Jak se stát barmanem: rada odborníků

Dnes profese barmana přitahuje pozornost mnoha mladých lidí, protože vám umožňuje vydělávat na nejrušnějších místech planety - nočních klubů a barů. To znamená, že tímto způsobem mohou úspěšně spojit práci s zábavou. Bohužel, skutečnost je velmi odlišná od jejich očekávání, neboť vyžaduje jasnou linii mezi baru a osobním životem. Nemluvě o tom, že jen málo lidí ví, jak se stát barmanem ve skutečnosti.

Falešné iluze

Problém spočívá v tom, že většina lidí je s profesí barmana obeznámená pouze slyšitelně a kvůli tomu vede k nesprávným závěrům. Stojí za to se jich zeptat: "Co potřebujete stát barmanem?" - a na oplátku obdrží mnoho návrhů, které jsou daleko od pravdy. V nejlepším případě bude: "Barman musí rozlišovat skotskou od whisky" - v nejhorším případě: "Musí vědět, jak pít."

Jestliže osoba je vedena takovými přesvědčení, pak dobrý odborník nebude vylévat tak špatné, v principu. Koneckonců, může se stát barmanem jen člověk, který se může ovládat a být schopen vytvořit jasnou linii mezi prací a odpočinkem. V opačném případě můžete zapomenout na tuto profesi a začít hledat další verzi seberealizace.

Jak se stát barmanem od začátku?

Práce u baru je umění. Proto musíte být připraveni na to, že se musíte naučit spoustu nových dovedností a znalostí. Koneckonců, bez nich, barman nebude schopen řádně plnit své povinnosti, že sníží své šance na získání zaměstnání na minimum. Ale co by měl barman vědět?

• Zaprvé je nutné studovat vlastnosti alkoholu. Například, co je pozoruhodné ohledně koňaku? Která značka vína je lepší? Jaké koktejly nabízet děvčatům a co pro muže? Obecně platí, že ke studiu všech vlastností lihoviny od mně.
• Za druhé, je nutné se seznámit s receptem koktejlů a naučit se je připravovat. Okamžitě uvést, že pouze "Bloody Mary" nebo "Mohito" nebude stačit k práci v prestižním klubu.
• Zatřetí je třeba se přizpůsobit vybavením barmana: třepačka, mixér, odměrky a tak dále.

Barmenská škola

Takže jak se stát dobrým barman doma zjevně nefunguje, je nejlepší se okamžitě zapsat do školních barmanů. Mnoho z nějakého důvodu si myslí, že takový krok je přebytek. Koneckonců, můžete se naučit všechno sami, na základě tréninkových videí a článků. Tento přístup je ale mylný a často vede člověka ke slepé uličce.

Nejdůležitější je, že škola vám nejen řekne, jak se stát barmanem, ale také vás vezme za ruku. Navíc jsou všechny úkoly kompetentně naplánovány tak, aby je studenti mohli studovat v přísném pořadí: od základů až po následky. Kromě toho, pokud má člověk potíže s ovládáním některých prvků, zkušení učitelé navrhují, jak to lze napravit.

A přesto je nejdůležitější věc, že ​​díky školení ve školních barmancích můžete získat diplom nebo certifikát. Tento dokument bude přímým důkazem toho, že osoba je schopna pracovat na barovém pultu. Proto bude šance najít slušnou práci několikrát.

Školení dovedností

Dnes stále častěji používají barmani ve svém řemesle všechny druhy triků a triků. Může to být žonglování, světelná show, iluze a tak dále. To vedlo k tomu, že poptávka po průměrných pracovnících výrazně poklesla.

Proto, aby se kvalifikoval na prestižní pozici, musí se člověk naučit vyniknout z davu. Chcete-li to udělat, musíte přijít s vlastními triky, které překvapí budoucí zaměstnavatele. Aby to není tak těžké, hlavní věc - aby se s nimi na odpovídající úrovni, aby nedošlo k vypálení nejvíce rozhodující okamžik.

Kromě toho byste měli pracovat na vašich hereckých schopnostech a úsměvu. Koneckonců, nikdo nemá rád barmany, kteří provádějí svou práci s kamínkem nebo temnou tváří. Je třeba si uvědomit, že tento specialista nejen rozlévá alkoholické nápoje, ale také dává lidem dobrou náladu.

Vzhled

Důležitým faktorem je Vzhled barman. Proto předtím, než půjdete na další rozhovor, měli byste důkladně pracovat na sobě. Zvláště vyberte vhodný šatník a vytvořte stylový účes. To je nezbytné pro to, že zaměstnavatelé viděli ve vás slušnou osobu, nikoli člověka z ulice.

Kromě toho bude v budoucnu nutné si zvyknout na skutečnost, že vedení stanoví pro své zaměstnance přísný kód oblečení. Koneckonců je to součást jejich domácí politiky, a to musí být smířeno, i když tento styl nebude apelovat na vás.

Kde hledat práci?

Takže, jak se stát barmanem, je jasné, ale kde je nejlepší místo hledat si práci? Pokud má člověk vynikající dovednosti a má certifikát, může bezpečně jít do prestižních nočních klubů a barů. Pokud mají volné místo, pak s lehkostí bude rozhovor a za pár dní bude uvolněna na své první směně.

Nicméně, pokud se barman ještě nemá nic chválit a on jasně pochybuje o svých schopnostech, pak pro začátek stojí za to najít místo v malém baru. Za prvé neexistují prakticky žádné požadavky na úroveň dovedností a za druhé je to vynikající platforma pro rozvoj nových dovedností a znalostí.