Salát s pstruhem: recepty na vaření

Pstruh byl vždy lahůdkou a byl nejčastěji přítomen na našem stole jen jako jedna ze složek prázdninové menu. Obvykle to bylo vyrobeno z sendviče nebo podávané ve formě krájení. Dnes však hostitelka přestala být tak citlivá na tuto rybu a připravuje z ní řadu - nejen slavnostních, ale i neformálních jídel. Salát pstruhů v různých variantách tedy již není součástí formální večeře, ale spíše známého jídla, které naše dámy s potěšením zacházejí s jejich domácnostmi.

Tak jsme se rozhodli podělit se s vámi o několik receptů na vaření tohoto pokrmu, a proto nabízíme několik možností. Zpravidla se připravuje salát s mírně slaným pstruhem, ale mohou být použity i konzervy. Navíc se dnes stává velmi populární a pstruh pod kožešinovým pláštěm nahrazuje poněkud nudný tradiční sleď. Ale o všem - v pořádku. Takže začneme.

Salát s pstruhem exotickým

Toto jídlo je stále spíše dovolenou. Nicméně, pokud někdo rád, že každý den má na svém stole něco neobvyklého, takový salát s pstruhem se zcela přihodí ke každodennímu jídlu. Naštěstí, i když se nazývá exotické, není nutné jít daleko za její složky. Proto jděte do nejbližšího obchodu s potravinami, kde můžete skladovat následující složky:

• pstruh (500 g);
• kapary (30 g);
• rajčata (4 nebo 5 ks);
• avokádo;
• jedna cibule;
• dva citrony;
• zeleně.

Také potřebujeme čtyři lžíce olivového oleje, sůl a - pokud máte rádi horkou papriku.

Příprava

Pstruh (přirozeně, filé) nakrájené na kostky, pošleme je do misky na salát. Rajčata potřebujeme, aniž by na kůži, takže jsou pasterizované a zbavit se této zbytečné složky, následovaný rajčata také nakrájíme na kostičky a přidejte k rybě. Pak vše naplníme olivovým olejem, pepřem, sůlmi a posíláme budoucí salát do chladničky asi třicet minut. Když jsou naše přísady zalévány, přidáme na ně nakrájené stejné kostky avokáda, stejně jako cibule (řezané na poloviční kroužky). Tady posíláme kapary, nerozmícháme nic, což je důležité! Posypeme bylinami. Pokud existuje touha - můžete přidat do misky a krutonů, což nejen že bude vypadat atraktivnější, ale také mu dá zvláštní chuť.

Celkově můžete udělat salát s pstruhy, můžete experimentovat spontánně. Tato ryba je téměř univerzální z hlediska kombinace s jinými produkty. A aby toto prohlášení nebylo neopodstatněné, řekneme vám, jak udělat neobvyklý jeden velmi dobře známý salát.

Pstruh pod kožich

To je správné, nenechte se překvapit. A věřte mi, že jste to jednou uvařili, je docela možné, že se rozhodnete trvale opustit sleď jako hlavní složku a nahradit ji červenými rybami. Experimentovat? Pak zvedněte:

• pstruh lehce slaný (stačí 300 g);
• vejce (4 ks);
• řepa (2 ks);
• mrkev (1 ks);
• brambory (3 kusy);
• cibule (1 ks);
• majonéza (1 balení);
• sýr (100 g).

Jak vařit

Jak můžete vidět, pro náš salát jsou ingredience stejné jako u tradičního "kožešinového pláště". Ale jak víte, každý detail (který, mimochodem, no, pstruh nelze nazvat), je schopna radikálně změnit chuť pokrmu. Takže v našem případě. Vyzkoušejte to však - podívejte se sami. Takže zelenina a vejce jsou vařené, vyčištěné. Mrkev, brambory a řepa rub na struhadle, jemně rozdrobíme vejce nůž. Cibule a pstruhy jsou nakrájeny na malé kostičky. To, že naše jídlo bylo krásné, je žádoucí, abychom si vybrali vyměnitelnou formu. V něm a položit vrstvy všech složek, promazyvaya každý z nich majonéza. Konzistence: řepa, pak brambory, následuje mrkev, cibule, vejce, pstruh. Ryby ne mažeme majonézou, ale posypeme strouhaným sýrem. To je všechno. Stejně jako v případě sleďů by měl salát dostat čas na impregnaci. V čem se zeptat, ve skutečnosti, rozdíl? Skutečnost, že jemná chuť učiní obvyklou pstruha pokrm je velmi zvláštní chuť, a jeho krásnou barvu dát neobvyklý a slavnostní vzhled.

A nakonec zkus připravit salát z konzervovaného pstruha. To se děje velmi rychle, což jistě potěší naše rušné hospodyně.

Salát ve spěchu

Pro jeho přípravu používáme:

• Pstruh konzervovaný (1 hrnce);
• dvě slaná okurka;
• jeden nakládaná řepa;
• dvě cibule;
• dvě jablka;
• tři brambory;
• 100 g masa z vařeného masa (lepší hovězí nebo kuřecí);
• vejce;
• jogurt pro doplňování paliva.

Otevřete nádobu s konzervovanými rybami, vypusťte šťávu. Brambory, předvařené v uniformě, vyčištěné, nakrájené na kostky. Děláme totéž s jablky a řepou. Maso, vejce, okurky a cibule jemně nasekané. Pak se všechny ingredience smíchají v salátové misce, pepři a slané šťávě a jogurtu. Pokud si přejete, můžete ho nahradit majonézou, pokud ji chcete.

Závěr

Salát s pstruhem, jak již bylo zmíněno, lze vařit v různých variantách. Nejdůležitější věcí není strach představovat, experimentovat a nahrazovat ingredience.