`Bull`s Eye` (koktejl): recept na vaření, přísady

Stále více lidí se raději nechává opít během svátku, ale v komunikaci stráví kulturně a pomalu popíjí nápoje. A to nejlepší pro tuto zábavu jsou koktejly: opilost je zpožděno, chuť je zajištěna, sklo trvá dlouhou dobu. Mnoho z nich má své oblíbené nápoje, jiní raději experimentují. Mezi nejoblíbenější skladby - "Bull`s Eye", koktejl, který nevyžaduje ani složité ingredience, žádné speciální dovednosti, žádné speciální vybavení.

Příprava koktejlů: základy bartendingu

Pokud se rozhodnete vstoupit do štíhlých řad zastánců elegantního použití horké, měli byste trochu chodit podle teorie. V opačném případě můžete v mnoha případech jednoduše rozmazlovat původní ingredience, získávat od nich něco, co je nepohodlné a pochybné v chuti.

Existují pouze čtyři metody pro spojení různých kapalin. Je pravda, že některé z nich mají variace, ale jsou zvládnuty v průběhu zvládnutí barmanských dovedností.

1. Stavět: připojení součástí se provádí přímo ve fougeru. Nejčastěji připravují záběry a lehké koktejly. Metodologie má několik verzí. Pokud se používá budova, všechny přísady se jednoduše nalijí do sklenice s ledem a vloží se hůl, která je smíchá. To je přesně to, co dělá Bullovo oko. Koktejl by neměl být míchán, takže hůl nemůže být krmena.
2. Další je Layering, který vyrábí vrstvené nápoje. Bude vyžadovat znalosti o hustotě nápojů, jinak se při nalévání smíchají.
3. Příjem Muddlingu znamená použití pomačkání, které je přitlačováno do pevných složek koktejlu, nejčastěji ovoce.
4. Metoda Stir se používá tam, kde je připojeno více než tři nápoje, ale nejsou příliš husté. S ním se používá míchací sklo, do níž se nalévá led a nalévají se tekutiny, a poté se otáčí barovou lžící. Klasickým příkladem koktejlu, který je takto připraven, je James Bond`s favorite dry martini.
5. Shake je známo především našim lidem, a tak připravují koktejly ze složitých míchaných nápojů. Všechno je nalito do třepačky a otřáslo se.
6. Blend - technika, při které se používá mixér (obvyklé kuchyně). Pomáhá připravit nápoj z viskózních ingrediencí - zmrzliny nebo stejného ovoce. Například "Pina Kolada."

Doma můžete připravit koktejly bez třepačky nebo míchací misky. Lidoví řemeslníci používají namísto nich nějakou navštívenou nádobu a získají stejný výsledek.

«Býk vysoký»

Takhle to bylo původně nazýváno "Bull`s Eye". Koktejl, mimochodem, nebyl vynalezen na hostinu. Oni byli léčeni na kocovinu následujícího rána po těchto, a velmi úspěšně. Kádinka se naplní 80 gramů rajčatové šťávy v horní části (na lžíci nebo na stěnu) - ve stejném silném hovězím vývaru. Potom je žloutek oddělené od vajíčka a pečlivě, aby se neuschlo, nespadlo do kapaliny. Na poslední zatáčce se vylije polovina vodky. V závislosti na síle kocoviny se její množství může pohybovat od 25 do 50 gramů. Koktejl přidat trochu soli a priperchivaetsya, ochucené omáčky „Vaychester“ a „Tabasco“ (je-li k dispozici), a pit, jedním douškem. Dokonce i ta nejtěžší kocovina zmizí téměř okamžitě.

Bullovo oko v ruštině

Alkoholický nápoj, podle našich lidí, by měl být opilý během dovolené, a ne po něm. Podle tohoto pohledu byl koktejl Bull`s Eye upraven. Recept se příliš nezměnil. Modifikace byly v podstatě poměr. Rajčatová šťáva a vodka jsou odebírány ve stejných poměrech - každá 150 gramů. Opět nejprve nalijte rajčatovou šťávu předem slanou. Žloutka je do něj pečlivě vkládána, po níž se vodka přidává ne méně přesně. Omáčky - v případě potřeby - nejsou v původním receptu. Zajímavé klasické použití: při pití se žloutek drží na jazyku a na konci se třepí na patře. Odborníci slibují příjemný a zajímavý efekt.

Možnost vína

V této verzi koktejlu nejsou k dispozici silné nápoje. Pravděpodobně je určena pro dámy. Žloutko klesá do sklenice na víno, po němž je sklo naplněno špičkou malago. Vezměte v úvahu, že toto víno má různé odstíny, od zlaté až po téměř černé. V koktejlu je něco průměrného, ​​tlusté červené barvy.

Oko Ginger Bullrsquo

Proč má tento nápoj podobný název, je pokryt temnotou tajnosti - nevstupuje do vejce, na rozdíl od uvedených možností. Možná, že po náročné pohledem pil začíná podobat býčí oko - koktejl jako muže silné a těžké. Chcete-li se do kádinky s ledem vylije připojené 30ml brandy, jablečné dvojitý svazek, pak zakončena téměř k okraji zázvorového piva, koktejlu smíchané a pod vlivem alkoholu velké krku (ale ne volejbal a pomalu).

Vodu pijeme elegantně

Ne každý může rád myšlenku požití surového vejce, stejně jako není vždy po ruce zázvor piva s brandy. Pokud máte rádi vodku s rajčatovou šťávou, můžete si vzpomenout na několik úspěšných a oblíbených koktejlů s jejich účastí:

1. Za každou soutěží je "Bloody Mary". V klasické verzi v míchací sklenice třepe dvě části vodka, pět - přírodní rajčatová šťáva, „Worcestershire“ omáčky (2 kapky), omáčka „tabasco“ (4 kapky), sůl, pepř a celer. Kmen, ozdobte větvičkou celeru a vychutnejte si.
2. V předchozí sadě přidejte jednu podíl tequily - a dostanete "Murder Mary".
3. Koktejl "Pod chladem". To se hodí do velké hromady nebo sklenice na whisky. Obsahuje 20 ml rajčatové šťávy a vodky (vrstvy), sůl a nějaký křen (umístěné na džusu).

Ti, kteří nevěří rajčatový džus v nápoji, mohou nabízet bez alkoholických koktejlů bez něj. Téměř nejslavnější z nich je Šroubovák. Sklenice, na jejímž dně se nalévá led, je naplněna třetinou s dobrou vodkou. Zbývající objem je čerstvě vymačkaný pomerančový džus. Míchání a pít, vychutnávání.

Velmi zajímavý a silný koktejl nazvaný Kozák Charge, což volně přeloženo zvuky jako „kozák dávky“ (nebo „náboje“ nebo „stažení“). Pro něj šejkru kombinovat s ledem, vodka (tři podíly), brandy a višňovky (jedna část).