"Hare`s ear": houba, která nikomu není známa

Fanoušci „tichém lovu“, není tak málo mezi obyvateli vesnic a měst obklopené lesy. Mnoho z nich se nakonec stali skutečnými odborníky v tomto oboru, předvídání umístění výroby, bez ohledu na to, jak byly skryty. Nicméně, jen málo lidí slyšelo o hříbku „králičí uši“: lidé mají tendenci mít na paměti, vzhled, který se hledá a ignorovat malý zájem a zbytečné. Možná, že někdo a on upozornil na neobvyklé bytosti, ale pouze stručně uvést podivný tvar a lhostejně prošel.

Jak to vypadá?

„Králík ucha“ - houba, která má vědecký název „otideya zajíc.“ Venku skutečně vypadá jako prodloužené ucho. Pokud se rozrostla o několik případů, ve skutečnosti se zdá, že v zemi kopal na samém vrcholu zajíce. Houby, jako „uhopodobnogo“ tři druhy: kromě zajíce je Jidáš (zaokrouhleno) a osel (velmi podobné těm popsaným) uši.

"Hare`s ear" je malá houba, vysoká až čtyři centimetry a nepřesahuje tři v průměru. Okraje plochého, tenkého a měkkého těla jsou zabaleny uvnitř, barva je od tmavého medu až po hnědou barvu.

Kde a jak roste

Najít hub „králičí uši“ může být v Dálného východu a Sibiře jehličnanů, na Kavkaze a Rusko znamenat pruh je jeho stanoviště. Smíšené lesy jsou také vhodné pro pěstování otidei. Nevytváří velké skupiny, takže by bylo obtížné je shromáždit účelně. Nicméně poptávka mezi houbaři otideya nepoužívá: „králičí uši“ - podmíněně jedlé houby, chuť je prakticky chybí, vůně příliš, a drť je tak malý, že ani „jeden zub“ nestačí. A jedlá část je poměrně elastická, kožovitá. Nicméně, pokud chcete (nebo ze zvědavosti) shromažďovat to může být od července do poloviny září.

Jak jej používat

Tito vzácní houbaři, kteří vědí o otidiích, se ujistili, že jedli syrové "zajíce ucho". Houby, říkají, ačkoli bez chuti, ale docela uspokojující. Jiní "klidní lovci" věří, že jako nějaký podmíněně jedlý poddruh musí být otidia vařena. Dalším argumentem zpracování je změkčení těla houby, které se ve své surové podobě podobá gumě v případě tahu. Kromě toho můžete během přípravy dát přípravku alespoň nějakou chuť pomocí koření.

Nicméně, téměř žádný z hub lovci jít do lesa sbírat „zaječí uši“. Zatím moc hodnota není: není to pro zimní solení, sušení při suché do tenké desky a rozptýlené, a svěží obzvláštním potěšením nedodává. Je to obdiv ...