Vodka s mlékem - některé tipy a recepty

Ve světě existuje vzorec, který ovlivňuje kombinaci jeho složek. Tady v povrchním pohledu vodka s mlékem - zcela nekompatibilní produkty, jejichž současné užívání může způsobit i problémy s trávením. Ale v praxi je všechno jiné. Vodka s mlékem je jinak užitečná, což potvrzují lékařské statistiky. Existuje několik vynikajících recepty na mléčné koktejly

Umyjte mlékem

Mylně se předpokládá, že vodka s mlékem způsobuje poruchu trávení: veškerý průjem a otravu. Ale ve skutečnosti se negativní důsledky projevují pouze ve dvou verzích:

• s osobní nesnášenlivostí kombinace,
• když pijete bílé mléko s kyselým mlékem.

Ale pití gorilky s čerstvým mlékem je možné a v jistém smyslu je dokonce užitečné, protože se sníží zatížení jater a dalších orgánů. Mléko váže škodlivé nečistoty, které jsou obsaženy například v domácím varném těle, a tyto toxiny nechodí do krve, ale jsou přímo vypouštěny do střev. Výsledkem je, že člověk se rychle stává střízlivým a ráno je lepší zdravotní stav než lidé, kteří pijí bílou šťávu, cola, limonádu. Kocovina není tak ostrá a rychle odchází. Není to nic o tom, že někteří výrobci čtyřiadvacetistupňového nápoje praktikují další čištění surovin takovým způsobem (živým příkladem je vodka "Měření na mléko").

Pít před konzumací alkoholu

A řemeslníci z lidí doporučují, aby uvnitř používali malé mléko těsně před tím, než pil silné nápoje s vodkou, aby se méně opili. Podle jejich názoru obaluje stěnu žaludku tenkým filmem a ethyl nemůže rychle absorbovat do krve člověka (v důsledku toho - pije a není opilý). Problém však spočívá v tom, že tato expresní metoda funguje jen částečně a dokonce i v případě mléka s vyšším obsahem tuku, která má skutečně dostatečný obalovací vlastnosti. Chcete-li použít pro tento účel shop bez tuku - další ztráta času! Je lepší, když si vypijete olej před pitím - bude to mnohokrát účinnější.

Araka je recept na vodku v mléce

Jedná se o jeden z nápojů, které mají starou historii. Je založen na způsobu destilace zakysané smetany (ayran, kumys, kefír - ty produkty, ve kterých se vyrábí nejen fermentované mléko, ale také alkoholové kvašení). Tradičně, mléko v kuchyních národů Východu (a západem i) ve výjimečných případech, používají čerstvé: bez pasterizace při neexistenci ledniček, to se rychle změní kyselé, a čerstvé mléko je obvykle opilý jen děti. V podstatě byl fermentován ve vhodném kontejneru - kameninovém nebo dřevěném. Poté byl kisljak zpracován různými způsoby v závislosti na tom, co bylo zapotřebí k výrobě: sýr nebo zakysaná smetana, máslo nebo sušené mléko, tvaroh nebo nápoje z kyselého mléka. Z druhého, při dalším zpracování, byl získán alkohol.

Příprava Araki

Aby byl nápoj, z něhož byl vodka destilován, byl zvláštní kvašení nezbytně přidán k kyselému mléku. Když ajrana za míchání (nebo jiné národní nápoj) začne oddělovat od něj, vydávat charakteristický hluk, kyselinu uhličitou, a kapalina se pěna a mírně zvýší - suroviny připraven k destilaci. K odstranění přebytečné kyseliny se ayran silně zahřívá. Samotná pastvina se provádí v destilačním zařízení, které sestává z kotle, potrubí a chladiče. Po první destilaci má arak pouze 8% síly. Dosáhnout zvýšení stupně destilace mnohokrát. Výsledkem je, že araka - vodka na mléce může dosáhnout síly až 30% nebo více! Je třeba poznamenat, že výroba mléka je časově náročný proces. Z tucet kbelíků zakysané smetany vyjde pouze 1 kbelík s vodkou. Proto je skutečný arak dnes vzácný, drahý produkt.

Koktejly

Tato okouzlující kombinace se používá také v koktejlových barvách. Vodka s mlékem se nazývá "bílá ruština", kde jsou složky složkou plus káva. Mimochodem, recept na tento koktejl není z Ruska. "Bílý ruský" byl pojmenován podle jména Bílé stráže, kteří uprchli na Západ během a po občanské válce. Zde byli pokřtěni bílí Rusové. V příručce pro americkou barmanku byla vydána jedna verze koktejlu již v roce 1930. A díky optimální pevnosti s příjemnými mléčnými notami se stává hitem diskusí 80. let na Západě. Jednoduchost přípravy nápoje umožňuje koktejl "Vodka s mlékem" s vlastní rukou v domácích podmínkách.

Příprava koktejlu

Je třeba, aby se dvě části vodky, 1 díl kávový likér (v rozpočtu provedení 2 nahrazuje rozpustného kávového lžíce, rozpuštěného v malém množství vody), 1 díl smetana (mléčný tuk nahrazuje), kostky ledu nebo drtit.

Naplňte 160 ml sklenici ledem. Přidáme likér a mléko s vodkou, mícháme s lžičkou na koktejly. Podáváme slámu. Jako volbu - místo mléka můžete použít přírodní kondenzované mléko.

Vodka, čištěná mlékem

Tato metoda čištění domácí vodky (moonshine) je nejstarší a relativně neškodná. Jak postupovat doma? Existují 2 možnosti čištění - s destilací a bez něj.

Vezměte sklo pasterizované mléko s nízkým obsahem tuku a míchat s kbelíkem měsíčníku. Její pevnost musí být nad 50 stupňů, jinak by veverky neměly skládat. Ihned po smíchání výrobků do nádoby vypadnou bílé vločky. To jsou toxické nečistoty, které vstupují do našeho těla spolu s nerafinovaným alkoholem. Nyní zůstane filtrace výsledné stratifikované kapaliny pomocí uhlíkového filtru - a můžete jíst bez rizika hrozného kocoviny ráno.