Čokoláda s mátou: popis chuti. Mátová čokoláda Nestlé po osm

Sladké společnosti bojují za spotřebitele a nabízejí produkty s neobvyklými a originálními vkusy. Čokoláda s mátou vyrábí několik firem. Konkurence je vysoká, zkažené kupující chce najednou: chuť a vhodnou formu a atraktivní obal, a trezor, a pokud je to možné, a užitečnou roli.

Značka

Je těžké najít osobu, která alespoň jednou neprošla produkty společnosti Nestlé. Švýcarská značka je známá na všech pěti kontinentech. Založena v roce 1866, malá společnost stanovila cíl vytvořit vzorec pro kojence. Na konci devatenáctého století byla kojenecká úmrtnost velmi vysoká.

Henry Nestle vynalezl potravu pro děti a založil svou průmyslovou výrobu. Časem se do směsi přidaly další potraviny. Vedení společnosti nikdy neuskutečnilo investice do výzkumu studia potravin a jejich vlivu na lidské tělo.

Ve dvacátých letech minulého století v oblasti přidané produkce čokolády. Nestlé sladkosti rychle získaly popularitu, jsou vynikající kvality. Dnes je čokoláda pro společnost druhou nejdůležitější a představuje 3% celkové produkce výrobků. Ve snaze uspokojit potřeby zákazníků nabízejí odborníci nové chutě, někdy zcela nečekané, jako například čokoláda s mátovou náplní.

Čokoláda

Samotná čokoláda je produktem zpracování semen z bavlny - kakaových bobů. Vlastenec - Střední a Jižní Amerika. Aztékové a Mayové indiáni ji používali jako chladný, ostrý nápoj. Kromě drcených pražených semen a vody obsahovala hořkou papriku. Byl to povzbuzující pěnivý nápoj s vysokým obsahem tuku.

V Evropě se čokoláda z kakaových bobů objevila v polovině 16. století. Zpočátku byla připravena podle receptury amerických indiánů. Časem se zvrhl do horkého sladkého nápoje. Takové potěšení z drahých surovin by mohly poskytnout jen velmi bohatí Evropané.

Její moderní pevnost mysl čokoláda dluží holanďan Conrad van Guten. V roce 1828 byl prvním, kdo dokázal patentovat relativně levný způsob vytlačování oleje strouhaného kakaa. S rozdílem jednoho roku (1847) se ve Francii a Anglii objevil pevný čokoládový bar. Mléko "bratr" se narodil v roce 1875 po úspěšném přidání suchého mléka do směsi. Švýcarský nejprve poznamenal vztah mezi trvání konchingu (nucené mechanické míchání čokoládové hmoty) a chutí čokolády. Správný výpočet dovolil švýcarským cukrářům, aby se dlouho drželi vedoucích pozic při výrobě lahodného dezertu.

Historie

Po dlouhou dobu nebyla čokoláda z kakaa a máty (až do vzhledu v Evropě) používána jako dezert. Závod byl k dispozici všem a horký nápoj byl výsadou bohatých lidí. Obě byly přísady pro výrobu léků v dovedných rukou lékárníků.

Kdo a kdy si myslí, že sjednotí čokoládu s mátou, není známo. V současné době mnoho čokoládových firem nabízí zákazníkům tento zvědavý dezert. Pro jeho výrobu je vhodná a pepřová a kudrnatá máta. Přidává se na sladkosti, koláče, zmrzlinu, bonbóny a jiné sladkosti. Mincovna je dokonale kombinována s mléčnou, hořkou a bílou čokoládou.

Výrobkem společnosti je tenká dlaždice z tmavé čokolády s mýdlovou výplní. Konzistence je blíže k viskózní netěsné duhovce.

Po osmé (mincovně od Nestle) se vyrábí od roku 1962. Při příležitosti 50. výročí akce společnost vyrobila 300 gramů balení v novém designu. Tímto způsobem byla zaznamenána neustávající poptávka po zboží po generace. Stejně jako předtím je to vynikající produkt - tmavá čokoláda s mátovou náplní, bez umělých barev, konzervačních látek a příchutí.

Chuť

Čokoláda s mátou z Nestle nabízí úžasnou kombinaci jemné čokoládové chuti a výbušnou svěžest mátou. Nepřekonává snadnou příjemnou hořkost lahůdek. Jemná "teplá" čokoláda dokonale zapadá do ostré "chladné" mincovny, zdůrazňující vynikající kombinaci výrobků.

Stupeň saturace čokolády máty závisí především na složení a výrobní technologii. Mincovna je dokonale kombinována s mlékem, bílým a černým druhem čokolády. V každém případě se kupujícímu nabízí jedinečný a překvapivě voňavý produkt. Má svůj vlastní stupeň nasycení mátové příchutě a svůj vlastní jedinečný vzorec.

Doslovný překlad titulu After After Eight - "po osm večer" - přesně odráží účel osvěžujícího dezertu. Bude sloužit jako vynikající dekorace večerního čaje v příjemné společnosti blízkých lidí.

Balení

Čokoláda s mátou vypadá jako balení tmavě zeleného čaje. V originální vložce ve formě akordeonu obsahuje tenké balené desky (21 kusů v balení 200 gramů). Malá velikost čokolád je velmi vhodná pro ty, kteří se obávají jejich objemů. Jsou čtvercového tvaru, přibližná velikost je 5 x 5 cm, tloušťka je pouze 5 mm. Na jedné straně je strukturovaný vzor vlny, na druhé straně je podpisový nápis. Obal samotných desek je černá obálka s potištěným vzorem. Vícevrstvé balení umožňuje dlouhou dobu uchovávat čokoládu při normální pokojové teplotě.

Složení

Mincovna čokoláda Nestlé, jako každý jiný produkt společnosti, vynikající kvality. Obsahuje:

• tukové mléko (základ - kravské mléko) poskytuje jemnost a měkkost;
• cukrové mléko (laktóza, uhlohydrát) je odpovědné za energetickou hodnotu;
• stabilizátor (invertáza, enzym) nebo E1103, urychluje rozklad sacharózy, pomáhá prodloužit dobu skladovatelnosti;
• emulgátor (lecitin) nebo E322, funguje jako antioxidant, zabraňuje "stárnutí" čokolády;
• regulátor kyselosti (kyselina citronová) nebo E330, zvyšuje elasticitu a prodlužuje skladovatelnost;
• olej z máty peprné;
• cukr;
• strouhaný kakao;
• glukózový sirup;
• kakaové máslo;
• sušené odstředěné mléko;
• sůl;
• přírodní aroma - vanilin.

Všechny doplňky kategorie "E" jsou povoleny v zemích EU. Na všech baleních uvádí výrobce své původní názvy, což kupujícím pomáhá lépe se orientovat při výběru výrobku. Obsah kakaa je 51%. 100 gramů obsahuje:

• bílkoviny - 2,5 g;
• tuky - 12,8 g;
• uhlohydráty - 74,4 g;
• energetická hodnota je 418 kcal.

Odrůdy

Potravinářský průmysl je schopen uspokojit široké spektrum chutí. To se týká i čokoládových výrobků. Výrobci nabízejí výběr ze tří typů:

• Černý hořký. Hlavní složky: práškový cukr, kakaové máslo, strouhaný kakao. Změnou poměru kakaa a prášku se dosáhne změny v chuti. Čím vyšší je procento strouhaného kakaa, tím výraznější aroma a hořkost.
• Milky. Ve svém složení přidejte suché mléko, obvykle film s obsahem tuku 2,5% nebo suchou smetanou. Kakao dává svou chuť a chuť určuje mléko a prášek z cukru. Má světle hnědý nádech a špatně snáší vysokou teplotu vzduchu a začíná tát.

• Bílá. Neobsahuje kakaový prášek. Suché mléko s karamelovým odstínem poskytuje zvláštní chuť této odrůdy. Neobsahuje kofein a theobromin. Výrobek je krémově zbarvený, roztaví se snadno, když teplota okolí stoupá.

Mátová čokoláda je nabízena ve všech třech variantách. Kromě výše uvedených typů nabízejí společnosti porézní čokoládu ve všech variantách (hořké, mléčné, bílé). Veganské, častěji temné, bez mléka nebo z rostlinných ingrediencí (rýže, mandle, sója nebo kokosové mléko). Zvláštní diabetická čokoláda v jejím složení namísto cukru obsahuje sladidla.

Soutěžící

Hlavní konkurencí společnosti Nestlé při výrobě původního výrobku je německá společnost Ritter Sport. Čokoláda s mátou "Ritter Sport" vypadá trochu jinak. Nejsou to talíře, ale čokoládové kostky. 40% ošetření je mentol. Představa je, že suroviny jsou organické odrůdy kakaa z Dominikánské republiky a Nikaraguy. Hustý balíček moderních materiálů spolehlivě chrání produkt, zaručuje konzervaci chuti a chuti.

Je třeba poznamenat, že první čokoláda z mincovny zahájila švýcarská. V roce 1962 na trhu neexistovaly analogy podobného dezertu. Společnost nenahradila konkurenty, nezískala tržní trhy. Specialisté společnosti dali gurmánům úžasnou kombinaci chutí. Původní After Eight pevně drží pozici vůdce.