Jak vařit zázvorový pivo?

El je vynikající osvěžující nápoj, který lze vařit v několika variantách. V naší publikaci bych chtěl vzít v úvahu recepty pro výrobu produktu na zázvor. Jaké ingredience budou potřebné k vytvoření nápoje? Jaké jsou tajemství tvorby zázvorového piva doma? Odpovědi na tyto a další otázky naleznete v článku.

Užitečné vlastnosti nápoje

Mnoho léčebných vlastností je předepsáno pro zázvorové pivo. Předpokládá se, že nápoj má na těle nejen vynikající tonizační účinek, ale také některé léčebné indexy. Zejména se doporučuje, aby byl přípravek použit pro prevenci nachlazení. Nápoj má oteplovací účinek. Proto jeho pití umožňuje během několika sekund obnovit se z hypotermie.

Zázvor, jehož recepty budou považovány za další, je bohatý na vitamíny skupiny A, C a B, stejně jako minerální látky a esenciální mikroelementy. Použití přípravku přispívá k doplnění hořčíku, jodu, draslíku, zinku a železa v těle.

Nicméně, zázvor pivo nemůže mít prospěch daleko od každého. Je absolutně nedoporučuje pít pití lidí, kteří trpí problémy s krevním tlakem skoky. Totéž platí pro osoby, které mají slabé srdce a jsou také ve fázi léčby hepatitidy, cirhózy jater.

Klasický recept

Jak vařit tradiční zázvorový pivo doma? Recept předpokládá použití těchto složek:

• Velký kořen zázvoru.
• Cukr - 200 g.
• Voda - 300 ml.
• Suché kvasnice - 5 g.
• Několik středních citronů.

Připravte zázvorový pór podle klasického receptu následujícím způsobem. Kořen zázvoru je důkladně vyčištěn, po kterém je mletý pomocí jemného struhadla. Suroviny jsou umístěny ve vařené vodě a přidány cukr. Směs se smíchá a pak se lisuje citronová šťáva.

Směs se ochladí na teplotu místnosti. Suchá kvasnice se rozpustí v kapalině. Výsledný nápoj se nalije na plastové lahve. Tára těsně utěsněná zátkami. Kontejnery s pivnicí jsou posílány na zrání v temném místě, kde je teplota udržována mezi 18 a 25 lety ^oC. Zde jsou láhve ponechány několik dní.

Jakmile se plastová nádoba naplní plyny a stane se pevná, přesune se do chladničky. El trvá dalších 3-5 dní. Tekutina se poté opatrně filtruje pomocí gázy. Výsledkem je lahodný, tonický, nízkoalkoholický nápoj, který zůstane použitelný po dobu 10 dní.

Zázvor nealkoholický

Pro přípravu nealkoholické variace nápoje budete potřebovat:

• Kořen zázvoru.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Soda - 3 litry.
• Lemon - 3 kusy.
• Mátové listy.

Kořen zázvoru se zbaví slupky a brousí na jemné struhadlo. Výsledná hmota se kombinuje s cukrem a důkladně promíchá. Citróny jsou oloupané. Citrus citrus se jemně rozemele a přidá k výše uvedenému složení. Směs se naplní sodou.

Přijatý nápoj trvá 10-15 minut. Kapalina je pečlivě filtrována. Pak se nalije nealkoholické pivo na sklenice, kde jsou listy máty podle chuti.

Zázvor pivo s medem

Chcete-li připravit nápoj tímto způsobem, vezměte malý zázvor, litr šumivé vody, jeden citron a lžíci medu. Jemně strouhaný kořen smíchaný s citrusem, nakrájený na malé plátky. Zde se přidá med a výsledná hmota je důkladně promíchána. Základna trvala čtvrt hodiny. Směs se nalije minerální vodou. Nádoba se složením je pevně pokrytá víkem a umístěna do chladničky. Zde je nápoj naplněn několik hodin. Kapalina je filtrována, po které je pivo připravena k použití.

Zázvor pivo s rozinkami

Nápoj se připravuje z následujících složek:

• Velký kořen zázvoru.
• Voda - asi 4 litry.
• Citrony - 3 ks.
• Cukr - 0,5 kg.
• Hrozny jsou půlku sklenice.

Okamžitě stojí za zmínku, že k vytvoření nápoje v této variaci bude muset být trpělivý. Protože proces výroby takového piva je spíše namáhavý a časově náročný. Tak, jak se připravuje nápoj? V čisté nádobě umyjte hrozičky předem. Přidejte cukr v množství nejvýše 2 čajových lžiček. Pak použijte lžíci strouhaného zázvoru, nakrájenou drť jednoho citronu a asi jednu a půl sklenici vody.

Kontejner s kompozicí je pokryt gázou a poslán na teplé místo, kde bude nápoj fermentován. Ponechá na zrání až 3 dny. Směs je pravidelně krmena několika složkami. Denně se do kapaliny přidá několik lžiček cukru a podobného množství mletého zázvoru.

Po týdnu a půl se připravuje sirup. K tomu použijte půl litru vařené vody, ve které zbývající cukr se rozpustí. Kapalina se zahřívá na nízké teplotě po dobu 5-10 minut. Vezměte dva citróny, ze kterých se šťáva vytlačte do výsledného sirupu. Směs se míchá, ponechá se ochladit na teplotu místnosti a přidá se zbytek vody. Sirup je kombinován s fermentovaným nápojem, po němž je balen. El trvá v chladničce 2-3 dny.