Historie koktejlu Long Island. Recept a přísady

Určitě málo návštěvníků barů, restaurací a kaváren, kteří si užívají další sklenici osvěžujícího lahodného koktejlu, přinejmenším jednou přemýšleli o historii svého původu. Ale takové nápoje se nenarodily náhodou. Historie jejich vynálezu je zpravidla velmi bohatá a zajímavá. Tentokrát budeme hovořit o velmi populárním koktejlu s názvem "Long Island Ice Tee", jehož recept je znám všem barmanům. Koneckonců tento nápoj s bohatou a bohatou chutí je velmi často objednáván návštěvníky. A odkud pochází, jaký byl důvod jeho stvoření?

Jakkoli to může znít paradoxně, koktejl byl vynalezen v Americe během tohoto období zákona o suchu. V těch dnech byl alkohol přísně zakázán. A pijáci byli nuceni jít na různé triky, aby si užívali své oblíbené nápoje. Koktejl Long Island, jehož recept byl v té době držen v tajnosti, vypadal velmi podobně jako obyčejný čaj. Byl dokonce podán s plátkem citronu pro větší podobnost. Jeho barva a vůně nezradily složení nápoje. Používalo ho studené s kusy ledu (tato tradice přežila dodnes). Místní obyvatelé si tedy mohli po tvrdé práci dovolit trochu odpočinout, aniž by se obávali trestu od úřadů.

Koktejl Long Island, jehož recept se později proslavil po celém světě, vyšel ze stínu až v roce 1970. Jeden zajímavý příběh se týká tohoto nápoje. Podle ní je původ koktejlu neoddělitelně spojen s neobvyklou "hrou" místních dělníků. Bylo to chodit celou ulicí, aniž by tu chyběla bar. Samozřejmě, že vítězem se stal ten, který se po takových librách podařilo dostat na konec ulice na nohy.

Koktejl "Long Island", jehož recept obsahuje hodně silné alkoholické nápoje, byl a zůstává velmi populární. Jméno tvůrce je však stále tajemstvím.

Existuje další verze původu nápoje, podle níž autorství patří k jednomu vynalézavému barmanovi, který chtěl zákazníkovi potěšit. Říká se, že muž pravidelně doprovázený okouzlující dívkou navštívil jednu z těch tehdejších institucí a pokaždé objednal whisky. Jako výsledek, jeho společník dal mu podmínku - buď ona nebo alkohol. Muž, jako skutečný pán, si vybral paní. A od té doby v baru vždycky nařídila čaj s ledem. Ale jeden den, když vyšla ven, vynalézavý klient ho požádal, aby promíchal nějaký silný koktejl, který by vypadal jako tento povzbuzující nealkoholický nápoj s citronem. Z kombinace ginu, rumu, tequily, likéru, vodky a čaje pro barvu se narodil Long Island. Koktejl, jehož recept se nyní učí z téměř jakéhokoli zdroje, je nyní pravidelně podáván v restauracích a kavárnách. Nicméně, pokud je to žádoucí, může být připravena doma.

Potřebujete 20 ml ginu, o něco méně vodky (15 ml) stříbrná tequila, lehký rum a oranžový likér, poloviční citron, malý sirup Gomme (30 ml), kostky ledu a "Cola" na ochutnání.

Připravte vysoké sklo. Vložte do něj ledu. Ve skle promíchejte veškerý alkohol a sirup. Stiskněte stejnou šťávu z citronu. Nalijte "Koks". Všechny pečlivě smíchané se speciální lžící pro koktejly. "Long Island", jehož recept se právě naučil, je téměř připraven. Zbývá jen zdobit sklo před podáváním. To se děje s malým plátkem citronu a jasnou trubicí.