Ayrshire plemeno krav - mistrovské dílo chovu mléčného skotu

Ayrshire plemeno krav

Historie plemene

Ayrshire breed krav (foto v článku) byl oficiálně uznán jako nezávislá populace na začátku 19. století. V roce 1877 se objevila první rozmnožovací kniha. Jeho jméno pochází ze skotského kraje Ayr. Několik plemen dobytka se podílelo na vytvoření Airshires: holandský, Alderney, vlámský, Tiswater. Tato zvířata byla opakovaně zlepšována místním zásobením krve. Hlavním vlivem byli zástupci holandského plemene.

Ayrshire plemeno krav je ve Finsku velmi rozšířené. Byl dodán v roce 1845 a od roku 1901 bylo ve Finsku organizováno kmenové sdružení Airshires. Krávy dokonale přizpůsobené severním podmínkám zadržení a staly se převládajícím finským plemenem.

Zvířata finských linií se vyznačují vysokým výtěžkem mléka a mastným mlékem. Toto je nejvíce populární zvířecí populace na světě. Ve třídě s celoživotním příjmem 100 000 kg jsou zapsány více než 2 000 krav a ve třídě 150 000 více než 30 zvířat. Obsah tuku v mléce dosahuje průměru 4,28%.

Popis zvířat

Plemeno krávy Ayrshire má své vlastní rysy. Zvířata mohou být popsána následovně:

• proporcionálně složené krávy, charakteristický typ mléka;
• správně nastavené, silné končetiny;
• šikmá délka kufru - až 159 cm;
• hluboké hrudi;
• výška v kohoutku - 120-125 cm;
• obvod pasparu v průměru 17,5 cm;
• vejce ve tvaru pohárku, s rovnoměrnými laloky a široce nastavenými dudlíky střední délky;
• lehké, půvabné, lehce protáhlé v přední části hlavy;
• rohy velké lyre (dnes existují řady husí krávy, existuje praxe spalování rohů u telat);
• tenký krk s jemnými záhyby (znamení mléka u krav);
• barva červeně skvrnitá a může převládat jako bílý a červený oblek ze světle červeného do tmavého, téměř hnědého odstínu;
• vlasy jsou jemné, pokožka je elastická a tenká;
• průměrná živá hmotnost krav - do 500 kg, býky - do 850 kg.

Kvalita mléka

Existuje několik příznaků kvality mléka a produktivity, podle které se přiděluje krávy Ayrshire. Charakteristická je tato:

• Mléko je ideální pro výrobu sýrů a olejů;
• průměrný výtěžnost mléka dosahuje až do 4 000 kg při laktaci (jde o světový průměr);
• obsah mléka v mléce není nižší než 3,8%, ale ne více než 4,4%;
• nízký obsah somatických buněk;
• obsah bílkovin je až 3,8%.

Mléko vynikající kvality je široce používáno při výrobě dětských potravin. Z krav jsou držitelé záznamů krmeni až do 11 tisíc kg mléka během období laktace (doba trvání je 305 dní). Toto plemeno je považováno za nejvíce vyvážené a ekonomicky výhodné v chovu skotu.

Výhody před ostatními plemeny

Volba zvířat pro chov skotu je podporována krávou Ayrshire. Charakteristika jeho výhod oproti ostatním horninám je následující:

• stabilita mléka;
• nenáročnost obsahu;
• rychlé přizpůsobení se novým podmínkám zadržení;
• aktivní temperament, který vám umožní rychle zvykat zvířata na strojní dojení;
• schopnost kráv k oţití bez pomoci;
• vysoká účinnost trávení;
• vynikající zdraví;
• precocity krav, jsou inseminovány ve věku 15 měsíců;
• Skála může být použita jako zlepšení;
• průměrný denní růst u mladých zvířat - až 850 gramů;
• výtěžnost masa u dospělých zvířat činí až 55% a při výkrmu dosahuje 60%;
• dlouhou produkci mléka krav.

Výhradní vlastnosti zvířat umožňují získat mnoho výrobců mléka od průmyslových gigantů až po soukromé farmy.

Mnoho malých farmářů ve stádech s malým počtem hospodářských zvířat obsahuje plemeno krávy Ayrshire. Recenze o nich jsou jen pozitivní a vždy ve vynikajícím stupni: nejvíce udoynye, nejvíce nenáročné, nejkrásnější, nejchytřejší a tak dále.

Dosažený celoživotní výtěžek byl zaznamenán u krávy ve věku 21 let. Za všechny roky od ní obdržela 128 tun mléka.

Chovný halo plemene

Krávy Ayrshire se šíří po celém světě. Schopnost rychle se přizpůsobit novým podmínkám obsahu přispěla k jeho rozšíření ze Skotska do Austrálie a Nového Zélandu. Ayrshire se nachází v severní a jižní Americe, v Africe a na Středním východě.

Pro zachování a další rozvoj červené skály skotu, který je založen na ayrshiry a vyhnout úzké chovné inbreeding farmy severských zemích - Finsku, Švédsku a Dánsku - se spojili v mezinárodní organizaci VikingGenetics a vyvinul program „Red Viking» (VikingRed). Hlavním úkolem je zlepšit dobytka dodávky mléka a poskytování chovatelům prvotřídního genetického materiálu.