Vinařství Krasnodarského území: historie, popis. Kde jsou nejlepší vinařství Kuban?

Oblast Krasnodar je známá nejen svým mírným podnebím a přítomností dvou moří. Jedním z důvodů, proč sem přijíždí každý rok, jsou vinařství. Významnou část pobřežní zóny zaujímají vinice, kde se společně s místními odrůdama pěstují také vyvezené. Nabízíme Vám seznámení s nejlepšími vinařství Krasnodarského území, jejich historií a popisem.

Wine Trasy

Mnoho lidí má otázku: proč někam jít, jestliže v každém bufetu vína najdete víno jakékoliv rostliny v Kubanu? Ale skuteční milovníci vína dokonale vědí, že tento nápoj nemá rád cestovat. Produkty s vysokou kvalitou lze ochutnat pouze v místech, kde jsou vyráběny.

«Kubánské víno»

Chceš jít na úžasnou prohlídku vinařství? Musíte naléhavě jít do vesnice Starotitarovskaya (Krasnodar region). Vinařství, která se nachází zde, byla otevřena v roce 1959. Tato vinařství hrdě nese titul jednoho z největších výrobců ušlechtilého nápoje v Rusku. Existují tři hlavní značky, pod kterými tato rostlina vyrábí víno: "Kuban-Vino", "Chateau Taman" a "Aristov".

V roce 2017 zahájil výrobce "Kuban-Vino" výrobu unikátní řady "Angels and Demons". Obsahovala bílá a červená vína z červené hrozny Cabernet. K dnešnímu dni bylo vyvinuto několik typů programů, které zahrnují návštěvy vinařství i degustačních místností podniku.

Gelendzhik

Nejstarší vinařskou továrnou na jihu Ruska je Gelendzhik. Bylo založeno v roce 1869. Její zakladatelka - hraběnka Lyubov Firsová - a dnes je nazývána pouze "Ruskou Madame Clicquote". Na počest zakladatele tohoto vinařství na Krasnodarském území a zde vyráběného šampaňského nazývaného "Madame Firsova". Kdysi to byl Gelendžik, který byl jedním z dodavatelů ruského císařského dvora. Winzavod docela úspěšně konkuroval s méně známou výrobou vína v Abrau-Durso a Massandra.

Vinařství Gelendzhik dnes nabízí prvotřídní sbírky širokého výběru vín - sladké, polosuché, suché. Vyrobeny odborníky lahodného šampaňského. Zde jsou zde zachovány nejlepší technologie přípravy ušlechtilého nápoje.

Myskhako

Současně s rostlinou "Gelendzhik" se objevil na území Krasnodar a vinařství "Myskhako". Jeho tvůrce - Michail Fedorovič Penchul. Ale archeologové poznamenávají, že na tomto místě se v důsledku výkopů často objevují starověké řecké amfory, ve kterých jsou semena hroznů. To naznačuje, že místní klima a další podmínky, nazvané terroir, jsou skvělé pro vinařství.

Během prohlídky společnosti zjistíte, že závod nevypustil své aktivity dokonce ani během nejsilnějších bojů s fašisty pro město Novorossijsk. Řekněte průvodce a že dnes jsou výrobky z vinařství Myskhak velmi oblíbené. Toto vinařství je oficiálním dodavatelem pro Kreml. Zde se můžete ujistit o tom, že zde funguje degustační místnost. Není snadné se dostat do závodu Myskhako - nachází se na břehu zálivu Tsemesskaya v obci Myskhako.

Sauk-Dere

Toto vinařství na Krasnodarském území se nazývá jen další legenda o domácím vinařství. Nachází se v krymské oblasti, ve stejnojmenném sídle. Historie tohoto podniku začala v roce 1926. Pak zde vznikla státní farma "Red Hammer". Právě pracovníci sovkózu položili první vinice. O několik let později, v roce 1939, na místě bývalých dolů, bylo postaveno podzemní skladování vína.

Dnes jsou tyto sklepy známé nejen v Rusku, ale i v jiných zemích. A to není překvapující: zde není sluneční světlo, teplota se nezvyšuje nad +14 ^oC a procento vlhkosti se pohybuje od 56 do 78 jednotek. Délka těchto sklepů je asi jeden a půl kilometru.

Krymská vinná továrna

V roce 1926 se objevil ve městě Krymsk, Krasnodarské území Krymské vinařství. Ačkoli je nepravděpodobné, že někdo z pracovníků rostliny, který pak pracoval v malé závodě na zpracování hroznů, by mohl předpokládat, že se během několika desetiletí stane toto místo jednou z největších vinařství. Mimochodem, zaměstnanci tohoto vinařství připouštějí, že přispívají nejen k hroznu a práci, ale také k duši. Oni jsou úctu k tradicím vinařství, zručně kombinovat je s novými technologiemi.

Pýchou rostliny je nádherný vermut:

• Krymská bílá;
• Krymská červená;
• Krymská máta;
• Krymská bílá Amore Appassionato;
• Krymská červená Amore Appassionato;
• Krymská pepř.

Nicméně, toto vinařství na Krasnodar území také produkuje vína, sýtené víno nápoje, šumivé víno.