Užitečné vlastnosti lněného semene. Způsoby aplikace, recepty, kontraindikace

Užitečné vlastnosti lněného semínka je nedílnou součástí tradičních kuchyní Afriky, Asie a Ameriky. Z hlediska nutriční hodnoty se tento výrobek prakticky nelišil. Lví je bohatým zdrojem vlákniny, antioxidantů, ligninů a kyseliny alfa-linolenové. Díky kombinaci těchto komponent může bojovat proti širokému spektru nemocí a stavů. Tento článek bude diskutovat o užitečných vlastnostech lněného semene a jak může být použit pro prevenci a léčbu různých onemocnění.

Užitečné komponenty

Složení lněných semen zahrnuje:

1. Ligniny. Jedná se o rostlinné polyfenoly, které jsou silnými antioxidanty a inhibují aktivitu rakovinných buněk.
2. Vlákno. Tato součást je vybavena absorpčními a obalovými vlastnostmi. Zlepšuje peristaltiku gastrointestinálního traktu a také urychluje vylučování cholesterolu a strusky z těla.
3. Nenasycené mastné kyseliny (LC) omega-3/6/9. Vzhledem k tomu, že tyto součásti jsou nevyrábí v těle, musí být v dostatečném množství, aby se získal z potravy. Omega - mastné kyseliny mají antioxidační a protizánětlivé účinky, normalizaci krevního tlaku, prevenci vzniku krevních sraženin, stimuluje mozkovou činnost, posílení imunitního systému a krevní cévy. Kromě toho, že mají antihistaminické vlastnosti a mírné projímadlo a choleretic účinek.
4. Vitaminy A, B, C, E a F. Tyto látky zlepšují vidění, kůži, nehty a vlasy. Kromě toho se účastní metabolismu lipidů a hormonálních procesů, zvyšují hemoglobin a nakonec mají diuretický účinek.
5. Linum. Ve složení tohoto proteinu jsou téměř všechny aminokyseliny, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Slouží jako strukturní materiál pro buňky, stimuluje tvorbu protilátek proti různým virům a podílí se na metabolických procesech.
6. Mikroelementy. Lněné semínko obsahuje mnoho užitečných stopových prvků: železo, zinek, mangan, měď, selen a hořčík. Zúčastňují se biochemických procesů, regulují krevní kyselost a krevní tlak, posilují imunitu a také zlepšují koagulaci krve. Selén chrání tělo před viry a rakovinou.
7. Fytosteroly. Pro snížení hladiny cholesterolu v lněném semínce jsou kromě mastných kyselin také užitečné fytosteroly. Je důležité poznamenat, že tyto látky také potlačují rakovinové buňky.

Co léčí lněné semínko?

Použití semínek lnu při léčbě srdečních chorob a oběhového systému je způsobeno působením mastných kyselin, vitaminů a stopových prvků.

Fytosteroly a vláknina normalizují trávicí procesy. Pomáhají při léčbě následujících patologických stavů zažívacího traktu: gastritida, kolitida, žaludeční vřed, enteritida, zácpa, žaludeční katar a dysbakterióza. Vzhledem k antioxidačním a obalovým vlastnostem lněného semena se používá k čištění střev z toxinů a parazitů.

Posílení imunitního systému a boj proti virům je dosaženo komplexem minerálních vitamínů z lněného semínka a jeho polynenasycených kyselin. S pomocí tohoto produktu můžete vyléčit bronchitidu, otitis, chřipku, sinusitidu a bolest v krku.

Selen a ligniny lze překonat onkologií. Tyto složky nevyvolávají hormonálně závislé nádory.

Účinnost lněného semene při léčbě onemocnění močového měchýře je určena obsahem mastných kyselin a stopových prvků, které mají protizánětlivý a diuretický účinek.

Při léčbě obezity a hubnutí lněného semene se také používá. Mikroelementy, vitamíny, fytosteroly a celulóza obsažená v něm dokonale stimulují metabolické procesy a čistí tělo. Rostlinný lněný protein díky bohatému obsahu různých aminokyselin může částečně nahradit zvíře. Kromě toho je tento produkt užitečný, protože obsahuje málo sacharidů.

Užitečné vlastnosti lněného semene mohou být použity při léčbě gingitidy, paradentózy a stomatitidy. Poupnuté semeno se používá i při erozi a hnisavých ranách. Mikronutrienty, mastné kyseliny a celulóza obsažená v něm mají obalující a protizánětlivý účinek.

Vzhledem k tomu, že semena lnu nejsou bohaté na uhlohydráty, mohou být zavedeny do stravy lidí trpících diabetes mellitus. Navíc stopové prvky v něm obsažené stimulují přirozenou obnovu buněk pankreatu, které jsou odpovědné za sekreci hormonu, jako je inzulín. To vede k poklesu hladiny cukru v krvi.

Jak vyrobit lněné semínko?

Kalorický obsah lnu je 534 kcal na 100 gramů. Tento výrobek lze konzumovat v čisté formě (čerstvé, drcené, sušené) nebo jako odvar a infuze. Je důležité si uvědomit, že v prvním případě se semena musí vypláchnout vodou (200-250 ml na 1 polévkovou lžíci). Pokud je nedostatek vody, otok lnu může vést k střevní obstrukci. Kromě toho se tento zázračný produkt používá jako doplňky stravy pro saláty, pečivo, fermentované mléčné výrobky a obiloviny.

Ztráta hmotnosti

Před použitím lněného semena na snížení tělesné hmotnosti je nutné pochopit princip její činnosti. Přísady, které tvoří tento výrobek, snižují chuť k jídlu. Opuch v žaludku způsobují pocit nasycení. Ve střevě se jedná o lněné semínko, které obsahuje hodně vlákniny, jako prostředek měkkého čištění a vylučování toxinů. Souběžně s tím jsou mikroelementy, které regulují metabolismus a zabraňují ukládání nadbytečných tuků.

Pro hubnutí je tento produkt používán v jakékoli formě, což je přínos receptu s lněným semínkem. Surové semena se konzumují na prázdném žaludku, umyjí se vodou nebo kefír. Dříve je lze smíchat s medem ve stejném pořadí. Během dne je třeba jíst 2 lžíce. lžíce semen. Nejvhodnější je rozdělit toto množství na dvě sady. O dva týdny později je třeba udělat týdenní přestávku a po třech měsících (včetně přestávek) dokončit kurz.

Také, aby se zhubnout, může být lněný jako želé. Připravuje se jednoduše: 2 polévkové lžíce. Lžíce semen by měly být umístěny v termosku, nalijte vroucí vodu a nechte na pár hodin. Po napití přijatého kisselu pije 100 mililitrů dvakrát denně, hodinu před jídlem.

Pro zlepšení metabolismu použijte lněnou mouku, která se jednoduše přidává do obilovin, salátů a pečiva.

Léčba zažívacích orgánů

Při zácpě může lněné semínko zlepšit motilitu střev a normalizovat jeho fungování. Kromě toho má olej z čerstvě nasekaných semen snižující účinek. Vezměte lnu ve drcené formě, stlačený vodou. Najednou použijte 1-2 lžíce. lžíce. Četnost recepcí - 2-3 za den.

S gastritidou, pankreatitidou, vředy a kolitidou, lněné semínko pokrývá stěny žaludku, chrání je před zánětem a podrážděním a také snižuje kyselost žaludeční šťávy. Surové semena nebo olejové tinktury mohou způsobit poškození těm, kteří mají žaludeční vředy, cholecystitidu, pankreatitidu nebo cirhózu jater. Léčba těchto onemocnění proto používá infuze a odvar. Jak připravit lněné semínko a jak připravit tinkturu pro léčbu nemoci, dozvíte se níže.

K léčbě gastritidy se provádí infuze: 20 g zrna nalijte litr vody a nechte 5 hodin a pak filtr. Tento lék by měl být užíván 2krát denně na prázdný žaludek o objemu 100 ml.

Chcete-li očistit tělo, napravte 100 gramů mletých semen a 250 mililitrů nerafinovaného oleje ze slunečnice. Směs přísad, jsou ponechány na týden, míchání občas. Výsledná infuze by se měla užívat 3krát denně, před jídlem, 1 polévkou lžící. lžíce. Průběh čištění těla trvá 10 dní.

K léčbě žaludečních vředů použijte odtučněniny z lněného semene. Připravuje se jednoduše: 1 polévková lžíce produktu nalijte 200 ml vody a vaříme 5 minut na nízkém ohni. Výsledný vývar by měl být ponechán po dobu dvou hodin, aby byl usazen. Ve své struktuře připomíná želé, protože vlákno interaguje s vodou, vylučuje hlien. Vezměte odvar z 1 polévkové lžíce. lžíci třikrát denně na prázdný žaludek několik týdnů.

U chronické pankreatitidy, pro usnadnění stavu, vypijte odvar z lněného semene. Je vyroben ze 2 polévkových lžic produktu a 400 ml vroucí vody. Směs by měla být vařena po dobu 5 minut a nechat vařit dvě hodiny. Musíte ji použít v teplé formě, 100 mililitrů půl hodiny před jídlem. Před tím, jak vařit lněné semínko, v něm můžete přidat léčivé byliny: šalvěj, třezalku, plantain nebo matku a nevlastní matku. Při exacerbaci onemocnění stojí za pozornost lněná.

Léčba diabetes mellitus

Diabetes typu 1 lze ošetřit pouze vodními tinkturami z lněného semene. Použití vývarů nemůže, protože obsahují glykosid linamarin, který má toxické vlastnosti. Infuze je velmi jednoduchá: 2 lžičky semen se nalijí do 200 mililitrů vařené vody a nechávají se 3 hodiny. Používá se najednou, na prázdný žaludek před spaním.

U diabetu typu 2 se lněná semena spotřebovávají v čisté formě. Zvyšují citlivost těla na inzulín u pacientů s poruchou glukózové tolerance. Lví také zabraňuje vyčerpání pankreatu. Pro osoby, které jsou ohroženy, není nadbytečné používat tento výrobek k prevenci.

Použití během těhotenství a kojení

Semena lnu pomáhají ženám vyrovnat se s toxikózou, normalizovat práci zažívacího traktu a zbavit se nadbytečného tuku v průběhu porodu a během kojení. Pro zdraví nastávajících matek bude užitečný odvar, který musí být připraven stejně jako u gastritidy. Použijte dvakrát denně na 50 ml.

Před přijetím lněného semena je nutné konzultovat lékaře, aby nedošlo k poškození budoucího dítěte. Faktem je, že vitaminy a stopové prvky obsažené v tomto produktu se podílejí na tvorbě pohlavních hormonů. Pokud se během těhotenství zbytečně používají, žena může zaznamenat hormonální nerovnováhu, která zvyšuje tón dělohy. Tento nepříjemný stav může vést k předčasnému porodu. Použití a poškození lněného semene závisí na kompetentním přístupu k jeho použití. K užívání tohoto výrobku a obecně k lidskému zacházení je vhodné přistupovat rozumně a přísně dodržovat pravidla.

Jak ukazují recenze, lněné semínko, nebo spíše, olej obsažený v něm, zvyšuje laktaci u laktajících žen. Dítě, které se živí mateřským mlékem, však může ublížit. Vzhledem k tomu, že tělo dítěte je těžké strávit velké množství LCD, může to mít koliku.

Kosmetologie

Užitečné vlastnosti lněného semena se aktivně používají pro péči o pokožku, nehty a vlasy.

Z lněných semen a mouky doma dělejte obličejové masky. Pomáhají pokožce získat pevnost a zářivý vzhled. Maska semen se vyrábí tímto způsobem: 1 polévková lžíce semen se nalije do 100 mililitrů vody a vaří se 15 minut, potom se dekantuje. Rozložení výsledné hmoty na pokožku obličeje je ponecháno po dobu 20-30 minut, poté jemně opláchněte vodou. Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají suchou pokožku. Stejně tak je vyrobena maska ​​z lněné mouky.

Pro ty, kteří mají obličejovou pokožku s vysokým obsahem tuku, budou užitečné masky z lněného semene a ovesné vločky. Tyto složky jsou smíchány ve stejném poměru a nalijeme do teplého mléka. Když se směs zvlhne, nanáší se na obličej a zanechá po dobu 20 minut, po které se promyje. Po takových postupech získává kůže zdravější barvu, odstraňuje z komedonů a akné.

Když se objeví na obličeji akné, vředů nebo ran, infuze lnu může být použita k odstranění zánětu.

Jak ukazují recenze, lněné semínko pomáhá při posilování vlasů. Kompozice minerálních vitamínů tohoto výrobku umožňuje zlepšit jejich strukturu a také zabraňuje ztrátě a křehkosti. Pro péči o vlasy použijte masku, která se vyrábí takto: 2 polévkové lžíce. Lžíce semen potřebují nalít 400 ml vroucí vody a míchat, dokud se nevytvoří želé podobná hmota. Získaný produkt se aplikuje na pokožku hlavy, po níž je hlava zabalena filmem a ručníkem po dobu 1 až 1,5 hodiny. Tato maska ​​se provádí dvakrát týdně.

Lněná mouka

Lněný je vyroben z mouky, která si zachovává většinu svých užitečných vlastností, ale je skladována mnohem déle než obyčejná semena. Krátká trvanlivost semen je způsobena přítomností tuků, které jsou rychle oxidovány. Lněná semínka pro žaludek a střeva je obzvláště užitečná, protože je vyrobena z vlákniny na třetinu. Při vaření může být tento doplněk stravy používán téměř všude. Obvykle se přidává k obilovinám a pečiva. Obsah kalorií v lněné mouce je 270 kcal na 100 g. Jen 100 gramů je denní spotřeba tohoto produktu.

Klíčená semena

Další možností pro přípravu lněných semen pro spotřebu je jejich klíčení. Tento postup je velmi snadný a dokonce i fascinující. K semenům vyvracejí, je třeba je dobře umýt a rozložit na vlhký ručník. Proces probíhá při pokojové teplotě, aniž by se dostalo slunečního světla. Doslova v den od semene začínají kývat výhonky a o dva týdny později se objeví a odchází. Klíčky soustředí všechny užitečné látky, které tvoří osivo. Jako takový, len se používá k léčbě žaludečních vředů, čistí trávicí trakt, snižuje hladinu cukru v krvi, léčbu pankreatinu a nakonec celkové posílení organismu.

Kontraindikace lněného semene

Z použití lněného semínka v potravinách je třeba v takových případech odmítnout:

1. Obstrukce nebo zánětlivé onemocnění střev. Vzhledem k tomu, že fytosterol a vláknina stimulují práci trávicího traktu, může použití lnu zhoršit stav pacienta.
2. Urolitiáza. Vzhledem k tomu, že má lůj diuretický účinek, který se dostává do těla, může toto onemocnění zhoršit.
3. Akutní cholecystitida a pankreatitida. Kvůli silnému choleretickému působení lněného semínka po jeho použití může začít pohyb kamenů podél kanálů.
4. Fibroidy dělohy, endometritida, syndrom polycystických vaječníků. Tento produkt stimuluje produkci hormonů, takže může zhoršit stav nemocné ženy.
5. Alergie na součásti, které tvoří výrobek.

Doporučení k použití

Když mluvíme o výhodách a škodlivosti lněného semene, stojí za to pochopit, že vše závisí nikoliv na produktu, ale na gramotnosti jeho použití a dávkování.

Existuje několik pravidel, které nelze při uvádění lnu do stravy zanedbat:

1. Den může trvat nejvýše 50 gramů lněného semene. V opačném případě se můžete alespoň otravovat produkty s rozkladem bílkovin. Symptomy takové otravy jsou: horečka, průjem, nevolnost, bolest střev a barvení moči v tmavé barvě.
2. Během těhotenství a kojení před použitím lnu by žena měla vždy konzultovat s dobrým lékařem.
3. Vzhledem k vlastnostem vlákniny, lněné semínko narušuje vstřebávání užitečných složek stěnami žaludku a střev. Proto je třeba při léčbě léků pozorovat interval mezi dvěma hodinami mezi jejich použitím a použitím lnu.
4. Při léčbě léčivými přípravky obsahujícími estrogen, lněný, který obsahuje fytoestrogeny, snižuje účinnost léků.
5. Použití lnu s antibiotiky nemá smysl, protože ztratí své léčebné vlastnosti.