Rýžová kastrolka sladká v troubě: recept

Sladké kastrol

Jaké ingredience se používají pro rýžovou kastr?

Sladká kastrol z rýže má trvalé přísady. A k nim už můžete přidat další na vkus. Konstantní složky pokrmu jsou rýže, vařená rýže, cukr a vejce. Jako přísady se nejčastěji používají čerstvé ovoce, nakrájené ořechy a džemy.

Klasický recept

Rýžové sladké pečivo lze připravit podle klasického receptu. Je vhodnější pro snídani.

Složky:

• 100 g rýže;
• 250 g tvarohu;
• tři vejce;
• 2 čajové lžičky vanilky a granulovaného cukru;
• 250 ml vody;
• suché nebo čerstvé ovoce a bobule;
• od 25 do 50 g másla.

Příprava kastrol

Rýže se umyje a vaří na vodě nebo mléce. Vajíčka jsou rozdělena na bílkoviny a žloutky. Maslo je změkčené a hnětené vidličkou. Poté se přidávají žloutky, vanilka a granulovaný cukr. Všechno je důkladně promícháno. Tento postup se opakuje po přidání každé složky. Do směsi se přidává tuk.

Proteiny jsou poraženy na silnou pěnu a přidány do dříve připravené hmoty. Pak dát rýži. Výsledná směs se připraví v připravené formě, která je předem namazána se zeleninou nebo máslem. Pro pečení můžete použít speciální silikonové nádrže. V podobě vykládané jemně nakrájené ovoce.

Kastról je odeslán do trouby po dobu 40 minut. Pokud je tvar malý - po dobu půl hodiny. Kastról se připravuje při teplotě 160 až 180 stupňů. Nádobu lze podávat buď teplé, nebo ochlazené na stůl. V každém případě neztratí své chuťové vlastnosti.

Kastrol je sladká podle receptury babičky

Babushkinův recept na kastról se poněkud liší od klasické verze. Vzhledem k tomu, že mezi přísady je mouka, pokrm se ukáže být více uspokojující, takže to může být podáváno i na večeři.

Složky:

• jeden litr mléka;
• 200 g rýže;
• cukru a vanilínu podle chuti;
• 100 g másla;
• tři vejce;
• malý pytel prášku na pečení;
• tři lžíce mouky.

Postupnost práce

První rýže se vaří v mléce. Pak je k ní přidána vanilka. Všechno je smícháno a hmotnost zůstává, dokud se úplně nezchladí. V této době jsou vejce rozdělena na bílkoviny a žloutky. Oni jsou poraženi granulovaným cukrem a do směsi se přidá změkčené máslo. Všechno je důkladně promícháno. Tento postup se opakuje po přidání každé části ingrediencí.

Do směsi se vloží prášek do pečiva a mouka. Pak - ochlazená vařená rýže. Bílkoviny jsou zbité na stabilní pěnu a položeny v kastrol. Forma je pokryta papírem na pečení nebo těžce maštěná máslem. Hotová hmotnost kastrlíku je umístěna v kontejneru. Formulář se vloží do trouby, zahřívá se na 180 stupňů. Nádobka se pečou po dobu 40 minut. Pak kastrol mírně chladný. Podáváme na stole, nakrájíme na kusy.

Jaké jsou recepty na sladkou kastrolku s různými přísadami?

Někteří lidé, zejména děti, nemají rádi obiloviny. Pak se recept na kastról s banánem stane výhodnou volbou. Pro přípravu bude vyžadováno:

• 100 g rýže;
• dvě měkké, přezrálé, banánové (pevné nevejdou);
• 10 g másla;
• 200 ml mléka;
• 50 g banánových čipů;
• špetka muškátového oříšku.

Začínáme

Rýže se důkladně umyje, naplní se vodou v poměru 1: 3 a zapálí. Přidá se mléko a vše se vaří až do připravenosti. Banány jsou hněteny vidličkou nebo rozdrceny v mixéru. Forma je silně maštěná máslem. S vařenou rýží smíchal banánovou kaší brambor a přidal trochu nakrájený. Směs je umístěna ve formě a vyrovnaná. Je zdobena čipy a posypána nakrájeným muškátovým oříškem. Připravte kastról v troubě po dobu 20 minut na 200 stupňů.

Rýžová kastrolka je sladká s tvarohem a ovocem a obsahuje několik dalších ingrediencí:

• tři vejce;
• 200 g kulaté rýže;
• 60 g rozinky;
• 200 g tvarohu;
• 3 středně velké jablko;
• dvě sklenice mléka;
• jedna polévková lžíce zakysané smetany;
• 2 polévková lžíce. l. granulovaného cukru.

Začněme vytvořit

Do mléka se přidá sklenice vody, pak se rýže nalije a vaří 20 minut. Porazte 2 vejce s granulovaným cukrem. Jablka jsou oloupána a nakrájena na kostky. Voda z rýže se spojí a krupice se trochu zotaví. Pak se přidá tvaroh, rozinky, plátky jablek a zbité vejce.

Všechno je důkladně promícháno. Ve formě mazaném na másle je hotová směs vyliata. Jedno vejce je poraženo zakysanou smetanou. Pak tato omáčka pokrývá horní vrstvu hrnce. Ona jde do trouby po dobu 20 minut a vaří při teplotě 200 stupňů.

Kastról je sladký s džemem, kiwi nebo jinými přísadami připravenými podle klasického principu. Za prvé, všechny přísady jsou smíchány, pak rozloženy ve formě a miska je poslána do trouby.

Kastról lze připravit v multivarkách. Je rozmazaný s máslem a pak je hotová směs vložena do nádoby. Kastról se připravuje na 50 minut v režimu "Pečení".

Vlastnosti přípravy

Při přidávání kardamonu, skořice nebo nakrájeného muškátového oříšku získává chuť nový odstín. Pokud se používá velmi šťavnaté a čerstvé ovoce, je lepší, pokud jsou nakrájené a předzarázené. Pak se jídlo bude mnohem chutnější. Kastról se nerozpadne a bude rovnoměrně pečen. Bílkoviny po vylodění se mohou usadit. Aby se tomu zabránilo, jsou směšovány shora dolů.

Rýže nelepí k sobě, je nutné předem důkladně, až se voda nezmizí, opar a zprůhlední, nebo použít ocas, který se prodává v balených sáčků. Pokud není k dispozici práškový cukr, může být získán broušením písku v mlýně na kávu. Péct sladké výš a byl vzdušnější a delikátní, vejce, než je nutné, vaření rozdělit do žloutků a bílků a přidejte je jednotlivě.

Plnění a podávání na stole

Plnění může být umístěno nejen ve vrstvách, ale také smícháno s celkovou hmotností misky. Když se podává v hotové formě, je nejlepší použít sladkou omáčku z mléka, kondenzovaného mléka a medu. Ovocné omáčky a námrazy jsou velmi vhodné.