Jaké věci mám vzít na kuchaře? Kulinářská vysoká škola

Kuchař je slibná profese. A to navzdory skutečnosti, že profese má své nedostatky. Výhody pro tuto práci více. Právě kvůli tomu školáci uvažují o tom, jaké předměty by měly být předány kuchařům. A kde jde obecně o další vzdělávání. Věc je, že ve skutečnosti není všechno tak jednoduché, jak se zdá. Na univerzitách jako "Cook", č. Takže po absolvování školy budeme muset najít místo pro další vzdělávání. Co by měl každý účastník vědět o zvládnutí této speciality? Jaké věci budou muset v tomto nebo v tomto případě učinit? Jak dlouho trvá trénink? To vše bude popsáno později. Pokud si myslíte na otázky předem, potvrzení se nezdá být obtížným procesem.

Popis profese

Jaké věci mám vzít na kuchaře? Než pochopíte toto téma, musíte pochopit, o jakou specialitu mluvíme. Co dělají kuchaři?

Kuchař je povolání, které vyžaduje kreativitu a vynalézavost. Studenti musí ... připravit. Kuchař se zabývá přípravou jednoho nebo jiného jídla. V závislosti na směru se může buď zapojit do obecné praxe, nebo dá přednost určitému jídlu. Například čínština (wok), pečivo a sladkosti (cukrář), makarony (majitel těstovin) a tak dále.

Práce kuchaře vyžaduje velké úsilí. Koneckonců, tento zaměstnanec bude muset dlouho stát na nohou. Neměli bychom tedy myslet, že je snadné zvládnout profese a pracovat profesionálně. Pokud se nadcházející práce nestará, můžete přemýšlet o tom, jaké položky potřebujete kuchaři.

Metody výuky

Odpověď na tuto otázku závisí více na zvolené metodě výuky. Věc je, že, jak již bylo řečeno, na univerzitě nemůžete najít směr "Cook". Takové vyšší vzdělání neexistuje. Kde mám vstoupit do kuchaře? Tato otázka by měla být pro student nejdůležitější. Teprve poté je nutné zjistit, jaké zkoušky se v tomto nebo v tomto případě odešly.

K dnešnímu dni je možné naučit se následující metody:

1. Samostudium. Samotný kuchař může pracovat sám pro sebe, ale pro formální zaměstnání bude nutné obdržet buď osvědčení o osvojení si povolání, nebo diplom vyššího vzdělání.
2. Školení v soukromých kurzech. Pořádá řada vzdělávacích institucí. Vstupní testy nejsou k dispozici. Žadatel zaplatí za výuku, na konci procesu obdrží potvrzení o získaných dovednostech. Nejběžnější variantou, která se objevuje formou dalšího vzdělávání.
3. Vstup na vysoké školy. Mnoho vysokých škol nabízí střední odborné vzdělání. Například, "Plekhanovsky" univerzita, MGUPP, MGUTU. Na vysokých školách je často možné získat vyšší vzdělání související s vařením. Například je vhodná specializace "Technologie potravinářských výrobků" nebo "Technologie výroby cukrářských výrobků".
4. Zápis do technických škol a škol. Můžete jít na specializovanou kuchařskou školu. Podobné organizace jsou k dispozici v každém městě. Student dostane Diplom středního odborného vzdělávání. Nejběžnější typ zvládnutí speciality se nazývá "Cook".
5. Absolvování opakovacích kurzů / rekvalifikace. Organizováno pracovními burzami nebo zaměstnavateli. V praxi je tato forma výcviku vzácná.

Specializovaná kulinářská kolej je nejlepší řešení pro ty, kteří se rozhodli věnovat vaření. Typicky tyto instituce nabízejí velmi širokou škálu směrů.

Kolik se naučíte

A kolik studovat ve zvoleném směru? Stejně jako v případě zkoušek neexistuje konečná odpověď. Hodně závisí na konkrétní instituci. A na formě výcviku.

Studium pro kuchaře na univerzitě (vysokoškolské vzdělání) nabízí 4 roky a na vysoké škole (nebo na střední škole v základně střední odborné) - od 2 do 3 let. Přesněji, obvykle trvá 1 rok 10 měsíců pro studium po ročníku 9 a 2 roky 10 měsíců po 11.

Učitel bude studovat pro kuchaře po celý svůj život. Neustále se zlepšuje. Rekvalifikační kurzy trvají až 6 měsíců (obvykle však 1-2). Pokud chcete navštívit soukromé vzdělávací střediska, budete muset studovat asi rok. Příležitostně, kurzy vyžadují 2-3 měsíce tréninku.

Nepotřebuje nic

Jaké věci mám vzít na kuchaře? Je-li to otázka soukromých center, kurzů zvýšení / změna kvalifikace, vysoké školy, pak se zpravidla nepotřebuje pouze doklady pro přijetí. Žádné zkoušky. Představte si individuální rozhovor. Od vstupu do vysokých škol se často ptáte:

• žádost o přijetí;
• cestovní pas;
• školní osvědčení.

Tento seznam končí. Ale to neznamená, že nebudete muset absolvovat žádné zkoušky ve škole. V Rusku zákonem existují povinné předměty, které jsou nezbytné pro získání osvědčení. Proto budou samozřejmě muset být předány.

Povinné předměty

O čem to mluvíme? Otázkou je, že každý student musí absolvovat USE (v 11. ročníku) nebo GIA (v 9. ročníku), aby získal certifikát o středním vzdělání. K dnešnímu dni jsou to pouze dva předměty. Konkrétně:

• Ruský jazyk;
• matematika.

Nyní se hovoří o povinnostech žáků absolvovat zkoušky v cizím jazyce, stejně jako zeměpis. Ale v roce 2016 stačí pouze matematika a "ruština". A úroveň nemusí být profil. Jak ukazuje praxe, univerzity vyžadují, aby žadatelé měli ještě několik předaných předmětů. Které konkrétně?

Ostatní zkoušky

Jaké věci mám vzít na kuchaře? V závislosti na instituci vysokoškolského vzdělávání a zvolené specializace můžete kromě ruského jazyka a matematiky požadovat USE pro:

• chemie;
• fyzika;
• biologie.

V praxi je nejběžnější kombinací:

• fyzika;
• Ruský jazyk;
• chemie;
• matematika.

A při přihlašování se nepovažuje ruština. Je nutné absolvovat školu. Hlavním předmětem je buď fyzika nebo chemie. Tyto informace je lepší specifikovat na konkrétní univerzitě nebo ve škole. Od této chvíle je jasné, jaké zkoušky se v tomto nebo tom případě týkají kuchaře.