Jedinečné fyzikální a chemické vlastnosti vody

"Ve vaně a lázni, vždy a všude - věčná sláva k vodě!" - tyto básně Korney Chukovského jsou již od dětství známé. Voda je všude. Fyzikální a chemické vlastnosti vody jsou jedinečné a nejsou to prázdná slova. Kromě toho, že ovlivňují život každého živého organismu (všechny se skládají z vody), parametry počasí, klimatické katastrofy, změny reliéfu zemského povrchu jsou často spojovány s vodou. Schodem ledovců během posledního ledovce se vytvořily obrysy moderní Evropy. Proudy Světového oceánu vliv teploty na všechny kontinenty.

Každý ví, že voda může být v samotné kapalné vodě, v pevném ledu a v plynné vodě. V této skutečnosti není nic neobvyklého. Zvláštní fyzikální a chemické vlastnosti vody, na rozdíl od chování jiných chemických prvků, ovlivňují většinu procesů na Zemi.

Pokud se obracíte na historii, můžete si všimnout zajímavého vzoru. Středověcí alchymisté se snažili vyrábět zlato z různých kovů a vlastnosti kovů byly vždy pečlivě zkoumány, ale úžasné vlastnosti vody přitahovaly pozornost docela nedávno.

Před 200 lety lidstvo věřilo, že voda se skládá z jediného chemického prvku a není chemickou sloučeninou vodíku a kyslíku. Lidstvo už bude stavět vodní elektrárny, lokomotivy, lodě, vodní energie se používá v mnoha průmyslových odvětvích a každodenního života, a struktura vody byla studována velmi málo. Pouze před 80 lety byly objeveny izotopové sloučeniny vody.

Podívejme se blíže na fyzikální a chemické vlastnosti vody. Vedle jednoduchých molekul H2O-hydrolytu, které jsou známy všem, tvoří ve vodě dihydrolys (H2O) 2 a trihydrolyly (H2O) 3. Rozdíl mezi těmito sloučeninami spočívá v tom, že každá z nich neobsahuje jednu, ale dvě nebo tři molekuly vody. Množství těchto sloučenin závisí na stavu vody v něm.

Když se změní teplota vody, každá molekula mění svou rychlost, tudíž změnu vzdálenosti mezi molekulami a procentu různých agregátů. Pára se skládá hlavně z hydrologické, to je z důvodu vysoké rychlosti pohybu molekul ve stavu páry, takže je možné vytvořit objemné konstrukce. Led, naopak, obsahuje především trihydrolyl (až 60%), můžeme říci, že v něm prakticky není žádný hydrolyzát. Voda v jejím složení má každý z agregátů, ale převládají v něm dihydrolyly.

Vlastnosti struktury vody významně ovlivňují jeho hustotu v různých státech. Hustota ledu nižší než hustota vody. Proto se na povrchu všech vodních těles na Zemi objevuje led. Obyvatelé námořní a hluboké řeky nezmrazují, z chladu jsou chráněny tlustou vrstvou ledu.

Voda je univerzální rozpouštědlo. Dielektrická konstanta charakterizuje schopnost jakékoli látky rozpouštět, takže ve vodě je toto množství několikrát vyšší než množství vakua, natož vzduch. Voda v čisté podobě se nenachází v přírodě, více než 80 sloučenin vody s různými prvky periodického systému bylo již nalezeno ve Světovém oceánu. Proto je voda doslova základem života na naší planetě.

Nejčastěji se předpokládá, že rozpustnost je vlastností vody, kterou ji vypijeme. Rozpustnost pomáhá rychle odstranit z těla zbytečné a zpracované látky a současně vám umožňuje dodat nezbytné látky do různých orgánů.

Ale v tomto případě nějak zapomenete na tepelnou kapacitu. Faktem je, že nejmenší vodní teplo je při teplotě 37 ° C stupňů Celsia. A s nejmenší tepelnou kapacitou jsou energetické náklady na změny minimální, jmenovitě tato teplota je hlavní teplota u většiny teplokrevných zvířat a lidí. Tyto fyzikální a chemické vlastnosti vody mají významný vliv na život každého člověka. Pokud v těle není dost vody, pak člověk začíná být líný, jeho hlava se může otáčet, procesy, které se vyskytují v těle, zpomalují. Proto je často dost pít sklenici vody, abyste se znovu cítili ve tvaru.