Kyselina pantothenová a její úloha v lidském těle

Kyselina pantothenová - poměrně obyčejný přírodní vitamin, který má velký význam pro normální fungování lidského těla.

Kyselina pantothenová: biologická charakteristika. Vitamín B5 je snadno rozpustný ve vodě, takže jeho nadbytek je z těla bez problémů vyloučen. Navíc je stabilní v neutrálním prostředí. Při zahřátí, vystaveném kyselinám a zásadám však kyselina pantothenová ztrácí své vlastnosti - toto musí být při vaření zohledněno.

Pokud jde o jeho asimilaci, vstupuje do lidského těla ve složení koenzymu A, který se následně rozkládá a adsorbuje v tenkém střevě. Takto se vitamin B5 rozšiřuje v celém těle. Maximální koncentrace této látky v těle jsou fixovány v pohlavních žlázách, ledvinách, játrech, nadledvinách, srdečním svalu a mozku.

Je také zajímavé, že ethylalkoholu poruší výměnu tohoto vitaminu, což vede k výraznému snížení jeho množství v tkáních.

Kyselina pantothenová a její funkce. Význam vitaminu B5 pro organismus je příliš vysoký na to, aby byl přeceňován. Jak již bylo uvedeno, je nepostradatelnou součástí koenzymu A. Tato látka se naopak podílí prakticky na všech metabolických procesech v těle - metabolismu sacharidů, bílkovin a tuků. Navíc kyselina pantotenová hraje důležitou roli při syntéze hemoglobinu a různých hormonů. Je také částečně zodpovědná za zpracování léků.

Kyselina pantothenová a její zdroje. Denní potřeba lidského těla je asi 10 - 12 mg. Tato hodnota je významně zvýšena během těhotenství a během laktace - až do 15-20 mg.

Vitamín B5 (kyselina pantothenová) se ve skutečnosti vyskytuje téměř ve všech potravinách. Přesto jsou hlavními zdroji kvasinky, stejně jako mozek, játra, ledviny a srdce zvířat. Kromě toho do těla vstupuje obrovské množství tohoto vitamínu spolu s vejci, čerstvou surovinou, luštěninami, mléčnými výrobky a celozrnnými obilovinami.

Je třeba poznamenat, že malé množství vitaminu je syntetizováno mikroflórou lidského střeva, ale je příliš malé, aby zajistilo jeho normální fungování.

Nedostatek kyseliny pantothenové. Ve skutečnosti je nedostatek vitaminu jen zřídka diagnostikován. Ve většině případů se avitaminóza vyvíjí pouze s těžkým a prodlouženým hladem.

Například poprvé byla v druhé světové válce objevena nedostatek tohoto vitamínu v zajatcích. Nejcharakterističtějším znakem je pocit pálení a mírné brnění v dlaních a nohou. Pacienti navíc stěžovali na neustálou únavu, nauzeu, závratě, koliku. Mezi příznaky nedostatku vitamínu je možné přidělit také bolesti hlavy, silné bolestivé křeče v břiše, poruchy spánkových procesů, svalové křeče, narušení koordinace.

Pokud jde o moderní studie, dobrovolníci se na něm podíleli, pak v nepřítomnosti kyseliny pantothenové ve stravě po dobu devíti týdnů, muži si stěžovali na těžké bolesti hlavy a chronickou únavu.

Ve skutečnosti je avitaminóza kyseliny pantothenové ve své čisté formě velmi vzácná - mnohem častěji se vyvíjí v kombinaci s nedostatkem jiných vitaminů.

Rizikovou skupinou jsou především lidé, kteří zneužívají alkohol. Navíc hladina asimilability kyseliny pantothenové klesá s věkem a také s vývojem diabetes mellitus. Podobné porušení lze zaznamenat u osob, které užívají hormonální léky, včetně některých antikoncepčních prostředků.

A přestože lidé zpravidla nepotřebují další množství vitaminu, v některých případech doktor může předepsat vhodné léky. Kromě toho je kyselina pantothenová součástí všech multivitamínových léčiv.