Recept na kuřecí stehna v troubě

Kuřecí maso je považováno za univerzální, protože ho lze vařit v mnoha ohledech a vždy se chutná. Také je dokonale kombinován s různými přílohami, počínaje běžnou pohankou a končí zeleninou. Někteří lidé dávají přednost použití kuřecího filé, jiní jako hřbet nebo stehna, jiní dokonce jako droby. Obecně platí, že je velmi málo lidí, kteří nemají rádi kuřecí maso. Vaření je velmi jednoduché a rychlé. Například i ten nejzkušenější kuchařský expert bude moci pečené stehno pečeme v troubě. Nicméně, navzdory jednoduchosti vaření masa, potřebujete znát některé nuance, abyste připravili chutné a šťavnaté pokrmy. Velmi důležitým faktorem je, že ve všech receptech může být marináda nahrazena jinou, která je spíše podle vašeho přání.

Nejjednodušší a nejrychlejší recept

Nejjednodušší recept je pečené kuře bez dalších přísad. To bude vhodné v případě, že potřebujete rychle připravit něco pro ozdobu. Takže pro toto jídlo potřebujete tyto produkty:

• 1 kg stehna;
• majonéza - pár lžící;
• koření podle chuti;
• sůl.

Recept na kuřecí stehna v troubě krok za krokem:

1. Nejprve musíte nastavit troubu, aby se ohřela na maximální výkon.
2. Dalším krokem je umýt maso a vysušit.
3. Dále jsou kousky slané, potažené majonézou a posypány všemi potřebnými kořeními. Maso by mělo být umístěno do ledničky tak, aby bylo marinováno.
4. Pak ve tvaru pro vaření je třeba položit kuřecí stehna (v případě potřeby můžete posypat kořením).
5. Poté je miska vložena do trouby a pečená asi 40 minut. Teplota pečení je 180-200 ° C.

Pravidelně se musíte ujistit, že vaše stehna nejsou spálené. Připravené maso se podává s jakýmikoli přílohami.

Boky marinované v sójové omáčce

Další recept na kuřecí stehna v troubě. To je také velmi jednoduché a ideální pro začátečníky v kuchyni. V zásadě se liší od výše uvedeného receptu pouze samotnou marinádou a princip přípravy je stejný. Potřebujeme:

• 1 kg stehna;
• sójová omáčka - 60 g;
• dvě polévková lžíce oleje;
• sůl a další koření.

Vaření:

1. První krok, stejně jako v předchozím receptu, ohřívá troubu a boky se umyjí.
2. Dále se kuřecí maso nalije sójovou omáčkou zředěnou máslem.
3. Stehna jsou posypána kořením a dána do ledničky, aby se marinovala. Aby se nezměnily, mohou být pokryty filmem.
4. Další krok marinované piloty jsou umístěny ve formě a vloženy do předehřáté trouby.
5. Doba pečení je 45 minut při teplotě 190 ° C.

Pečené kuřecí nugety jsou připravené. Podávat jídlo je lepší horké, protože po zahřátí ztrácí hodně chuti.

Kuře v hořčičné marinádě

Mnoho lidí dává přednost této marinádě, protože maso je velmi chutné a dokonce sladké. Pro přípravu nádobí potřebujete následující složky:

• dvě lžíce hořčice;
• pět stehen;
• med - dvě lžíce;
• polovina citronu;
• koření podle chuti;
• na lžíci papriky a sušeného česneku;
• olej - dvě lžíce.

Postupné vaření:

1. Stehno by se mělo umýt a sušit, sůl a pepř.
2. Dalším krokem v mase se přidává koření.
3. Zatímco boky jsou namočené s kořením, můžete začít s vařením marinády. Chcete-li to provést, promíchejte med a hořčici, přidejte citronovou šťávu. Dobře promíchejte a přidejte olej.
4. Připravte si marinády na stehna. Kousek kuřecího víčka a nechte marinovat nejméně hodinu.
5. Dále olej maziva formu, to umisťuje boky. Formulář by měl být vložen do předehřáté trouby pro pečení.
6. Po 20 minutách pečení se doporučuje otočit stehno, nalít marinádu a nasadit do trouby.

Tak dostanete chutné kuřecí stehno do trouby. Miska by měla být podávána horká.

Kuřecí stehna ve fólii

Kuřecí maso, vařené ve fólii, je obzvláště šťavnaté a chutné. Pro potřeby pečení:

• půl kilogramu stehna;
• sýr - 100 g;
• koření;
• majonéza - pár lžící;
• cibule;
• česnek.

Příprava takové nádoby bude trvat asi hodinu a 50 minut z těchto boků bude vařeno v troubě. Takže krok za krokem vaření kuře:

1. Nejprve je třeba oloupat cibuli a nakrájet je.
2. Dále byste měli své boky umyt a vysušit.
3. Pak mícháme majonézu s kořením.
4. Dále je maso posypáno solí a pokryté majonézou.
5. Dále rozložte fólii a položte jí na stehna. Nahoru položte další vrstvu fólie a připevněte ji na dno.
6. Nyní se maso vloží do trouby k pečení. Několik minut před koncem pečení by měla být horní vrstva fólie odstraněna a stehna by měla být utěrána sýrem a znovu umístěna do trouby.

V tomto receptu mohou být všechny boky zabaleny do fólie, ale každá je samostatně. Sýr lze ihned posypat, takže nemusíte troubu otevírat.

Medové kuřecí stehno v troubě (foto a recept)

Boky v medové omáčce jsou velmi chutné a aromatické. Krmení kuře takhle potřebujete:

• pět lžiček medu;
• boky - 500 g;
• zemní zázvor;
• sójová omáčka - tři lžíce;
• česnek;
• sůl;
• koření.

Samozřejmě, že maso může být okamžitě vařeno s přídavným místem, aby se v troubě vyrobily kuřecí stehna s bramborami. Receptura je téměř stejná.

Podrobný recept na vaření:

1. První věc, kterou míchat med, omáčka, zázvor.
2. Dále rozdrvijte česnek a přidejte ho do omáčky.
3. Dalším krokem ve formuláři jsou stehna a nalije se marináda.
4. Maso by mělo být umístěno v lednici po dobu několika hodin.
5. Když jsou stehna chybí, musí se dostat z lednice a dát pečené.
6. Doba pečení - asi hodinu při teplotě 190-200 ° C.

Boky se zeleninou

Jak již bylo zmíněno, kuře se dokonale přizpůsobí jakémukoli obroučku. Možná, že jedna z nejoblíbenějších příloh je zelenina. Chcete-li vařit kuřecí stehno v troubě se zeleninou, potřebujete tyto produkty:

• 1 kg stehna;
• 0,5 kg rajčete;
• 300 g mrkve;
• 0,5 kg pepře;
• sůl a koření;
• pár žárovek;
• česnek.

Příprava:

1. Prvním krokem je vypláchnout stehna a vysušit. Poté je třeba je otírat solí a kořením.
2. Potom nakrájejte zeleninu.
3. Dále je třeba vzít kus folie, dát na něj maso, pak cibuli, česnek a pak zbytek zeleniny.
4. Nádobu lze nalít a volitelně pokryté strouhaným sýrem.
5. Obalte fólii a vložte maso do trouby.

Pro ty, kteří se nechtějí obtěžovat fólií, můžete vařit maso se zeleninou v obvyklé podobě. K tomu je maso, cibule a zelenina prostě rozvrstvené vrstvou po vrstvě. Pečíme nádobu na 190 ° C.

Maso se bramborami

Neméně populární je recept na kuřecí stehno v troubě s bramborami. K jeho přípravě budete potřebovat:

• půl kilogramu stehna;
• 1 kg brambor;
• majonéza;
• olej;
• koření podle chuti;
• sůl.

Postupné vaření:

1. Majonéza, sůl, máslo a koření by měly být smíchány.
2. V získané marinádě zavařte maso a marinádu odstraňte za studena. Nejlepší je ponechat maso na noc.
3. Poté oloupeme brambory a nakrájíme na tenké plátky.
4. Dalším krokem je odmaštění formy olejem a vložení prvních brambor a pak masa.
5. Boky se pečou po dobu asi 45 minut při teplotě 180 ° C.

Tak můžete v troubě připravit lahodné kuřecí stehna s bramborami. Ozdoba v tomto případě je připravena na žádost hostesky: s masem, nebo samostatně.

Užitečné vlastnosti

Kuře je považováno za dietní maso. Jeho výhřevnost je přibližně 191 kcal. Také v kuřecím masu obsahuje mnoho užitečných minerálů a aminokyselin. Vzhledem k tomu, že tento produkt nemá absolutně žádné sacharidy a mnoho bílkovin, kuřecí maso se doporučuje pro lidi, kteří sledují jejich hmotnost. Nejčastěji je součástí stravy těch, kteří dodržují bílkovinnou dietu. Samozřejmě v tomto případě je žádoucí vyhnout se oleji a majonéze v marinádách. Nejvíce dietní část kuře je prsa. A když používáte stehna, mnoho odborníků doporučuje sundat kůži, protože má hodně tuku. Mnoho odborníků na výživu věří, že konzumace kuřecího masa zlepšuje metabolismus. Také vědci prokázali, že kuře podporuje normalizaci tlaku a také zlepšuje paměť. Podle jednotlivých vědeckých prací zlepšuje kuřecí maso srst a kůži.

Některé triky

Hlavní výhodou kuřecích stehen je, že je téměř nemožné je zkazit. Chcete-li získat velmi chutné jídlo, musíte vědět pár triků:

1. Chuť kuřete přímo závisí na tom, jak dlouho to bylo v marinádě. V ideálním případě by mělo být maso celý den marinováno.
2. Pokud dostanete kosti z kuřecích stehen, pak bude nádobí trochu citlivější a během jídla nebudete muset trpět kostí.
3. Pro pečení je nejlépe použít sklo nebo smaltu. Další forma se může oxidovat kvůli marinádě.
4. Chcete-li zkontrolovat připravenost masa, musí být propíchnuta nožem nebo vidličkou. Pokud do něj proudí čirá kapalina, pak může být trouba vypnuta.
5. Čerstvě vařené maso by mělo zůstat stát několik minut. Pokud se začne narovnávat okamžitě, veškerá šťáva vyteče.
6. K tomu, aby kuře neletěla po celou dobu během bití po celé kuchyni, musí být pokryta filmem.
7. Marinované maso lze nejen vařit v troubě, ale i smažit v pánvi nebo vařit v multivarkách.
8. Chcete-li, aby nádobí bylo mnohem více voňavé, můžete jej v rukávu pečit. Zbývající marináda bude výbornou omáčkou pro misku.

Shrňme výsledky

Kromě výše uvedených marinád může být boky marinovány mnoha jinými způsoby. Jak můžete vidět, kuřecí stehna jsou univerzální výrobek, který půjde na každou příležitost. Všechny druhy marinády z kuřecího masa nenechá nikoho lhostejné. Kuřecí stehna v troubě jsou připraveny tak, aby se s nimi dokázalo vyrovnat i dítě. Hlavní výhodou kuřecího masa je, že je kombinován s téměř jakýmkoliv produktem. Například, aby se rychle připravit večeři, stojí za to prostě vařit pohanka, a pečte si boky. Bude to trvat asi hodinu. Někteří lidé rádi přidávají pohanku a rýži přímo do masa. Přidáme-li do formy malou vodu, obloha se vaří v šťávě, která dává maso. Takže jídlo se ukáže mnohem chutnější.