po přípravě těchto součástí byste měli myslet na tepelný účinek. Otázka, jak ohřát litinovou pánev, ve většině případů zahrnuje odpověď s klasickou schémou provedení operace na sporáku. Stačí naplnit olej a ponechat nádobí na pomalém ohni po dobu 15 minut. Ale existuje alternativa, která může být ještě produktívnější. Zajišťuje použití trouby. Pracovní plocha pánve na smažení je impregnována tukem, poté by měla být umístěna po dobu 40 minut v peci a zahřátá, dokud se nevytvoří přírodní ochranný povlak.

Závěr

Vyrobeno z litiny pro řadu kvalit vyhrává u podobných položek kuchyňského náčiní z jiných materiálů. Tento kov, spolu s vysokou pevností, dává potravině zvláštní chuťové vlastnosti, což je také oceněno kuchařskými odborníky. Co se týče specifických produktů, lze nalézt ruské litinové pánve vysoké kvality a technologické zahraniční modely na trhu. V segmentu domácích výrobků nejúspěšnější použití nádob v tradičním designu a evropské pánve jsou většinou zastoupeny verzemi s proprietárními ochrannými nátěry. Současně v řadě každého výrobce najdete speciální série pro přípravu palačinek, kalení maso a zeleniny, stejně jako univerzální pánve pro různé potřeby.