Občerstvení na šampaňské: recepty s fotografiemi

Šampaňské je skvělý, ušlechtilý nápoj, který může být skutečně nazýván lahodným. Ty si můžete vychutnat v jeho čisté formě, ale to je nejlepší prodloužit potěšení s pomocí občerstvení, který je také schopný zvýraznit chuť nápoje. Předkrmy pro šampaňské jsou velmi odlišné a volba zpravidla závisí na typu. No, teď stojí za to říct o nejlepších a nejoblíbenějších.

Brut a suché odrůdy

Tyto nápoje jsou charakterizovány bohatou vůní, bohatou kyticí a vyváženou chutí. Jsou svěží a svěží, jsou příjemně opilí a další ráno z nich není žádná kocovina. A to je to, co je předkrm pro šampaňské těchto odrůd považován za ideální:

• Čerstvé jablka v karamelu.
• Kozí sýr.
• Canape se žlutým sýrem a ananasem.
• Mořské plody (pouze bez citronové šťávy).
• Sýr Camembert a brie.

Z hlavních jídel vynikající volbou bude grilované mořské plody a ryby, maso křepelek v medové omáčce, zelený salát s krevetami, telecí řízek, teplé s chobotnice a jehněčí kotletky marinované třešeň.

Zatím, protože tyto nápoje mají výraznou sladkostí, které jsou ideální pro dezert. Každopádně svačinu volba právě určována množstvím obsaženého v sektu cukru. Pro suchou a sektem může dostat i čokoládové dorty, ovocné saláty a lehké jemné dezerty jako panna cotta.

Polosladké a polosuché odrůdy

Chuť takových šampaňských vín se zpravidla úspěšně doplňuje o následující požitky:

• Stárnutí sýrů tvrdých odrůd.
• Nabídka foie gras pate.
• Italské a francouzské modré sýry.
• Ryby slané červené.
• Kanapé s křepelčími vejci a pstruh (lze nahradit růžovým lososem).
• Sendviče z bílého chleba s máslem a kaviárem.
• Sushi.

Kromě lehkého občerstvení na šampaňské jsou tyto odrůdy vhodné pro takové pokrmy:

• Kuře s pomeranči.
• Rolls z filé ptáka.
• Kachna a tuňák v jakékoli formě.
• Pizza bez přidání oregano.
• Sýrová, špenátová nebo cibulová polévka.

Chcete-li pochopit, co chcete pro toto nebo to šampaňské, musíme mít na paměti, že polosuchá má mírně sladkou chuť s lehkou kyselou chutí. Semisweet má stejné vlastnosti. Ale jen křehkost je výraznější.

Sladké a dezertní odrůdy

Takové šampaňské se zpravidla podává blíže ke konci oslavy nebo po hlavních pokrmech. Šumivé víno této odrůdy má mnohostrannou vůni, vysoký obsah cukru, sladkou obklopující chuť a dlouhé bubliny.

K tomu se přiblíží slané a sladké mandle a také bílá pórová čokoláda. Dokonale s nápojem, ovoce a masa špízy, čokolády a sýrové fondue, a dokonce i kuřecí rolky, smažené v matice chov.

Delikátnost s uzeným lososem

Chcete zkusit zajímavou kombinaci chutí? Pak musíte udělat občerstvení pro šampaňské, jejíž fotografie jsou uvedeny níže. Jsou to vynikající kanapé na žitném chlebu s uzeným lososem, avokádem a kaviárem. K přípravě budete potřebovat:

• malé a tenké plátky žitného chleba - 10 kusů;
• uzený losos - 3000 g;
• avokádo - 1 kus;
• červený kaviár - 3 polévkové lžíce;
• čerstvé koriandro - malá parta;
• pepřový a citrónový džus.

Plnění se připravuje rychle. Nakrájené cilantro by mělo být smícháno s jemně nakrájenou avokádovou buničinou a nakrájeno na malé lososové kostky. Mírně sezónní s pepřem a čerstvě vymačkaným citronovým džusem. Výsledná náplň by měla být umístěna na plátky chleba. Pokud je k dispozici houfnice, pak je můžete lehce hnědit.

Rolls červené ryby

Velmi rafinované občerstvení pro šampaňské, které se dělá ve dvou počátečních hodinách. Tyto produkty budete potřebovat:

• křepelčí vejce - 8 ks;
• řezání lososa nebo lososa - 150-200 g;
• čerstvá okurka - 1 kus;
• červený kaviár - 10 g.

Vejce je třeba vařit, budou připraveny za tři minuty. V této době je nutné připravit plátky ryb a nakrájet na plátky okurky.

Když se vajíčka vaří, bude třeba je ochladit - po dobu 30 sekund se ponoří do studené vody. Pak je vyčistěte a obalte každý kus rybího plátku na plátky okurky. Zdobte s vejci nahoře.

Rychlý dezert

Nejvíce chutné sladké pokrmy vyžadují značné množství času na jejich přípravu. Třešňová struplina, která je ideálním občerstvením pro šampaňské, má ohromující vůni a nadpozemskou něhu, ale to bude trvat dlouho. Totéž platí pro panna cotta, tiramisu a jiné dezerty.

No, můžete si sladké cukrovinky. Bude trvat:

• borůvky - 100 g;
• Jahoda - 100 g;
• malá marshmallow - 100 g;
• špejle.

Dezert je elementární. Struktura kanapy je následující: nejprve jdou tři bobule borůvek, pak jahody, a tento sladký soubor marshmallow dokončí.

Lahůdky z krevet

Je to velmi delikátní mořské plody. Každý je zvyklý jen na vaření krevety, ale z nich můžete udělat něco zajímavějšího. Takže, abyste ve skutečnosti provedli recept na občerstvení na šampaňské, budete potřebovat:

• loupané krevetky - 200 g;
• šampaňské - 150 ml;
• cibule - 1 hlava;
• česnek - 3 malé hnojiva;
• luska horké červené papriky;
• bazalka a sůl podle chuti;
• citron;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce.

Existuje mnoho ingrediencí, ale akce jsou co nejjednodušší. Všechny tyto ingredience musí být dobře rozdrceny, kromě mořských plodů, a poslat je do olejové pánvi. Krevety přidejte celé a dobře vysušené a pak nalijte šampaňské.

Dusíme 10 minut při nízkém ohřátí a mícháme pravidelně. Po uplynutí času vše položte na velkou talíř a podávejte ji stolu s plátky citronu. Toto množství stačí na dvě lahve. Překvapit to všechno přesně bude možné, protože podáváme šampaňské na svačině takové vylepšení často a ne všude.

Svazek čipů

Pokud není čas a touha dělat vaření dříve uvedených volně, pak můžete věnovat pozornost této vynikající recept. Chcete-li připravit chutné a neobvyklé občerstvení na šampaňské ve spěchu, budete potřebovat následující složky:

• velký balíček čipů. Nejlepší možností je Lays nebo Pringles;
• banda čerstvých zelených;
• tvrdý sýr - 50 g;
• rajče - 1 kus;
• olivy, olivy;
• majonéza - 1 polévková lžíce.

Příprava trvá pět minut. Sýr by měl být strouhaný lehce a rajče - nakrájené na kostky, po odstranění kůže z něj (pro to by měla být opařená vroucí vodou). Umyjte zeleninu a nakrájejte. Vše se mísí v samostatném kontejneru, ochucený majonézou. Naplňte náplň čipy, vložte misku ve formě květiny a ozdobte olivami a olivami.

Můžete podávat plnku na stole spolu s čipy nalijete do samostatného talíře, na který se každý host sám rozšiřuje.

Pečené filety tresky

Další skvělý recept na občerstvení je šampaňské. Z fotografických pokrmů lze nalézt upozornění na obrázek níže.

Rychle se připravuje. Ve smažce, trochu nalijte olivovým olejem, musíte smažit trochu kusu filety. Ryby by měly být trochu zlaté.

Když lze dosáhnout požadovaného odstínu, musíte ji poslat přímo na stejnou pánvi do trouby předehřáté na 220 ° C. Pouze předem pro ryby je třeba přidat 8 nových cherry rajčat.

Po 10 minutách může být nádoba vyjmuta z trouby. Okamžitě ho posypeme balsamickým octem a posypeme čerstvou nasekanou bazalkou. Po této pikantní a chutné pokrmu můžete dát na stůl.

Mimochodem, pokud je hodně hostů, můžete jednoduše přidat další rajčata a nakrájené hotové filety na malé části.

Na závěr bych chtěl říci, že stále existuje řada receptů na různé pokrmy, které dokonale doplňují chuť sektu. Všichni jsou dobří svým způsobem, ale výše uvedené jsou nejoblíbenější.