Recepty pokrmů z vařené klobásy

Vařená klobása je od dětství velmi milovaná. Sendviče s ní jsou po většinu let jedním z nejběžnějších občerstvení. Navíc jsou také známé pokrmy z vařených klobás, které nahradí plnohodnotné jídlo. Z nejčastěji se vyskytujících, jeden okamžitě si pamatuje Olivier, okroshka a omeletu. Ale je možné připravit něco zajímavějšího? Níže jsou originální recepty na pokrmy založené na vařených klobásách, které lze podávat i na slavnostním stole.

Sendviče s vejcem a klobásy

Tyto sendviče mají chuť podobné těm, které jsou v McDonald`s. Přípravu takových jídel vařených uzenin ve spěchu a často přicházejí do záchranných hostesek v dopoledních hodinách, kdy je třeba uvařit pokornými, ale vydatná snídaně. Budete potřebovat následující:

• 400 gramů klobásy vařené;
• 160 gramů tvrdého sýra, jako je čedar;
• 3 lžíce olivového oleje;
• 1 cibule, jemně nakrájená;
• 4 vejce střední velikosti;
• 4 neslazené koláče nebo buchty, nakrájené na polovinu;
• trochu másla.

Jak to vařit?

Předehřejte pánev. Klobása nakrájíme na 4 stejné kousky a smažíme na nízkých teplotách po obou stranách (stačí 10 minut). Během posledních 3-4 minut přidejte do každého kusu klobásy plátek sýra a počkejte, až se roztaví.

Mezitím zahřejte dvě lžíce stolního oleje ve velké pánvi. Přidejte cibuli a smažte na střední teplo po dobu 10-15 minut a mícháme občas. Potřebuješ, aby změkčil a karamelizoval. Dejte je do samostatné mísy.

Snižte teplo pod pánví, přidejte zbývající olej a smažte vejce, dokud nebude vařit podle vašeho přání.

Připravte polézané toasty. Lehce naolejujte poloviny základny, pak nahoře horkou klobáskou se sýrem, smaženým vejcem a malou cibulí. Zakryjte vrcholy housky a pak sloužte. V případě potřeby můžete tyto sendviče podávat s proužky chrumkavé slaniny.

Klobása s fenykl a knedlíky

Pokud potřebujete udělat něco originálního, ale je snadné na přípravu, můžete se rozhodnout pro hlavní jídla - vařené klobása můžete uvařit hodně chutné. V kombinaci s voňavým fenikelem a knedlíky z jogurtu se tento předkrm stává základem vynikající večeře. Takže budete potřebovat:

• trochu olivového oleje;
• 1 velká červená cibule, jemně nasekaná;
• 1 velká fenyklová žárovka, jemně nasekaná;
• 2 stroužky česneku, jemně nakrájené;
• 600 gramů vepřové vařené klobásy, jemně nakrájené;
• 2 lžíce rajčatové pasty;
• 800 gramů konzervovaných rajčat, nasekaných;
• 150 gramů samo-rostoucí mouka;
• 25 gramů čerstvé petrželky, jemně nakrájené;
• 100 g přírodního jogurtu;
• 2 čajové lžičky chili čajových vloček pro porci (volitelně).

Jak to udělat?

Předehřejte olej v pánvi s vysokými okraji na středním ohni. Smažte cibuli a fenykl 10 minut. Přidejte česnek a vařte další minutu.

Klobásku položíme a smažíme po dobu 3-4 minut, mícháme s dřevěnou lžící. Položte rajčatovou pastu a další minutu. Přidejte rajčata a trochu mušle. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte 15 minut.

Chcete-li připravit knedlíky, míchat mouku a většinu petrželky v misce, přidejte špetku soli. Udělejte "stud" ve středu směsi, pak pomalu nalijte do jogurtu a míchat, dokud nezískáte těsto. Rozdělte jej na 8 částí a pak jej pečlivě složte do kuliček.

Klobásky vložte do misky se zbytkem jídla. Zakryjte a vařte 20 minut. Posypte zbytek petrželky a chilli a okamžitě podávejte.

Je-li to žádoucí, můžete nahradit feniklovou žárovku s kořeny celeru. Kromě toho můžete připravit knedlíky předem a zmrazit je.

Kastrol s tymiánem a hořčicí

Toto jídlo vařené klobásy se připravuje zcela jednoduše. Tato kastrolka může být provedena rychle v polovině týdne na večeři nebo v případě, že potřebujete něco připravit na neplánované příjezdu hostů.

K tomu potřebujete:

• 250 gramů hladké mouky;
• 2 lžíce hořčičného prášku;
• 1 polévková lžíce čajové soli;
• 4 vejce, mírně šlehaná;
• 300 ml odstředěného mléka;
• frac12-lžíce nakrájeného čerstvého tymiánu;
• 1 frakce 12 lžící lžíce olivového oleje;
• 600 gramů klobásy vařené.

Jak vařit kastrol?

Předehřejte troubu na 220 ° C. Ve střední misce míchat mouku, hořčičný prášek a sůl. Postupně nalijte vejce a odstředěné mléko, položte tymiánové listy. S kuchyňským robotem nebo mixérem můžete vše bičovat do bujné, rovnoměrné hmoty.

Předehřejte lžičku olivového oleje ve velké pánvi, poté smažte kousky salámí po dobu 10 minut a pravidelně otáčejte. Měli by být pokryty hnědou kůrou ze všech stran. Přeneste klobásu do středního pekáče, olej naplněného zbývajícím olejem. Nalijte vaječnou směs. Pečte po dobu 20-25 minut, dokud nehnědá. Podáváme se zakysanou smetanou nebo smetanovou omáčkou.

Klobása s fazolemi

Pokud zvážíte recepty pokrmů z vařené klobásy - s fotografií a podrobným popisem, můžete si všimnout, že často tento výrobek je vařený s fazolemi. To není překvapivé, protože klobásy a luštěniny jsou dobře kombinovány s chutí a zároveň se snadno připravují. Jídlo, jehož recept je uveden níže, můžete vařit za 20 minut.

Můžete také udělat toto jídlo s vařenou-uzená klobása. Jedná se o výbornou večeři ve spěchu, pro kterou budete potřebovat:

• 500 gramů klobásy vařené prémie;
• 1 balení (330-350 gramů) barbecue omáčky;
• 2 zralé rajčata, nakrájené na čtvrtiny;
• 1 velký hrnec (400-450 gramů) konzervovaných bobů;
• nakrájenou čerstvou kučeravou petrželkou.

Jak vařit toto jídlo?

Ohřívejte velkou pánvi s vysokými okraji. Položte nakrájenou klobásu a vaříme 5 minut, mícháme, dokud není rovnoměrně pražená.

Mírně snižte teplo a přidejte omáčku. Vařte 5 minut za míchání. Položte rajčata a fazole (bez solanky), vařte další 3-4 minuty. Sůl ochutnejte a přidejte petržel. Podávejte s horkými vařenými bramborami.

Hořčičná klobása

Budete potřebovat 25-30 minut na vaření tohoto pokrmu z vařené klobásy. Není to jen lahodná každodenní večeře, ale také skvělý zážitek pro slavnostní stůl. Pro něj budete potřebovat:

• 400 g vepřové klobásy vařené;
• banda čerstvých listů estragonu, jemně nakrájená;
• 2 čajové lžičky hořčice;
• 2 čajové lžičky hladké čajové mouky;
• 390 gramů hotového jednoduchého těsta z droždí, chlazené;
• 1-2 velké vaječné žloutky, šlehané.

Jak vytvořit takovouto roli?

Toto recept jídla z Vařená klobása je velmi jednoduchá. Klobásu nakrájejte na malé kousky, promícháme s estragonem a hořčicí s vidličkou. Ponechte stranou.

Položte těsto na lehce posypem povrchu, roll do tenké vrstvy, a potom přejít na velký plech vyložené pečícím papírem. Rovnoměrně tuku s hořčicí, pak nakrájíme na polovinu.

Rozdělit klobásu na 2 stejné části a potom rovnoměrně rozložit na pásy těsta. Otočte obě polotovary na válce a pečlivě stiskněte.

Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C. Namočte válečky s rozbitým žloutkem. Pomocí ostrého nože vytvořte několik malých diagonálních šikmých otvorů ve vzdálenosti 1 cm od sebe po každém obrobku. Vložte plech na pečení s předlisky do chladničky po dobu 10 minut, potom je odstraňte a znovu namažte je žloutkem. Pečeme v troubě po dobu 25-30 minut, dokud nejsou křupavé a tmavě zlaté. Narezané mísy nakrájíme na kusy o délce asi 3 cm, aby sloužily.

Toto jídlo vařené klobásy můžete také vařit pro budoucí použití. Chcete-li to provést, umístěte surové předklízečky na plech nebo na podnos a zmrazte. Jakmile se stanou pevnými, obalte je fólií nebo fólií. V tomto formuláři je můžete uložit do mrazničky po dobu až 2 měsíců.