Champagne Mumm: historie, popis, výrobce

Champagne Mumm - jeden z nejznámějších a nejoblíbenějších nápojů. Každý znalec to ví šumivé víno.

Historie

Historie slavného vinařství začala v roce 1827, kdy ho založili bratři Mummové v Reimsu. Muži pokračovali v práci svého otce, bohatého vlastníka firmy, která vyrábí a prodává šampaňské, takže výroba probíhala pod vedením zkušených vinařů. Nápoje okamžitě získaly uznání a začaly být velmi žádané mezi šlechty. Dokonce i jejich náklady byly vysoké a přístupné pouze úzkému okruhu znalců. Potomci dvora byli schopni rozvíjet úspěch a brzy se šampaňské Mumm stalo známé v mnoha zemích světa. Po několika dekádách se společnost stala oficiálním dodavatelem královského dvora Velké Británie.

Od konce devatenáctého století bylo šampaňské Mumm považováno za jeden z nejlepších nápojů nejen ve Francii. Byl oceněn v mnoha dalších zemích. Na královských dvorech ve Švédsku, Belgii, Anglii se podávalo toto šampaňské. G.H.Mumm - nové jméno společnosti na počest jednoho z majitelů, který přežil dodnes. Georges Hermann Mumm, jediný dědic zakladatelů, začal řídit společnost v roce 1853.

Popis

Je těžké si nevšimnout šampaňského Mumm. Registrace tak přitahuje pozornost, že je snadno identifikovatelná na regálech elitních vinoték. Každá láhev je zdobená v diskrétním stylu a umístěna v balíčku z inteligentní lepenky, což zvláštní náladový pohled na nápoj. Víno je zdobeno diagonální šarlatovou stuhou, symbolizující Čestnou legii. Tento charakteristický znak nápoje označil Georges Hermann Mumm v roce 1875, který zdůraznil prestiž a skutečnou kvalitu své produkce.

Nápoj má jedinečnou a zajímavou chuť, díky čemuž si můžete vychutnat každou srstí rafinovaného a vyměnitelného nápoje. Každý znalce si povšimne, že odstín chuti se postupně mění. Chcete-li si ujasnit, jaké poznámky o vůni se objeví při příštím drcení, je téměř nemožné. Tajemné, bohaté a neuvěřitelně chutné - takový je populární celosvětový šampaňský Mumm.

Výroba

Pouze díky kombinaci potřebných podmínek se získá skutečně unikátní a kvalitní šampaňské Mumm. Producent dělá vše pro dokonalost terroir (podmínky pro pěstování) hroznů patřících do domu. Většina území, ze kterých se suroviny pěstují, je posuzována ve větším měřítku v kvalifikaci vinic.

Výroba nápoje je choulostivý a dlouhý proces, přemýšlený o posledním detailu. Každá etapa hraje důležitou roli a kontrola kvality se provádí po celou dobu výroby. Sklizeň šampaňského se provádí ručně. Z každého hroznového místa se ovoce hroznů skladuje odděleně, takže nápoje mají komplexní strukturu chuti a vůně.

Během pěti měsíců po sběru ochutná vinař nápojové komponenty a určuje budoucí odrůdy. Dále se čerstvé suroviny mísí (kombinují) s rezervními víny, které trvají 2 až 4 roky v sudech. Konečným krokem je přidání kapalného likéru, který určuje obsah cukru. Následně je nápoj umístěn do lahve a několik let stárne.

Sortiment

Šampaňské Mumm Cordon Rouge - elegantní, diskrétní a dokonalé víno. Pravá klasika s neměnným stylem více než sto let. Navzdory skutečnosti, že šampaňské je suché, jeho chuť má příjemný sladký náznak medu a karamelu. Ovocná vůně se otevírá postupně: nejprve se otevírá čerstvost nápoje a teprve po několika sapcích pociťuje chuť hroznů a citrusů.

Mumm Demi-Sec - Vysoký obsah cukru v této odrůdě dává nápoju neuvěřitelně mírnou chuť. Jeho vůně je bohatá a bohatá na intonace ovoce, vytváří jedinečný jasný styl. Základem šampaňského jsou zralé rezervní vína, které poskytují zralost, šarm a sofistikovanost nápoje.

Mumm Rose - Dalším dílem z proslulého vinárny. Víno má fascinující měděno-růžový odstín a okouzlující, bohatou chuť. Má bohatou vůni jahod a vanilky, opustí dlouhou karamelovou pachuť.

Náklady

Mumm je třetí největší značkou z hlediska prodeje alkoholu. Více než sto zemí světa každoročně nakupuje asi osm milionů lahví elitního šampaňského, téměř polovina z nich zůstává doma a prodává se ve Francii.

K dnešnímu dni je značkové víno k dispozici ruským zákazníkům, kteří mají možnost vychutnat si množství jemných chutí a příchutí chutí bezvadného nápoje. Jeho cena je vysoká vzhledem k masivním odrůdám šumivého vína, které jsou ve všech prodejnách k dispozici s alkoholovým pultem. Cena je však konkurenceschopná mezi elitními rivaly. Průměrná cena láhve suchého vína (objem 0,75 l) se pohybuje v rozmezí tří tisíc rublů.

Chuť vítězství

Mumm je považován za víno průlomů, triumfů a vítězství. Od svého založení se okamžitě zamiloval do obdivu rafinovaných nápojů a rychle získal popularitu v mnoha zemích po celém světě. Navíc téměř od okamžiku založení společnost začala poskytovat sponzorství pro události spojené s objevy a sportovními soutěžími.

První program byl realizován na počátku devatenáctého století, kdy slavný kapitán Jean-Baptiste Charcot, jít na další cestu, „pokřtěn“ svou novou loď, uvolňuje jeho palubě Champagne GH Mumm Brut (Cordon Rouge). Den Bastille trvá Charcot poznal se svým týmem sklenku slavného nápoje.

Nyní je společnost oficiálním sponzorem závodů. Tam je také sbírka od Mumm - šampaňské "Formula-1". Zahrnuje omezené série vín, věnovaných soutěžím. Mimochodem, vítězové závodů jsou napojeni na tento nápoj, šampaňské se světovou známostí as adrenalinovým vkusem, vítězstvími a objevy.