Normy kvality pitné vody: GOST, SanPiN, program kontroly kvality

Voda je prvek, bez kterého by nebylo možné vytvořit život na Zemi. Lidský organismus, stejně jako všechny živé věci, nemůže existovat bez živé vlhkosti, protože bez něj nebude fungovat žádná buňka těla. Posouzení kvality pitné vody je proto důležitým úkolem pro každého, kdo přemýšlí o svém zdraví a dlouhověkosti.

Jaké je použití vody?

Voda pro tělo je druhou nejdůležitější složkou po vzduchu. Je přítomen ve všech buňkách, orgánech a tkáních těla. Maže naše klouby, zvlhčuje oko a sliznice, je zapojený do termoregulaci, pomáhá vstřebávat živiny a zbytečné displeje, pomáhá srdce a cév, zvyšuje obranyschopnost organismu a pomáhá v boji proti stresu a únavě, reguluje látkovou výměnu.

V den by průměrný člověk měl vypít dva až tři litry čisté vody. To je minimum, na kterém závisí naše zdraví a zdraví.

Kteří žijí a pracují v rámci klimatizovaný, suché a špatně větraných prostorách, spousta lidí kolem sebe, je použití nekvalitní potraviny, káva, čaj, alkohol, fyzická aktivita - to vše vede k dehydrataci a vyžadují další vodu.

Je snadné odhadnout, že s takovou hodnotou vody v životě by měla mít odpovídající vlastnosti. Jaké jsou dnes normy kvality pitné vody v Rusku a co skutečně potřebuje naše tělo? O tom dál.

Čistá voda a lidské zdraví

Samozřejmě každý ví, že voda, kterou konzumujeme, musí být výjimečně čistá. Kontaminované mohou způsobit takové hrozné nemoci jako:

• Cholera.
• Úplavice.
• Horečka břicha.
• Ankylostomiáza.
• Žloutenka.
• Horečka.
• Brucelóza.
• Různé parazitické infekce.

Ne tak dávno tato onemocnění podkopala zdraví a odnesla životy celých vesnic. Dnes však požadavky na kvalitu vody umožňují ochránit nás před všemi patogenními bakteriemi a viry. Ale kromě mikroorganismů ve vodě může obsahovat mnoho prvků periodické tabulky, které s pravidelnou spotřebou ve velkém množství mohou způsobit vážné zdravotní problémy.

Zvažte některé z chemických prvků, které jsou pro člověka nebezpečné

• Přebytek železa ve vodě způsobuje alergické reakce a onemocnění ledvin.
• Vysoký obsah manganu je mutace.
• Se zvýšeným obsahem chloridů a sulfátů dochází k abnormalitám v činnosti gastrointestinálního traktu.
• Přebytek obsahu hořčíku a vápníku dodává vodě tzv. Tuhost a způsobuje osobou artritidu a tvorbu kamenů (v ledvinách, močovém a žlučníku).
• Obsah fluoru nad normální hranicí vede k vážným problémům se zuby a dutinou ústní.
• Sírovodík, olovo, arzén - to vše je jedovatá směs pro všechny živé věci.
• Uran je ve velkých dávkách radioaktivní.
• Kadmium ničí zinek pro mozog.
• Hliník způsobuje onemocnění jater a ledvin, anémii, problémy s nervovým systémem, kolitidu.

Existuje vážné nebezpečí překračování norem SanPiN. Pitná voda nasycená s chemickými látkami, na pravidelném používání (dlouhodobé) může způsobit chronické intoxikaci, což vede k vývoji výše uvedených onemocnění. Nezapomeňte, že špatně zacházeno tekutina může být škodlivé nejen při požití, ale i vstřebává kůží při úpravě vody (při sprchový kout, vana, koupání v bazénu).

Proto jsme pochopili, že minerály, makro-a stopové prvky, které pouze v malém množství přinést nás přínosem, nadbytek může způsobit vážné a někdy to nenapravitelné porušení v celém organismu.

Hlavní ukazatele (normy) kvality pitné vody

• Organoleptické - barva, chuť, vůně, barva, průhlednost.
• Toxikologické - přítomnost škodlivých chemických látek (fenoly, arsen, pesticidy, hliník, olovo a další).
• Indikátory, které ovlivňují vlastnosti vody - tuhost, pH, přítomnost ropných produktů, železo, dusičnany, mangan, draslíku, sulfidů a tak dále.
• Množství chemikálií, které zůstávají po zpracování, je chlor, stříbro, chloroform.

V současné době jsou požadavky na kvalitu vody v Rusku jsou velmi přísné a regulován hygienických předpisů a norem SanPiN zkrácen. Pitná voda, která teče z kohoutku, podle platných právních dokumentech, by měla být tak čisté, že to může být konzumovány bez strachu o své zdraví. Ale bohužel, opravdu v bezpečí, křišťálově čisté a dokonce i užitečné to může být nazýváno pouze ve fázi léčebných zařízeních. Dále prochází starých, často rezavé a opotřebení vodovodních sítí, není nasycen prospěšné mikroorganismy mineralizaci a dokonce nebezpečné chemické látky (olovo, rtuť, železo, chrom, arsen).

Kde získávají vodu pro průmyslové čištění?

• Zásobníky (jezera a řeky).
• Podzemní zdroje (artesiánské studny, studny).
• Déšť a tání vody.
• Odsolenou slanou vodou.
• Voda z ledovců.

Proč se voda znečišťuje

Existuje několik zdrojů znečištění vody:

• Městská kanalizace.
• Komunální komunální odpad.
• Kanalizace průmyslových podniků.
• Švestky průmyslových odpadů.

Voda: GOST (normy)

Požadavky na vodovodní vodu v Rusku jsou upraveny normami SanPiN 2.1.1074-01 a GOST. Zde jsou některé klíčové ukazatele.

Státní kontrola kvality vody

Program kontroly kvality pitné vody zahrnuje pravidelné odběr vzorků vody z vodovodu a důkladnou kontrolu vzorků vodovodní vody pro všechny indikátory. Počet kontrol závisí na počtu obsluhovaných osob:

• Méně než 10 000 lidí - dvakrát měsíčně.
• 10 000 až 20 000 lidí - desetkrát za měsíc.
• 20 000 až 50 000 lidí - třicetkrát měsíčně.
• 50 000 až 100 000 lidí - stokrát za měsíc.
• Pak jednu další kontrolu pro každých 5000 lidí.

Voda ze studny a studny

Velmi často lidé věří, že voda z vrtů, studní a pramenů je lepší než voda z vodovodu a je ideální pro pití. Ve skutečnosti to není pravda. Odběr vzorků vody z takových zdrojů téměř vždy ukazuje svou nespavost při pití, a to i ve vařené formě, kvůli přítomnosti škodlivých a kontaminovaných suspenzí, jako jsou:

• Organické sloučeniny - uhlík, tetrachlorid, akrylamid, vinylchlorid a další soli.
• Anorganické sloučeniny - převyšující normy zinku, olova, niklu.
• Mikrobiologicko - intestinální pruty, bakterie.
• Těžké kovy.
• Pesticidy.

Aby se zabránilo problémům se zdravím, měla by být voda z jakýchkoliv vrtů a vrtů kontrolována nejméně dvakrát ročně. S největší pravděpodobností po odběru vzorků, porovnáním výsledků a standardy kvality pitné vody, budeme muset instalovat stacionární filtrační systémy a pravidelně je aktualizovat. Protože se přírodní voda neustále mění a obnovuje a obsah nečistot v ní se bude časem měnit.

Jak kontrolovat vodu sami

Dnes existuje obrovské množství speciálních zařízení pro domácí testování některých ukazatele kvality vody. Existují však také nejjednodušší a nejvíce přístupné způsoby:

• Stanovení přítomnosti solí a nečistot. Jedna kapka vody by měla být nanesena na čistou sklenici a počkat, dokud úplně nevyschne. Pokud se na skle objeví žádné skvrny, pak může být voda považována za dokonale čistou.
• Stanovte přítomnost bakterií / mikroorganismů / chemických sloučenin / organických látek. Je nutné naplnit třílitrovou nádobu vodou, zakrýt a nechat na tmavém místě 2-3 dny. Zelený povlak na stěnách naznačuje přítomnost mikroorganismů, ložisko na dně kanálu - přítomnost přebytečných organických látek, film na povrchu - o škodlivých chemických sloučeninách.
• Vhodnost vody na pití pomůže určit obvyklý test roztokem manganistanu draselného. Asi 100 ml připraveného slabého roztoku manganistanu draselného musí být nalit do sklenice s vodou. Voda by měla být světlejší odstín. Pokud se odstín změnil na žlutou - tato voda se nedoporučuje.

Samozřejmě takové domácí kontroly nemohou nahradit podrobné analýzy a nepotvrzují, že voda odpovídá GOST. Pokud však dočasně není možné ověřit kvalitu vlhkosti laboratorním způsobem, musíte použít alespoň takovou možnost.

Kde a jak mohu projít analýzou vody

Normy kvality pitné vody mohou nezávisle kontrolovat každá osoba. Pokud existuje podezření, že voda z vodovodu nesplňuje požadavky regulační dokumentace, měli byste samy předložit vzorku vody. Navíc se doporučuje provádět 2-3 krát za rok, pokud osoba používá vodu ze studny, studny nebo jara. Kam jít? To lze provést v okrese Sanitární a epidemiologická stanice (SES) nebo v placené laboratoři.

Vzorky vody odebrané pro analýzu budou hodnoceny z hlediska toxikologických, organoleptických, chemických a mikrobiologických ukazatelů v souladu s obecně uznávanými normami. Podle výsledků testů obvykle vydává laboratorní doporučení týkající se instalace dalších filtračních systémů.

Domácí filtrační systémy

Jak zachovat kvalitu pitné vody v souladu s normami? Co lze udělat, aby životní vlhkost byla vždy nejvyšší kvality?

Jediným východiskem je instalace stacionárních filtračních systémů.

K dispozici jsou filtry ve formě džbánů, trysek na kohoutku a stolních skříních - všechny tyto typy jsou vhodné pouze pro původně kvalitní vodu z kohoutku. Větší a silnější filtry (pod umyvadlem, stacionární, zásyp) se častěji používají k čištění vody v nepříznivých oblastech, ve venkovských domech nebo v potravinářských podnicích.

Nejlepší pro dnešní den jsou filtry se speciálním systémem reverzní osmózy. Taková sestava nejprve zcela čistí vodu všech nečistot, bakterií, virů a mineralizuje ji nejužitečnějšími minerály. Použití takové jemné vody může regulovat krevní oběh a trávení a je také možné výrazně ušetřit na nákup balené vody.

Co dělat, pokud není filtr

Všichni jsme byli zvyklí na pití od dětství vařená voda. Samozřejmě to vám umožní zbavit se nebezpečných mikroorganismů, ale po varu může být ještě více škodlivé pro zdraví:

• Soli vysrážené během varu.
• Kyslík je ztracen.
• Chlór vytváří během varu toxické sloučeniny.
• Den po varu se voda stává příznivým prostředím pro množení všech druhů bakterií.

Vzhledem k tomu, že nikdo nemůže zaručit bezpečnost vody z kohoutku a stále není žádný filtr, musí být mikroorganismy bez likvidace. Připomeňme si některá pravidla "užitečného" varu:

• Před vroucí vodou nechte stát 2-3 hodiny. Během této doby se většina chlóru odpařuje.
• Okamžitě po vypálení konvice vypněte. V takovém případě bude většina stopových prvků zachována a viry a mikroby budou mít čas umřít.
• Nikdy neskladujte vařenou vodu déle než 24 hodin.