Bohatý salát Bonaparte: jak vařit?

Bonaparte salát je levné, ale velmi chutné jídlo, které lze udělat jak pro slavnostní a obyčejný večeře. Je třeba poznamenat, že dnes existuje několik způsobů, jak připravit takové kulinářské stvoření. Rozhodli jsme se představit pouze klasickou verzi s kuřecími prsíčky, žampiony a dalšími přísadami.

Chutný a uspokojující salát "Bonaparte": recept s fotkou připraveného jídla

Než začnete připravovat tento salát, musíte si koupit a správně zpracovat následující složky:

• malé žampiony čerstvé - 500 g;
• Kuřecí filé chlazené - 500 g;
• mrkev čerstvé velké - 3 ks;
• sýr pevných druhů (libovolný) - 250 g;
• vejce velké kuřecí maso (předvařené tvrdé) - 4ks;
• bramborové hlízy střední - 2 ks;
• sladká červená cibule - 2 ks;
• tučná majonéza (je lepší vzít zakysanou smetanu) - 400 g;
• stolní sůl, čerstvé bylinky (petržel), pepřový voňavý půdní mlýn - přidání na vkus a osobní rozhodnutí;
• Slunečnicový olej (nejlépe bez zápachu) - 35-55 ml (pro smažení).

Zpracování hlavních složek

Šalát "Bonaparte" se ukáže jako uspokojující a chutný díky tomu, že používá takové výrobky, jako je vařené maso a smažené houby. A předtím, než začnete navrhovat tento pokrm, měli byste léčit přísady. K tomu je třeba umýt kuřecí prsíčky a vařit je ve slané vodě, pak ochladit, vyčistit kosti a kůži a pak nakrájet na malé kostičky. Pokud jde o čerstvé žampiony, měly by být rozřezány podél desek a smaženy spolu se sůlmi, pepřem a rostlinným olejem, až se objeví zlatá kůra.

Kromě těchto ingrediencí obsahuje salát Bonaparte různé druhy zeleniny. K tomu je třeba pečlivě umýt brambory a mrkev (pomocí železné kartáče) a pak je vařit rovnoměrně, chladně a tenké kůry. Pak je třeba zeleninu strouhat na velkém strouhaní. Podobně se doporučuje provést s kuřecími vejci, tvrdě vařenými, stejně jako tvrdým sýrem jakéhokoli druhu. Kromě toho byste měli čistit čerstvé hlavy červené cibule a nakrájet je velmi jemně.

Proces tvorby misky

Aby nádherně vyzdobili salát Bonaparte pro slavnostní stůl, budeme potřebovat nádobu, která není příliš hluboká, ale má velký průměr. Je v něm a měl by obsahovat všechny dříve zpracované složky.

Tak by měla být na dně nádobí položena vrstva vařených brambor a pak - smažené žampiony, který je žádoucí pokrýt jemným okem majonézy. Dále je nutné položit kusy kuřecího filé, čerstvé cibule a strouhanou mrkev. Potom by měly být všechny přísady znovu ochuceny malým množstvím majonézy. Závěrem musí být salát pokrytý vařenými vejci. Tento výrobek by měl být podobně namazán mastnou majonézou.

Aby bylo toto jídlo krásnější a může být odvážně prezentováno na sváteční tabulce, doporučuje se jako poslední vrstva použít jemně strouhaný sýr. Dále by měl být mléčný výrobek ozdoben čerstvými petrželovými listy nebo úplnými olivami (olivy).

Opravte podávací misku na stůl

Chutný a uspokojující salát Bonaparte, jehož recept byl považován za trochu vyšší, je žádoucí sloužit k večeři před hlavním horkým pokrmem. Je také třeba poznamenat, že takový kulinářský výtvor by měl být předtím držen v chladničce nejméně po dobu dvou hodin. Během této doby se vrstvy zeleniny, masa a hub budou nasyceny tukovou majonézou, díky níž bude tento pokrm jemnější, jemnější a chutnější. Bon appetit!