Cookies s čokoládou: možnosti vaření, recepty, přísady, obsah kalorií

Oblíbenou pochoutkou dětí a dospělých jsou cookies s čokoládou. Jedná se o písek, ovesné vločky, máslo, francouzské "makarony" a další druhy. Jedná se o skvělý dezert pro čaj, kávu, džus, kompot, mléko.

A dokonce i takové cookies lze snadno vařit doma a nakonec si skutečné mistrovské dílo cukroví.

A aby se věci trochu ulehčily, v tomto článku jsou uvedeny některé z mnoha existujících receptů s čokoládou.

O hlavní sladkosti

Jaká je oblíbená čokoláda pro mnoho lidí na Zemi! Zvláště, podle statistik, pro Evropany, kteří spotřebují tuto sladkost častěji než ostatní národy na světě.

Čokoláda je v aplikaci mnohostranná. Kromě skutečnosti, že dlaždice nebo bar mohou být konzumovány ve své čisté podobě, je možné rozmrazit koláč, dort nebo játra z jednoho kusu hořké nebo mléčné pochoutky.

Dokonce i v kávě můžete dát plátek horké čokolády a chuť nápoje bude více nasycená a rafinovaná.

Ale není náhodou, že se od dávných dob nazývalo bohatstvím bohů. Každé nádobí s přidáním této ingredience se skutečně stane opravdovým božským a chutným.

Ale je to všechno díky kakaovým bobůvům, z nichž je vyráběno kakaové máslo, které je součástí vaší oblíbené sladkosti.

Čokoláda dává sílu, veselí a zlepšuje náladu. Dává pocit sytosti a zlepšuje mozkovou funkci.

Současně sladkost obsahuje látky jako jsou tuky, cukr, flavonoidy. Co se týče užitečnosti pro tělo, doporučuje se používat s moderací - asi 30 gramů denně.

Kromě toho, jelikož samotná čokoláda (mléko, hořko, porézní) a cukrářské výrobky s obsahem jsou poměrně energeticky náročné. Například, kalorická hodnota cookies v čokoládě je 470 kcal.

Proto ti, kteří tuto lahůdku milují, ji lépe vědomě zahrnují do stravy (zejména v čisté formě).

Cookies v glazuře

K rychlému přípravě takového pokrmu může být tento recept užitečný pro hostesky, když je třeba připravit lahodné a originální sladké misky - čokoládové cukrovinky.

Počet komponent je vypočten pro 4 osoby (rodina).

Příprava:

• Pro těsto máslového másla (100 g) změkněte, přidejte vejce (1 kus) a cukr (100 g), všechny koření (zázvor, skořice, muškátový oříšek, vanilka). Ve směsi nalijte 150 g mouky (procházející sítem) a sody (5 g). Těsněme těsto.
• Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečicí papír vložte do pekáče a položte ho na vrchní část. Vařte 15 minut.
• Pro glazuru je nutné smíchat 20 g másla (roztaveného), 40 g kakaa, 50 ml mléka a 150 g práškového cukru.
• Ohřejte sušenky s čokoládovou polevou.

S kouskem čokolády

Tato metoda vaření umožňuje pečení velmi jemné, vzdušný suchar. Čokoládě se doporučuje vybrat si takovou, která bude obsahovat kakao až 90%. To je s horkou chutí.

Čokoládové sušenky s plátky čokoláda se připravuje následujícím způsobem:

1. Prošívaná mouka (340 gramů) smíchaná s hydroxidem sodným (10 g).
2. Změkněte máslo (225 gramů), šlehněte, přidáte 50 gramů bílého cukru a 150 gramů hnědé třtiny.
3. Ohřívejte troubu na 180 ° C.
4. V olejové směsi přidejte vejce (2 kusy), vanilkový cukr (10 gramů) a směs suchého pudingu (100 gramů).
5. Vylijte mouku a sódu, vařte těsto (v nádobě).
6. Oleje (100 gramů) a hořké čokolády (250 gramů) přidáme do těsta.
7. Pomocí lžíce vylisujte chleby budoucích sušenek a rozetřete je na plech s pečícím papírem.
8. Kuchajte 12 minut, podávajte teplý stůl.
   

Nejlepší recept na čokoládové cookie

Vkusné pečivo v kombinaci s kousky čokolády (nebo malé čokoládové sladkosti, jako je Emendems) je cookie, které dává mochu pozitivních emocí celé rodině.

Příprava sušenky s čokoládou:

1. V nádobě nalijte 400 gramů hnědého a 150 gramů bílého cukru, přidejte 200 gramů změkčeného másla, směs smícháme.
2. Také řídit vejce (2 kusy) a vylijte vanilkový cukr (20 g).
3. Mouka (400 g) se smíchá se solí (15 g), prášek do pečiva (5 g) a uhličitanu sodného (10 g), přidat olej směsi, a 300 g drceného čokolády (bonbóny), promíchá se.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
5. Vložte list plochého koláče (10 mm silný).
6. Pečte cukroví po dobu 15 minut.
7. Na stůl slouží teplý dezert.

Měkké ovesné sušenky

Výživný, chutný a zdravý dezert, který lze upečet doma. V srdci jsou ovesné vločky, arašídové máslo a hořká čokoláda používána k "ochutnání" chuti.

Předepsané cookies jsou 40 kusů. V době, kdy celý proces trvá asi 30 minut.

Příprava:

1. Změkčené máslo (100 gramů), 100 gramů bílé a 80 gramů třtinového cukru zmíchané a šlehané.
2. Přidejte vejce (1 kus), arašídovou pastu (150 gramů) a vanilkový cukr (5 gramů).
3. Směs mouky (250 gramů), soda (10 gramů) a sůl (10 gramů) se nalévají do směsi oleje.
4. Vyjměte troubu na 180 stupňů.
5. V těstě přidejte ovesné vločky (140 gramů) a hořkou čokoládu (150 gramů).
6. Pomocí lžíce vytvořte obrobky a položte na plech na pečení.
7. Vaříme 10 minut.
   

Butter Cookies

Vzduchová struktura této pochoutky, naplněná čokoládovou glazurou, se stane skutečnou dekorací jak slavnostního, tak obyčejného stolu.

Jednoduchý recept, který nutně doplní domácí sbírku vašich oblíbených dezertů. A to je všechno o něm - sušenka s čokoládou.

Příprava:

1. 6 g kvasnic a 60 g cukru rozpustíme v teplé vodě (40 ml), necháme vařit.
2. V jiné nádobě vložte mouku (750 gramů), sůl (5 g), máslo (200 gramů) změkčené, vejce (1 kus), promíchejte.
3. Kombinujte výslednou směs s kvasnicemi a hněteme těsto.
4. Potom peletu ponechte 40 minut.
5. Vytáhněte z těsta kuličky, které musíte stisknout a položit na plech.
6. Trouba je předehřátá na 150 stupňů.
7. Pečte sušenky po dobu 30 minut.
8. Teplý dezert nalévá roztavenou čokoládu (100 gramů).

V bílé glazuře

Tento jednoduchý recept pomáhá udělat velkolepé a chutné oříškové sušenky s bílou čokoládou. Krásný a jasný vzhled, voňavý a příjemný na chuť (zdokonalení kondenzovaného mléka a jemnost vlašských ořechů).

Příprava:

1. Mírně změkčte máslo (200 g), přidejte cukr (100 g) a vanilin (1 g).
2. Přidejte vajíčko (1 kus), až se rozpustí ve směsi.
3. Umístěte mouku (200 g) a prášek do pečiva (5 g) a pak se mele matice (100 g směsi mandlí a vlašských ořechů) a drceného bílé čokolády (100 g) hnětení těsta.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
5. Na pečícím plechu s papírem na pečení položte sušenky ve formě pastilky o tloušťce 1 cm ve vzdálenosti 5 centimetrů od sebe.
6. Trouba v peci 10 minut - dokud nejsou okraje kartáčovány, ochlaďte.
7. Roztajte čokoládovou bílou barvu (100 gramů) a nalijte je na každé pečivo, ozdobte poloviny ořechového jádra.
   

Dietní sušenky

Původní recept na cukrářský výrobek, založený na müsli a bez mouky vůbec. Cookies s čokoládou jsou lehké a dietní - pro všechny milovníky zdravého a zdravého jídla. A to je vše za 1,5 hodiny času, které musí být věnováno procesu!

Příprava:

• müsli (400 gramů) můžete aplikovat libovolné - s ovocem, čokoládou, rozinkami, ořechy;
• nalijte potřebné množství do hluboké nádoby, nalijte kefír (400 mililitrů);
• když je veškerá vlhkost pryč, směs vejce do směsi (2 kusy), promícháme;
• Předehřejte troubu na 180 stupňů;
• po 20 minutách (zatímco těsto bylo infuzováno), pomocí lžíce, můžete umístit polotovary sférického tvaru na plechu;
• vaříme 10 minut;
• roztírejte horkou čokoládovou tyčinku (100 gramů) a nalijte každý pečivo po ochlazení misky.

Cookie s čokoládou připravená podle tohoto receptu bude vynikajícím doplňkem ke snídani nebo večeři pro všechny členy rodiny. Dokonce i když se někdo opravdu nelíbí ovesné vločky nebo müsli, nezapomeňte zkusit tento lahodný dezert.

Cookies s čokoládovou náplní

Křehké těsto venku s pikantní intenzivní náplní je dezert, který se po prvním kusu miluje, protože dává vynikající chuť všem, kteří jej chtějí alespoň jednou.

Jak uvařit cookie - s čokoládou uvnitř? To bude vyžadovat následující kroky:

1. Pro změkčení 100 gramů másla, bič s mixérem spolu s cukrem (250 g), přidejte vejce (1 ks).
2. Mouka (300 g) se prošije sítem a nalije se do směsi, přidání dezintegrátoru (3 g), sůl (5 g) a vanilkový cukr (10 gramů) hnětení těsta.
3. Nechte vychladnout po dobu 30 minut.
4. Čokoláda (100 gramů) hromada na kusy, a také nalijte cukr (50 gramů) na pracovní plochu.
5. Z testu připravte koláčové koláče, dejte je a dejte je do párů.
6. Mezi nimi umístit náplň čokoládových kousků, pak pritrasit cukr a dát na plechu na pečení (aby hladký tvar, můžete aplikovat sklo).
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
8. Pečeme 15 minut.

Rychlý recept cookie

Lahodné, krásné čokoládové sušenky s ořechy mohou být připraveny touto metodou. Do doby, než celý proces trvá déle než 60 minut. Ale nakonec máme takovou sladkost, která bude velmi šťastná jak pro děti, tak pro dospělé celé rodiny.

Složení:

• máslo - 200 gramů;
• kakao - 70 gramů;
• matice (libovolné) - 100 gramů;
• mouka - 300 gramů;
• cukr - 100 gramů;
• vejce - 1 kus;
• sůl - 5 gramů;
• dlaždice tmavé čokolády - frac12- kusů.

Příprava:

1. Mírně roztavíme máslo, přidáme vajíčko, cukr, sůl na teplou hmotu. Mícháme.
2. Vylijeme kakao a mouku, hněteme těsto.
3. Brusné matice (pomocí mixéru, mlecího stroje, nůž) - do mělkého stavu (ale nikoliv kaše!).
4. Přidejte tuto složku do těsta.
5. Předehřejte troubu na 250 stupňů.
6. Ruce přitahují míčky z těsta (přibližná velikost - kaštan nebo ořech).
7. Polotovary umístěte na plech na pečení (s papírem na pečení).
8. Pomocí tvarovacího kladívka zatlačte dolů cookies a vytvořte vzorek (můžete použít nůž, lžíci, vidličku).
9. Pečeme po dobu 5 minut.
10. Roztřepte čokoládu a nanášejte ji na zadní (nekvalifikovanou) stranu produktu.

Francouzské těstoviny "Makarony" s čokoládou

Oblíbený lahodné sušenky vyrobené z měkkého těsta a čokoládovou náplní, bude znamenat skutečný rozruch v rodině a mezi hosty. Koneckonců, tento lahodný dezert se podává v nejlepších evropských restauracích.

Doba vaření je 120 minut, ale výsledek je vynikající.

Složení a kroky, které je třeba provést pro dezert:

1. Odstraňte mandle (100 gramů) z plevy a rozemlejte je do stavu mouky a osušte je.
2. Z cukru (200 gramů) na výrobu prášku přidáme 120 gramů mandlí.
3. Přeneste směs přes síto.
4. Dělejte totéž s kakaem (10 gramů), promíchejte.
5. Rozštěpte vejce (2 kusy) s práškem (80 gramů), přidejte ke směsi.
6. Použijte kulinářskou stříkačku nebo pytel, připravte kulaté předkolony a položte je na plech, trvejte 20 minut.
7. Pečte cookies po dobu 15 minut (7,5 minut na jedné straně a stejné na druhé straně).
8. Teplé polotovary v párech na desce.
9. Připravte náplň (náplň) v 100 ml horké smetany (obsah tuku 30%) a 100 g tmavé čokolády, smetana doplňku (20 ml), směs se míchá.
10. Chladná náplň vložená mezi páry polotovarů (s lžící nebo s cukrovinkou).

Skladování "Macaroni" se doporučuje v chladničce několik dní.

Tento dezert je velmi sladký, jemný, originální vzhled a chutné. Můžete jej podávat s čajem nebo kávou. A také se stane hodným dezertem na slavnostním stole (včetně svateb, výročí).

S kondenzovaným mlékem

Sladká, slaná sušenka s čokoládou, která se peče jedna Korzh, plněné krémem a zdobené ořechy, a pak nakrájíme na kousky a podáváme. Rychlá, jednoduchá a chutná.

Příprava:

1. Mouka (200 g) nechá projít sítem, přidejte rozpuštěné máslo (120 gramů), tmavě cukrové třtiny (50 gramů) hnětení těsta.
2. Předehřejte troubu na 180 předem.
3. Připravte nádobu na pečení (23 x 23 centimetrů) a rozložte papír.
4. Jediný kus těsta by měl být rovnoměrně rozložen do tvaru, dělat malé otvory s párátkem nebo vidličkou.
5. Pečeme 20 minut.
6. Pro krém smíchat kondenzované mléko (400 ml), máslo (50 gramů), a třtinový cukr (50 g) v nádobě pro tepelné zpracování.
7. Vařte, dokud nehustíme, ochladíme.
8. Hořká nebo mléčná čokoláda (150 gramů) se taví.
9. Krém vložte na hotové těsto, pak ořechy a vylejte celou čokoládu.
10. Nakrájejte chlazenou misku na porce.
    

Souhrn

Samozřejmě, že ve skutečnosti existuje mnoho dalších receptů na Sušenek: s čokoládovými lupínky, rozinky, kandované ovoce, a tak dále.

Na toto téma můžete rozvíjet fantazii znovu a znovu. A každá žena, nebo pečivo můžete udělat sami, na základě vkusu a preferencí lidí, pro které je připravují na dezert.