Denní barman: jemnosti této profese nebo jak oslavit dovolenou.

V současné době se barmanská profese může bezpečně přičítat kategorii populární, která je přímo spojena s rychlým rozvojem průmyslu stravování a zábavu. Den barmanů je mezinárodní dovolená a slaví se všude 6. února. Hovoříme o tom podrobněji.

Mezinárodní barmanský den - 6. února - se slaví spolu s dnem svatého Adamanta. Vzhledem k tomu, že tento svátek je z důvodu křesťanského apoštola, který žil ve vzdáleném VII. Století. Adamant vynaložil velké úsilí na to, aby populaci evropských vinařských oblastí (Flandry, Francie, Německo) vytáhl do katolické víry. Po kanonizaci dostal hlasitý titul patrona všech profesí, nějak spojených s vínem. Patří sem vinaři, pivovary, barmani, restaurátoři, stejně jako všichni dodavatelé a prodejci alkoholických nápojů. Takže dne 6. února jsou dvě skutečně zcela odlišné svátky: jedno - náboženské, druhé - profesionální.

Podívejme se blíže na historii jména povolání. Málokdo ví, že "bar" je zkratkou slova "bariéra". V Novém světě se během "zlatého spěchu" začaly objevovat četné maloobchodní prodejny, které nejprve prodávaly různé zboží a později i lahvové nápoje. K oddělení obchodního sálu a místa odpočinku se začaly stavět takzvané bariéry, které později spadaly do "barů". Pracovníci těchto zařízení začali být nazýváni barmanem.

Ačkoli barmanský den, stejně jako každá jiná dovolená, je událost, která je veselá a veselá, ale každodenní práce členů této profese může být nazývána pracně. Vyžaduje dobrý fyzický tvar a vytrvalost, protože během celé směny je barman nucen stát na nohou. A bez rychlosti reakce, vynikající koordinace pohybů, vynikající oko a schopnost koncentraci opravdu profesionální v jeho podnikání nemůže dělat. Potřeba neustálé komunikace s lidmi, s přihlédnutím k jejich náladám a základním přáním, ukládá určitým omezením pracovníkům v této oblasti. Neměly by mít pouze komunikaci, ale také zvláštní tact, konzistenci a zdvořilost. Přidávání nočních směn a tady zákaz alkoholu (a pomáhají ji někdy těžké), můžete provést odvážný závěr, že tato profese není pro každého. Výhodou této práce může být flexibilní plán, nutnost speciálního vzdělávání a možnost získat tipy.

Jak oslavit den barmanů? Odpověď vzniká sama o sobě. V baru a klubu se tato slavnost slaví především slavnostně. Můžete také hodit koktejl party v kruhu přátel nebo uspořádat ochutnávka vín. Praví profesionálové z jejich podnikání se účastní prestižní akce Bacardi-Martini Grand Prix. Tato soutěž pro barmany se konala od roku 966 v jedné z třinácti zemí, jejíž zástupci se na ní podíleli. To je skutečně velkolepá událost! V mnoha zemích, včetně Ruska, se však podobné soutěže konají na regionální úrovni. Účastníci se účastní nejrůznějších nominací, v závislosti na jejich dovednostech a specializaci.

Den barmanů je tedy oblíbeným mezinárodním svátkem. Počet zástupců tohoto povolání roste každým rokem. V Rusku má dokonce i vlastní "barmanskou bible", která je navržena tak, aby bylo co nejjednodušší se naučit základy této činnosti a učinit to obzvláště fascinující.