Nastavení stolu na snídani, večeři a večeři. Nastavení stolů pro děti. Způsoby a styly nastavení tabulky

Před zahájením takové lokální pokrytí na téma data as příslušným nádobí - K snídani, oběd nebo večeři, o nějaké slavnosti, musíme stále rozeznat skutečnou hodnotu samotného konceptu. Je třeba poznamenat, že otázka, jak správně pokrýt tabulku starosti dnes, mnoho žen v domácnosti. A informace o tomto tématu lze nalézt masy. To prostě není vždy to pravé. Mnozí z těch, kteří se považují za uznávaný expert v těchto věcech, se hluboce mýlí, když mluví o, řekněme, jak prostírat k večeři, začít své kázání se slovy „šíření krásný ubrus, dát svíčky a nezapomeňte o buketehellip-“ Proč ? Vzhledem k tomu, že nejsou ani přemýšlet o tom, plést dva zcela odlišné pojmy - skutečné dekorace a nádobí. Takže pojďme řešit.

Definice

Slovo "slouží" (ze služby nebo služby) není nic jiného než služba. Za prvé a hlavou samotného procesu je pohodlí. Takže, když mluvíme o tom, jak správně nastavit tabulku, pak musíme nejprve myslet správné a pohodlné, zdůrazňujeme, uspořádání příborů a předmětů. Všechny ostatní - ubrusy, květiny, svíčky a další lahůdky - je to prostě dekorace stolu. Už víc než to. Co lze z tohoto závěru vyvodit? Jasné a jasné: existují obecně přijímané způsoby, jak sloužit stolu, který je prováděn neotřesitelnými pravidly, vylepšenými roky a stanovenými etiketou. Zatímco stůl může být zdoben podle vlastní představivosti a s výhodou alespoň s malým podílem zdravého rozumu. To je také druh umění, nebudeme se hádat. V tomto případě však není třeba mluvit o správnosti. Pokud je to jen nedostatek chuti - Ale nemluvme o tom smutku. Radši bychom se okamžitě dostali k podnikání.

Klasika žánru

Znalost základních pravidel pomůže nejen správně pokrýt stůl, ale také nepoškozovat nečistoty v obličeji, pokud se najednou musí objevit jako host v úžasně módní recepci. Dokonce i když nemáte jasnou představu o tom, co je pro vás obrovské množství nástrojů, můžete se dostat ze situace, spoléhat se na znalost klasické metody. Desky na servírování stolu jsou samozřejmě různé, ale ve všeobecně přijaté verzi je vždy v centru středisko, pod kterým je snack bar. Na levé straně ležela jídelní vidlička, pak pro rybu, na konci - vidličku. Na pravé straně jsou nože v následujícím pořadí: jídelna, pro ryby, snack bar. "Průvod" končí lžící. Nad deskou je rukojeť na pravé straně lžíce dezert, rukojeť vlevo - dezertní vidlička. Vlevo od hlavní je umístěna deska na chléb s olejovým nožem (s rukojetí vpravo), vpravo jsou sklenice: pro vodu, bílé víno, červené víno.

Je pravda, že je třeba poznamenat, že toto uspořádání všech zařízení, i když je to klasické, není vždy samozřejmě vhodné. Například předběžná tabulka nastavení snídaně nevyžaduje přítomnost tolika položek. Ale pokud plánujete příjem, pak samozřejmě dodržujte tato pravidla, můžete tabulku přiměřeně a kompetentně nastavit.

Je však třeba připomenout, že jediný "pravý", který slouží v přírodě obecně, neexistuje. Například ve Francii jsou vidlice vždy umístěny tak, že zuby vzhlížejí, naopak v Anglii. Proto, když poprvé poprvé uděláte chybu, můžete bez toho, že byste zmařil řasu, říkat, že dnešní tabulka (pro snídaně, řekněme nebo pro příjem hostů) je irská varianta. Kdo ve skutečnosti mluví, běží, aby zjistil, zda je nebo ne?

Základní pravidla, nebo paní poznámky

Pokud se chcete dozvědět, jak správně nastavit tabulku, je třeba mít na paměti jednu věc: je třeba držet stylu! Dokonce i když se zubaté poloha lžíce, vidličky, brýle a udělal všechno správně, Nevhodná nádobí pro stolní sady třech různých barvách by zbavilo veškeré své úsilí. Pamatovat - jednotnost příborů a dalších prvků - to je klíč k úspěchu. A nezapomeňte: totéž by neměl být jen ten druh zařízení, ale i jejich umístění. A i když jste dal na stůl minimální soubor z nich, ale správně a krásně, nikdo se neodváží hodit kámen na vás. Kromě toho bychom neměli zapomínat, že klasika, samozřejmě, je dobré, ale nikdo vám zakáže jej diverzifikovat. Existují i ​​jiné styly tabulky.

Takže pokud jste se včera v návalu pocitů narazil na zem, dva její nejlepší servis, druhý den ráno, sbírání pozůstatky luxus spolu s tím, několik kusů pro dekoraci a pracoval hlavu, můžete napravit situaci, a pak hrdě a důstojně se říci, že dnes sloužící stůl k snídani vyrobené v hi-tech stylu. A můžete nastavit tabulky v angličtině, japonštině, etnických, romantickém stylu. Nicméně, je jich tolik, že je - téma na jiný diskusi. A my oprávněně předpokládat, že již zvládli základy a pamatovat pravidla porce, jdeme od teorie k praxi.

Servis domácí

Profesionálové bez nás vědí, jak správně nastavit tabulku ve své instituci. Naučíme se to dělat doma. Stůl, krásně a dobře zdobený a zakrytý, nejen pomáhá zvyšovat chuť k jídlu a přináší estetické potěšení, ale také učí pravidla chování pro něj, děti i dospělé. Samozřejmě, většinou ženy v domácnosti se pokoušejí slavnostně podávat domácí stůl o víkendech nebo při příležitosti jakékoliv rodinné oslavy. Ale musíte se vycvičit, abyste to dělali každý den, na jakýkoli příjem jídla. Takže pojďme hovořit konkrétně o nastavení stolu na snídani, oběd a večeři.

Snídaně

Nastavení předběžného stolu pro snídani zpravidla předpokládá přítomnost minimálního souboru zařízení. V tomto okamžiku se obvykle nepodává hodně různých pokrmů, protože všichni ve spěchu zpravidla chodí na svůj podnik po celý den. Ale aby ráno začalo dobře a účtovalo celý den pro členy domácnosti pozitivní, pokusíme se překrásně překrýt stůl a v souladu s pravidly sloužící etikety. Nemyslete si, že je to tak jednoduché. Podávání domácího stolu je také druh umění.

Nejprve položte deskové desky a pak šálky. Na talíř je umístěna malá lžíce s rukojetí na pravé straně, stejně jako rukojeť na šálku. V této poloze jsou nejvhodněji používány. Pokud je nabídka vajec, a jsou svařeny "v pytli" nebo jemně vařené, pak je třeba je podávat na zvláštním stánku. Je umístěn na desce na občerstvení se speciální lžící. Pro kaši na svačinu nastavte hluboko. Všechny teplé nápoje musí být nalít z kávovaru nebo konvice a spotřebič je pak ponechán ve středu stolu. Tím je zajištěno, že bylo vhodné jej dosáhnout. Pečení a nejrůznější sendviče jsou položeny na širokou misku a pak umístěny do středu stolu. Bezpodmínečně by na stole měla být sůl, sklenice s máslem, mísa s cukrem. Křen, hořčice se podávají na vyžádání. Chléb je umístěn na boku (může být proveden ve speciálně navržené nádobě nebo na desce).

Postarali jsme se o pohodlí, nezapomínáme na ozdoby. Pokud se hosteska rozhodne tak, pak se stůl může pokrýt ubrusem, pokud tam není, můžete pod desky položit dekorativní ubrousky. Mimochodem, ta druhá (obvykle v papírové podobě) jsou také umístěna na stole ve zvláštním stánku. Přítomnost malé vázy s květinami je také vítána. Na fotografii můžete vidět, jak vypadá stůl na snídani (obrázky jsou v textu). Ale to obecně příklady. Ty, dodržováním základních pravidel, můžete experimentovat a zdobit stůl nebo zvolit styl podle vašich preferencí.

Oběd

Předběžné nastavení tabulky pro večeři předpokládá, že již existuje více zařízení. Přesto v mnoha rodinách je to často hlavní typ jídla. Zpravidla se v jídelním lístku objevuje předkrm, první jídlo, druhý, a téměř vždy nějaký dezert. Povinná podmínka - přítomnost svačinek, nože, vidličky, lžíce.

Pokud jde o první pokrmy, budou potřebovat buď hluboké talíře nebo misky pro vývar. Pod nimi vždy položte stojan. Hot je obvykle podáván již na předobjednaných talířích. V případě, že menu ryby, budete muset přidat do zařízení speciální vidličku a nůž-nože, s nimiž můžete oddělit kosti od masa. Dezert musí být podáván na samém konci a teprve poté, co jsou nádobí odstraněny ze stolu.

Večeře

V tomto případě je podávání téměř stejné jako oběd, jediný rozdíl spočívá v tom, že nepotřebujete polévkové talíře. Počet pokrmy na večeři, stejně jako počet hlavních jídel zcela závisí na nabídce.

Na večeři se dezertní talíře okamžitě položí na stůl, na levé straně je třeba dát vidličky s nožemi vpravo. Také, samozřejmě, dezert. Pokud tradičně ráda pijete večeři na sklenici vína, pak připravte nádobí vhodných pro nápoj, jak je uvedeno v klasické metodě nastavení tabulek.

Stoličku položíme na dovolenou

Jako příklad, pojďme si oblíbenou dovolenou - narozeniny. V takovém případě je vítáno jasné a originální nastavení tabulky. A že se skutečně ukázalo, musí být doplněno ozdobou. Jednoduše řečeno, zdobí. Bude vhodné umístit na stůl elegantní krajkový ubrus, který dá stolu slavnostní vzhled.

Budete potřebovat veškeré další doplňky: ovoce koše, salátové misky, vázy, elegantní a originální sklenice a sklenice na víno. Kolem viníka oslavy by měla být umístěna vazačka květin, aby se však nevztahovala ani na sebe, ani na recenzi. Ovoce je povinným atributem slavnostního stolu. Koše s nimi (stejné, samozřejmě) mají obvykle na okrajích. Umístěné ve stejné vzdálenosti od sebe jsou desky s sendviči, stejně jako chléb. Důležité! Základní desky by měly stát od sebe ve stejné vzdálenosti (padesát centimetrů) a jeden centimetr od okraje stolu. A neméně důležité! Sledujeme, jak bylo dohodnuto, styl. Žádné nádobí na psaní! Vše je kompletní, krásné a organické.

Pořadí uspořádání desek: pro druhý (mělký), dávají velký (horký), a konečné složení restaurací. Co se týče umístění příborů: vidličku do levé části, nůž a lžíci na pravé straně. Každá salátová mísa by měla mít "osobní" lžičku. Brýle, sklenice na víno a sklenice jsou umístěny vpravo a sestupně. Přirozeně nezapomeňte aktualizovat tabulku novými zařízeními.

Nastavení stolů pro děti

Z velké části není pozorován rozdíl mezi dávkami "dospělého" a "dítěte". Nicméně v posledních letech se stále častěji objevují plastové nádobí na stolech. Nejprve to nedělá, to nezahrnuje trauma u dětí (a služeb). Navíc dnes výrobci nabízejí tak velký výběr krásných pokrmů a brýlí, že pouze jeden z jejich dekorů poskytne stolu slavnostní vzhled. Zvlášť, když se domníváte, že prodej je skvělý, a to jsou dětské pokrmy z plastu.

Co je neobvyklé, je nastavení tabulky pro dětský stůl? Možná, že skutečnost, že jako pravidlo, hlavní jídla na něm - ne maso a saláty a zákusky, koláče, ovoce, zmrzlina. A samozřejmě dort. Proto je nutné mít na paměti všechny nuance a před dovolenou osazení vhodných nástrojů: lžíce, misky pro dezerty, dort špachtle, košíkem s ovocem. A samozřejmě, navržený ve stejném stylu - jasný, slavnostní, což odpovídá asi probíhající oslavy.

Sdílíme tajemství

A nyní pár slov o tom, jak vytvořit tabulku pro konkrétní tabulku, je opravdu jedinečné a nezapomenutelné. Chcete-li to udělat, stačí vytvořit a představovat si, samozřejmě, dodržovat některá pravidla. Takže například ubrus a nádobí musí být nutně spojeny. K jemnému šumivému krystalu je lepší vybrat bílou krajkovou ubrus. Ale porcelánové nádobí "milují" jednodušší látku. Pokud jde o ubrousky, je třeba, aby byly také v souladu s ubrusem. Ale pokud je používáte ve dvou verzích - monochromatické a barevné - to se ukazuje neizbito a originál. Pokud složit papírové ubrousky zvláštním způsobem, nebudou na vašem stole nejen nadbytečné, ale i nápadně je zdobí. Navíc si dnes můžete koupit takový "papír" s výkresy, které plně odpovídají tématu oslavy. Také svíčky a svíčky nikdy nebudou zasahovat. A položení nového roku není možné bez nich. Zvláště pokud je uspořádáte podle toho. Toto příslušenství však musí být také v jednobarevném provedení a v souladu s ubrousky, ubrusy a nádobami. Jakékoli roztomilé knickknacks budou mimo místo: luky, stuhy, postavy. Všechny tyto dekorace budou zdůrazňovat jak zdokonalení obsluhy, tak vaši individualitu.

A samozřejmě květiny. Co to bude - skromná kytice divokých květin nebo elegantní koláž - rozhodnete se. A příležitost, o níž je položen stůl.

A v endhellip-

Samozřejmě, je to správné tabulka v souladu se všemi požadavky etikety - samozřejmě, akrobacii. Ale nemyslete si, že tento postup může být pouze pro profesionály. Ani bohové koneckonců, hrnce nebyly spáleny ...