"A priori" - čokoláda pro milovníky současnosti

Cukrárna "Loyalty to Quality" vytvořila novou značku "A Priori". Čokoláda této značky patří do prémiové třídy a vyrábí se od roku 2012.

"A priori" - čokoláda, jejíž foto je uvedeno v našem článku, má širokou škálu produktů. Samostatně je třeba říci o netradičním přístupu k možnostem:

• tradiční dlaždice;
• malé dlaždice zabalené do jednotlivých obalů;
• smontované směsi "rozmanité".

Cenové kategorie čokolády odpovídají prémiové třídě.

Míry tvorby a kreativity

Od roku 2001 se produkce "Věrnost ke kvalitě" nachází ve městě Kasimov v oblasti Ryazánu. Počáteční specializací továrny jsou suvenýrové čokolády a výrobky s firemními značkami. Od roku 2005 je známka - "Loajalita ke kvalitě".

V roce 2012 byla realizována změna značky ochranná známka - nyní je to "A priori". Čokoládová prémie, hořká, s neobvyklými výplněmi - tak krátce můžete označit dnešní značku. Neobyčejné a jasné jméno, které vychází z filozofické interpretace tohoto výrazu, zdůrazňují předsudky producenta, jeho touhu po úspěchu. Zároveň to také dává příležitost k rozvoji prodeje (bez překladu názvu a jedinečnosti jeho výslovnosti) nejen na ruském trhu.

Společnost má moderní výrobní linky v Německu, Dánsku, Itálii a Švýcarsku. Jejich kapacita činí více než 20 tun za den. K dnešnímu dni je vlastníkem továrny fond Paradigm Investments. Od této chvíle v marketingové politice společnosti dochází k několika změnám. Společnost usiluje o to, aby se podíl na trhu čokoládových prémií nahradil značkami dovážených výrobců. V tomto segmentu ruského trhu se švýcarská firma Lindt vždy ujala vedení - až 50%.

Společnost "Loyalty to Quality" již vlastní čtvrtinu tohoto segmentu. V ambiciózních plánech společnosti - zvýšení podílu na trhu s postupnou výměnou dovozů za použití značky "A priori".

Čokoláda: složení výrobků

Trh hořká čokoláda bohatý na falešné věci. Patří sem především nedostatek kakaového másla nebo dokonce jeho nahrazení. Je těžké si všimnout nedostatečného rozdělení s částečnou náhradou laikovi, můžete se jen spoléhat na názor auditních organizací. Při výrobě hořké čokolády byla výroba továrny "Fidelity to Quality" opakovaně testována různými příklady. A nikdy nebyly žádné připomínky k složení nebo dodržování technických podmínek výroby. Je obtížné tyto ukazatele udržovat: potřebují specialisty a touha managementu (více majitelů) "zachovat značku".

Obsah kakaa v TM "Apriori" (chocolate classic bitter) je 65, 75, 85 a 99%. Méně kakao v kompozici, sladší čokoláda. 99% kakao je jedinečná čokoláda, její chuť nemůže být vyřešena okamžitě, ale stojí to jednou nebo dvakrát, než se to pokusí, je už nemožné se z ní dostat. Vůně se po otevření balení postupně rozšiřuje, ústa získává bohatou kyselost a zanechává trvalou dlouhou pachuť. Horká čokoláda jiných značek je obtížně zaměňována s TM "Apriori".

Neobvyklé plniva

Ve studiích specialisté cukráři preference prémiové odborníků produktu, jsme zjistili, některé funkce na ruském trhu. Tyto výplně byly přijaty na základě průzkumů k výrobě: kandované citrony a pomeranče, mandle plátky, zázvor, skořice, kajenský pepř. Kombinace - zázvor a kandované ovoce, mandlové květy a pomerančové kandované ovoce, meruňkové semeno, kajenský pepř a přírodní mátou - ne zcela tradiční. Ale toto je značka "A priori" jedinečná.

Čokoláda: recenze zákazníků a dietitians

Neobvyklá kombinace citrónu a zázvoru v jedné čokoládě a v jiné pomerančové a mandlemi byla oceněna milovníky originálních příchutí, přičemž si všimla neobvyklé svěžesti. Kombinace máta a kajenského pepře byla zaznamenána jako velmi dlouhá nádech. Stykavost a přetrvávání vůně čokolády s meruňkovým jádrem ocenily sofistikované milovníky sladkostí. Skuteční gurmáni poznamenali horkou 99% čokoládu, její lahodnou slanost na první pohled a nekontrolovatelnou touhu vyzkoušet druhý a třetí kus. Odborníci na výživu se doporučují, aby místo rafiny jedli kus hořké 99 procent čokolády "A Priori".