Sýry "přátelství". Zajímavé recepty

Sýr "Přátelství" je chutný a zajímavý produkt. Jedná se o jedno ze zpracovaných sýrů, které jsou nyní prezentovány ve velkém sortimentu na regálech většiny prodejen. Nicméně, sýr "Druzhba" byl jedním z prvních takových lahůdek pro obyvatele Ruska.

Trochu historie

Samotný výrobek, který se nazývá tavený sýr, byl vynalezen ve Švýcarsku. Tento objev se datuje do roku 1911. V budoucnu byla formulace upravena a dokončena. A na regálech tento výrobek přišel mnohem později.

Sýr roztavený "přátelství" vznikl jedním z prvních na území SSSR. To je to, co vysvětluje jeho popularitu. Samotný název tohoto produktu je známý mnoha, s tím dokonce spojil anekdoty nebo různé příběhy.

Pro výrobu sýra "přátelství" začala továrna "Karat". Zpracované sýry - hobby tohoto podniku. Vyrábějí se od roku 1960 do současnosti. Sýrové sýry a mléčné výrobky jsou také vyráběny v podniku.

Zajímavá skutečnost

Ne každý ví, že sýr roztavený "Přátelství" dokonce získal vlastní památku. V roce 2004 společnost Karat oznámila soutěž o nejlepší představu o památce, která oslavila legendární produkt.

V důsledku toho se v roce 2005 objevila nová památka v Moskvě. Na něm sedí a vousy z Krylovovy bajky a objímá se. V pažích je balení s roztaveným sýrem. Mimochodem, váží asi 200 kilogramů a je vyroben z bronzu.

Složení produktu, nutriční hodnoty

Samotný roztavený sýr je pevný, podobný produkt zahřátý na určitou teplotu. Výrobci však nyní používají různé přísady k diverzifikaci chuti nebo k vytvoření konkurenceschopnějšího produktu. Největším nebezpečím jsou rostlinné tuky, které aktivně doplňují někteří výrobci zpracovaného sýra. Tím snižují náklady na výrobek a dělají tak daleko od původního výrobku. Na takovém tvarohu by měl být napsán "sýrový výrobek". Nejchutnější ze všech je samozřejmě skutečně zpracovaný sýr s minimálním množstvím přísad.

Vezmeme-li vzorek produktu firmy „Karat“, složení taveného sýru „Družba“ zahrnuje sýr, máslo, sušené mléko, tvaroh, smetana, voda, sůl, a množství přísad. Mezi tyto látky patří sorbát draselný a emulgační soli. Obsah tuku ve sýru činí 24%. Sto gramů produktu obsahuje 287 kilokalor. Z těchto převládající tuku - 24,2 g, pak bílkoviny - 15 g, a poslední sacharidy jsou pouze 2,5 g.

Vzhled a chuť produktu

Sýr v jeho konzistenci je poměrně hustý, i když měkký v textuře. Je snadné rozmazat sendvič nebo krekry. Jeho barva je světlá, lehce nažloutlá. Neexistuje výrazná syrovost žlutá.

Chuť sýra je slabá. Je těžké si toho všimnout. Chuť dominuje mléčné poznámky, lehce sladká. Sýr nemá výraznou chuť, dochuť zůstává lehká, neviditelná. Díky tomuto produktu lze kombinovat s ostatními. Recenze sýru "Přátelství" říkají, že tento produkt je chutný s čerstvou zeleninou, stejně jako s mořskými plody, zejména s chobotnicí.

Recepty s roztaveným sýrem. Polévky

Polévka - to je pokrm, ve kterém je vývar velmi důležitý, i když jde o polévku - pyré, ve které vůbec není žádná tekutina. Proto může být chuť tohoto bujónu sama poskytnuta různými způsoby. Tavený sýr je například dobrým doplňkem k řadě tradičních polévek.

Přidejte malý kus roztaveného sýra do polévky bohaté na hrach a důkladně jej promíchejte a získáte bohatou chuť a krémovou poznámku. Také přidá první misku hustoty. Totéž lze říci o zeleninových polévách, ve kterých zpracovaný sýr vytváří jasnou pachuť.

Příkladem tohoto jídla může být sýrová polévka se zeleninou. Chcete-li to udělat, potřebujete následující produkty:

• zpracovaný sýr - 2 kusy;
• brambory - 2 střední hlízy;
• mrkev - 1 středně zelenou zeleninu;
• zelený hrášek - 150-200 g;
• konzervy kukuřice - 100 gr
• pór - 200-300 g;
• sůl, koření podle chuti.

Především byste měli připravit tvaroh. Je lepší je vyčistit v chladničce, aby bylo později snadnější roštit. Také polévku lze uvařit na jakémkoli vývaru, výběrem krmného a dietního kuřecího, vepřového nebo hovězího masa. Sýr je také kombinován s krocanem.

V bujónu přidejte oloupanou zeleninu, nakrájíme na malé kostičky. Pak přichází zase čerstvý nebo zmrazený hrách. Všech zeleninu je třeba vařit po dobu sedmi nebo deseti minut. Pak přidejte strouhaný sýr a konzervované kukuřice. V tomto bujónu po celou dobu potřebujete zasahovat, aby se sýr rozpustil. Nyní můžete přidat sůl a další koření, na konci vaření - jemně nasekaný bílý pór. Pak je polévka pokrytá víkem a nechá se stát deset minut. Tuto misku nejlépe podávejte krutony z bílého chleba.

Salát s chobotnicí a roztaveným sýrem

Recepty s roztaveným sýrem jsou docela populární. Navzdory skutečnosti, že mnohé z nich popisují přípravu polévek, jsou zde originální i rychlé saláty, ve kterých sýr hraje důležitou roli.

K přípravě rychlého salátu potřebujete:

• jatečně upravená těla - 300 g;
• tavený sýr "Družba" - 1 kus;
• vařené vejce - 2 kusy;
• česnek - chuť.

Prvním krokem je odstranit sýr v mrazáku. Pak se vajíčka kalichů vaří. Varené přísady jsou vyčištěny z filmů a nakrájeny na malé proužky a do nich by měly být přidány jemně nakrájené vejce. Pak přichází čas na sýr: je lepší, aby se roštil na jemné struhadlo a přidal do salátu. Česnek prochází lisem. Čím více dentic, tím ostřejší bude salát. Na tomto množství složek tradičně vezměte dva malé stroužky česneku. Salát můžete sezamovat se zakysanou smetanou nebo majonézou, v závislosti na touze kuchaře.