Je rajčaty bobule nebo je to zelenina?

Jako většina referenčních knih je rajčata rostlinou rodina Solanaceae. V latině zazní název kultury - Solánum lycopérsicum. Tomato se pěstuje jako rostlinná kultura, a jeho plody jsou často nazývány rajčaty. Druh ovoce je bobule. Znamená to, že rajče je bobule?

Dnes, vzhledem k tomu, že rajčata má cenné výživné a dietní vlastnosti, různé odrůdy a vysokou odezvu na správnou péči během kultivace, je to jedna z nejoblíbenějších plodin na celé planetě. Rajčata rostou na otevřené půdě, jsou dobře ovocná a pod filmy, ve skleněných a filmových sklenících. Často můžete vidět tuto rostlinu na balkonech a lodžích, a někdy i na oknech v místnostech.

Použitím této kultury jsme si téměř nikdy nepřemýšleli, rajče - bobule nebo zelenina? A tato otázka byla dokonce příčinou pokus. Takže ve vzdáleném 1893 Nejvyšší soud Spojených států udělal verdikt, podle kterého byl rajčata považována za zeleninu. Snad důvod pro takové rozhodnutí byl v ekonomické rovině. Koneckonců, dovoz zeleniny, na rozdíl od ovoce, byl zdaněn clo. Ale ať je to jak chce, bylo rozhodnuto na základě skutečnosti, že rajčata jsou obvykle jedeno v rámci druhého masa nebo ryb.

To znamená, že tato kultura není dezert, který ji odlišuje od ovoce.

Ale obvinění, že rajče je bobule, se nezastavila. A jejich potvrzení na oficiální úrovni potvrdilo poměrně nedávno - v roce 2001.

Poté orgány EU nařídily, aby se rajčata považovala za ovoce.

Ale obyčejní lidé, stejně jako v evropských zemích a s námi, stále ve své většině považují rajčata za zeleninu.

Nicméně z rajčat - bobule nebo zeleniny, jeho vlastnosti se nestanou méně užitečné. Lykopen - jedinečná přírodní látka, která ve velkém množství obsahuje rajčata, má prostě zázračné vlastnosti. Díky této látce spotřeba rajčat v potravinách pomáhá snižovat koncentraci cholesterolu v krvi a snižovat krevní tlak. Lykopen ve velkém množství také aktivně bojuje proti obezitě a tvorbě krevních sraženin.

Je velmi užitečné jíst rajčata pro muže středního věku. Koneckonců, pokud není dostatek lykopenu v těle, riziko vzniku infarktu nebo cévní mozkové příhody se zvyšuje třikrát. Protinádorový účinek, překážka rozdělení rakovinných buněk, která zabraňuje rozvoj onkologických onemocnění, je také přičítána rajčatům. Tomato bobule je mimochodem jednou z mála rostlinných kultur, které při vystavení vysokým teplotám neztrácejí své užitečné vlastnosti. Navíc množství lykopenu v rajčatech během vaření nebo smažení se zvyšuje o jeden a půlkrát. Podle vědců z Cancer Center v Memphisu, pokud každý den budete jíst čerstvé nebo vařené rajčata, můžete významně snížit riziko rakoviny kůže (melanom) a prostaty a zbavit se některých kardiovaskulárních onemocnění.

Ale přesto je rajčaty bobule? Nevadí. Hlavní věc je, že rajče je chutná a užitečná.