Basil: aplikace v lékařství a vaření

Po mnoho staletí v Indii je bazalka považována za posvátnou. Jeho použití v domácnosti a medicínské účely je více než rozsáhlé. Například se předpokládá, že přidání několika čerstvých letáků této rostliny do potravy nebo vody zabije patogenní mikroflóru. Vůně květiny při kultivaci svého domu v hrnci pomáhá předcházet infekcím a ARVI. Proto ve východních zemích se nejen pečlivě stará o domácí bazalku, ale také spaluje svíčky vedle ní s přesvědčením, že přinese štěstí do domu.

Jaké vlastnosti má bazalka? Použití odvaru při vysokých teplotách je založeno na skutečnosti, že rostlina obsahuje ve svém složení fytonutrienty a esenciální oleje. Mají silný baktericidní, antifungální a dezinfekční účinek. Proto je bazalka používána pro respirační onemocnění, astma, bronchitida v různých stádiích, stejně jako tuberkulózou, kardiovaskulárními chorobami.

Jaké nemoci mohou ještě pomoci bazalitě? Její použití k posílení imunity s bolestem hlavy, proti stárnutí a očním onemocněním je považováno za opodstatněné. Sada užitečných vlastností je známkou přidání této rostliny do složení různých pokrmů. Basil je dobře kombinován s mátou, estragonem, majoránkou, petrželkou, koriandrem. Listy rostliny jsou součástí italštiny pesto omáčka, ve střední Asii se používají jako samostatné občerstvení av řadě zemí - jako prostředek k aromatizaci olivového oleje.

Ta druhá je způsobena tím, že se nachází bazalkový anýz, hřebíček, mentol a také citrónovou bazalkou. Použití čerstvých listů vytvořit kulinářské mistrovská možné, je-li tato rostlina je zvyklý na okenním parapetu, tak rodiště bazalky - .. Střední Asii, tak v otevřeném poli, nemá rostou velmi dobře. Doma měl dostatek slunného místa na okně a správnou péči.

V jakém denním jídle můžete použít bazalku? Aplikace ve vaření je poměrně rozsáhlá. Můžete například vyrobit vysoce výživnou a zdravou omeletu. Pro něj dál olivový olej smažte až do připravených šesti klobouků šampiňonů, přidávají se čtyři plátky šunky a nakrájí se na pásy o šířce jednoho centimetru. Dále namícháme čtyři vejce, dvě polévková lžíce mléka, přidáme sůl a šest malých rajčat, nakrájíme na dvě části. Směs se nalije na houby, hojně posypané čerstvou bazalkou a pečená až do zlaté barvy omelety.

A samozřejmě existuje mnoho salátů, ve kterých je bazalka přítomna jako složka. Jeho aplikace v "Caprese" dává zvláštní chuť. Pro vaření vezměte 0,3 kg mozzarelly v séru, 4 rajčata, 20 g čerstvých listů bazalky, 4 lžíce olivový olej a mořská sůl (pepř na chuť). Rajčata a sýry narezané na talíře a roztírají se střídavě s bazalkou. Přidává olivový olej, můžete dát trochu zelené cibule, oregano, černé olivy, stejně jako pepř a mořská sůl. Ukáže se chutné a velmi užitečné jídlo.