Saláty s rybami a mořskými plody: recepty, funkce vaření a recenze

Nevíte, jak na večeři překvapit hosty nebo blízké? Připravte je salát s rybami. Toto jídlo je schopno diverzifikovat jakýkoli stůl a dát fanouškům jídla skutečné gastronomické potěšení.

"Mořský" salát

Kuchařské mistrovské dílo, které jistě ocení všichni členové rodiny.

Složení salátu:

• Kalmary - 3 ks.
• Krevety - 0,3 kg.
• Červená ryba (filety) - 250 g.
• Kaviár je 0,1 kg.
• Křepelčí vejce - 10 ks.
• Listový salát - 3 ks.
• Majonéza.

Příprava:

1. Sleziny se uvolní z vnitřků, naplníme vařící vodou, rychle vyjmeme z nich a umístíme je na pár minut do vroucí vody. Pojďme vychladnout. Řijeme ho prsteny.
2. Krevety vaříme, čisté.
3. Vařené vajíčka jsou nakrájeny na dvě části.
4. Ryby nakrájíme na proužky a necháme několik kusů na ozdobu.
5. Složky jsou jemně smíchány s červeným kaviárem a majonézou.
6. Na talíři položil list šalátu, umístěný nahoře kulinářský prsten, naplňte ho připraveným salátem, beranem.
7. Jemně odstraňte tvar a krásně rozložte na šalátky červené ryby.
8. Podáváme pokrm ochlazený.

S lososem

Velmi pěkný a lehký salát s rybami, který je ideální pro přípravu slavnostního stolu. Nádobu nelze považovat za dostupnou. Ale někdy můžete nechat sebe a svou rodinu hýčkat něčím zajímavým a originálním.

Složení:

• Losos mírně slaný - 200 g.
• Rajčata - 2 ks.
• Parmazán - 50 g.
• Ledový salát - frac12- hlavy.
• Sójová omáčka - 20 ml.
• Hořčice - na špičce nože
• Šťáva z poloviny citronu
• Olivový olej - 50 ml.

Stupně přípravy:

1. U ryb jsme odstranili kosti, pokud jsou k dispozici, a my jsme malý řez.
2. "Ledovec" je ručně roztržen na malé kousky.
3. Rajčata jsou umývána a nakrájena na kostky.
4. Přidané přípravky vložíme do hluboké salátové misky.
5. Vyrábíme hobliny sýra.
6. Chcete-li připravit oblékání v malé misce, míchat hořčici, majonézu, citrónovou šťávu a máslo.
7. Nalijte do šalátového dresingu, nahoře se sýrem.

Chcete-li získat ještě chutnější pokrmy, můžete přidat pár lžiček červeného kaviáru.

Studený předkrm (salát) konzervovaných ryb

Velmi jemné pokrmy s krémovou strukturou, megavkusnoe a unbanal.

Součásti:

• Tuňák je 1 hrnce.
• Rajčata - 0,4 kg.
• Salát listí.
• Rukkola.
• frac12-lemon.
• Avokádo.
• Hořčice v fazolích - na špičce nože.
• Olivový olej pro oblékání.

Příprava:

1. Salátové listy se opláchnou pod tekoucí vodou, vysuší a roztrhnou.
2. Rajčata nakrájená na kostky.
3. Avokádo je uvolněno z kamene a rozřezáno na proužky.
4. Z poloviny citronové šťávy stlačte.
5. Připravíme dressing: míchaný salát, rukolu, máslo, hořčici a citronovou šťávu.
6. Otevřete plechovku s tuňákem a vypusťte tekutinu. Mísíme rybí maso vidličkou, mícháme s rajčaty a dresinkem.

S červenými rybami a smetanovým sýrem

Velmi lahodný salát s rybami, který se připravuje vrstvami a vypadá nádherně.

Výrobky zahrnuté ve složení:

• Filet mírně slané červené ryby (losos, pstruh, losos) - 300 g.
• Konzervovaná kukuřice - 150 g.
• Smetanový sýr - 80 g.
• Avokádo.
• Baton - 3 plátky.
• Citronová šťáva - 50 ml.
• Koření.
• Olivový olej - 50 ml.

Pokyny pro vaření:

1. Baton nakrájený na bloky a posypán směsí koření a frac12- olejové díly.
2. Smažte chlebové drobky v suché pánvi.
3. Avokádo se umyje, odstraňte kámen, nakrájíme na kostky, posypeme citrónovou šťávou.
4. Rybí filé jsou nakrájeny na kostky.
5. S kukuřicí vypusťte sirup a kombinujte s smetanovým sýrem.
6. Rozložte vrstvy salátu: první vrstvu ryb, pak avokádo, kukuřici a nakonec krutony z bochníku.

"Nisuaz"

Chutný salát s rybami, vyrobený podle francouzského receptu. Má bohaté a všestranné chuťové vlastnosti.

Produkty, které budete potřebovat:

• Sardinky konzervované - 1 ks.
• Rajčata - 200 g.
• Cress salát je hromada.
• Vejce - 2 kusy.
• Fazole konzervy - frac12- plechovky.
• Olivy bez jádra - 15 ks.
• Červená cibule je polovina hlavy.
• Hořčice - 1 lžička.
• Olej - 80 g.
• Vinný ocet - poloviční čajová lžička.
• Petržel.

Formulace:

1. Vejce se vloží do pánve se studenou vodou a vaří se z teploty varu 8 minut. Chladné, čisté, rozřezané do čtyř částí.
2. Olej, ocot a hořčice se mísí s vaší oblíbené koření a necháme vařit. Poté omáčku omrkáme.
3. Cibule a několik větví petrželky jemně nakrájené a přidané do omáčky.
4. Vyplámeme salát, roztrháme ruce a položíme je na rovnou desku.
5. S fazolemi vypusťte kapalinu a nasaďte ji přes žeruchu, posypeme obvazem.
6. Nakrájejte olivy na polovinu a položte je na salát.
7. Sardinky sklopte omáčku, rozemlejte ji a přidejte do ostatních ingrediencí.
8. Nalijte salátový dresink a ozdobte vejce.

Salát "Chobotnice"

Krásný salát, který se stal vynikajícím doplňkem k slavnostnímu stolu.

Z jakých produktů je nádoba připravená:

• Sklenici rýže.
• 200 gramů slaného lososa.
• Pět vajíček.
• 200 gramů červeného kaviáru.
• Žárovka.
• Majonéza.
• Zelená pro výzdobu.

Krok za krokem:

1. Rýže se dobře umyje (k čiré vodě), vaří až do vaření, odložené na ochlazení.
2. Vajíčka vaříme po vyčištění nakrájíme na kostky.
3. Ryby řezané do tenkých proužků.
4. Cibule se narežou na poloviční kroužky a zapálí se vařící vodou, aby se zbavilo hořkosti.
5. Řezali jsme zeleniny.
6. Všechny ingredience jsou smíchány s majonézou, položíme na misku, formujeme chobotnici a nahoře posypeme kaviárem.

Ryby se brambory

Jednoduchý a chutný salát s rybami je dost, což bude trvat minimálně.

U salátu budete potřebovat:

• Uzená makrela - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Slané houby - 100 g.
• Cucumber - 1 kus.
• Cibule s peřím.
• Smetana - 60 g.
• Basil.
• Dill.

Stupně přípravy:

1. Makrelu nakrájíme na filé bez kůže a kostí.
2. Brambory se vaří v uniformě, chladné, kůry.
3. Okurky umyté, pokud je to nutné, oloupejte.
4. S houbami vyprázdněte kapalinu.
5. Všechny součásti jsou rozřezány na kostky střední velikosti.
6. Připravené produkty kombinujeme s nakrájenou cibulí a koprem.
7. Před podáním nakrájejte nakrájený salát se zakysanou smetanou a posypeme bazalkou.

Caesar

Křehký a krásný salát, dostupný téměř v každé restaurační nabídce. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu, zvažte jednu z nich.

Součásti:

• Tuňák ve vlastní šťávě.
• Listový salát.
• Bílý chléb.
• Okurky.
• Vejce.
• Tvrdý sýr.
• Hořčice.
• Česnek.
• Citronová šťáva.
• Majonéza.

Připravme se

1. Chléb se nakrájí na kostky a smaží se v peci nebo na suché pánvi.
2. Tuňák se přenese z nádoby do šálku a hněte se vidličkou.
3. Okurka nakrájená na kostky.
4. Salát se umyje a naseká.
5. Vařené vajíčka jsou rozřezány na čtyři části.
6. Přidejte salát, ryby, okurku a dejte je do salátové mísy, posypeme strouhaným sýrem a krekry nahoře.
7. Připravený salát se nalije omáčkou, za kterou se majonéza, hořčice, citrónovou šťávu mísí s nasekaným česnekem.

Salát «Sny Andalusie»

Níže je originální salát s horkou uzenou rybou, schopnou produkovat úžasné dojmy na vašich chuťových pohárkách.

Součásti:

• Hot filé z lososa - 0,2 kg.
• Cibule - 100 g.
• Pór - 1 stonka.
• Hrst vlašských ořechů.
• Pomeranče - 2 ks.
• Smetana - 60 g.
• Majonéza - 40 g.
• Polosuché víno - 20 ml.
• Pomerančový džus - 30 ml.

Phased recept:

1. Rybí filé řezané na proužky. Kromě lososa je salát s horkou uzenou rybou vhodný pro pstruhy, losos nebo tuňáky.
2. Řijeme je tenkými kroužky.
3. Čištění pomerančů od slupky a filmu, rozdělíme na plátky a nakrájíme na několik částí.
4. Ořechy jsou nakrájeny na malé kousky.
5. Všechny produkty propojujeme omáčkou ze smíšené majonézy, zakysané smetany, vína a džusu.
6. V případě potřeby přidejte slaný salát a podávejte jej do stolu.

Vlastnosti přípravy

Při přípravě salátů s rybami byste měli zvážit některé z těchto rysů:

• Namísto majonézy pro rybí saláty je nejlepší použít omáčky a dresinky, jejichž hlavní složkou bude citronová šťáva nebo ocot. Tím získáte pikantní a pikantní salát.
• Obnovte saláty nejlépe po ochlazení.
• Nejkrásnější kusy ryb se nejlépe používají pro zdobení hotového jídla.
• Podáváme rybí saláty ihned po vaření.

Podle mnoha recenzí jsou saláty, které obsahují mořské plody a ryby, velmi výživné, neuvěřitelně chutné a zdravé. Mnoho ženy v domácnosti říci, že při přípravě tohoto svačinu může být stejně běžné tabulky, ao svátcích, a některé saláty mohou být použity jako náplň do sendvičů, například k snídani.