Salát s krabkami a avokádem: nejlepší recepty

Přírodní krab má vysokou nutriční hodnotu s relativně nízkým obsahem kalorií. Ve 100 gramech masa obsahuje tento zástupce korýšů pouze 84 kcal. Krab je považován za skutečnou delikatesu. Obzvláště cenné jsou maso nohou, drápy, stejně jako oblasti jejich spojení s tělem. Má příjemné chuťové vlastnosti a vyznačuje se bohatým chemickým složením. Níže jsou zajímavé salátové recepty

Jak vařit krab?

Strava z korýšů, tepelné ošetření v minulosti, se používá pro výživu. To znamená, že u šalátu s krabkami a avokádem musí být tento zástupce vodního elementu předem svařen ve vařící a solené vodě. Jak postupovat správně je popsáno v následujících pokynech krok za krokem:

1. Za prvé, krab sestoupí do studené vody na 1 hodinu, po jejímž konci se bude muset vyčistit kartáčem.
2. Ohřívejte vodu na sporáku ve velké hrnce. Jakmile se vaří, měl by být přidán v množství 3 lžíce na 2 litry vody. V případě potřeby můžete do vody přidat bobkový list, sladkou papriku a sušený koberec.
3. V kastlíku s vařící vodou nakrájejte krab. Po varu ho varte 15-20 minut v závislosti na velikosti (1-1,5 kg).
4. Vařte krab na talíři. Chlazení.
5. Otevřete plátek kraba a odstraňte z něj hnědé maso. Poté rozdělte nohy a drápy pomocí kleští a získávejte od nich bílé maso. Pouze se doporučuje použít na vaření salátu z přírodního kraba s avokádem.

Plášť lze důkladně umýt, vysušit a použít jako desku pro servírování jídel.

Recept na salát s přírodním krabem a avokádem

Takové jídlo se bezpochyby stane hlavním místem slavnostního stolu. Samozřejmě, pokud se při přípravě salátu používá přírodní maso. Nikdy kupujte imity krabů. Takový produkt může jen zkazit chuť salátu. Stačí natřít krabové drápy, ochladit je a extrahovat bílé maso (200 g). Pak připravte salát v následujícím pořadí:

1. V hluboké misce je krabové maso nakrájeno na tenké proužky.
2. Avokádo, rajčata (2 kusy) a okurka jsou nakrájeny na kostky.
3. Do salátu se přidává kukuřice konzervovaná.
4. Olivový olej (2 polévkové lžíce) se smíchá se šťávou z poloviny citronu, špetkou cukru, soli a černého pepře.
5. Všechny ingredience salátu se smíchají a oblékají omáčkou.

Salát s masem krab, avokádo a okurka

Toto jídlo je nejen velmi chutné, ale díky velkolepému servírování vypadá velmi dobře na stole. V receptu na krabí a avokádový salát je další přísadou okurka, která činí chuť více osvěžující.

Postupné vaření je následující:

1. Avokádo je nakrájeno na 2 části, kosti jsou odstraněny ze středu, po němž se maso naseká na kostky a položí se uvnitř kulinářský prsten.
2. Okurka se nakrájí na tenké plátky. Měl by být také umístěn uvnitř kulinářského kruhu na vrcholu avokáda.
3. Předem vytěžené maso z drápy vařeného krabku (200 g) je umístěno podobným způsobem.
4. Na vrcholu salátu se nalívá omáčka olivového oleje a citronové šťávy se slaninou a kořením.
5. Připravené jídlo je zdobeno jemně nakrájenou zelenou cibulí.

Krabový salát s avokádovou pěnou

Nádobka níže má jemnou a jemnou chuť. Avokádo v salátu s krabími se podává ve formě pěny, což je také velmi krásné, a to nejen chutné.

Příprava nádoby se skládá z následujících kroků:

1. Avokádová kaše se rozemele v mixéru s citrónovou šťávou a sůl a pepřem. Výsledná pěna je umístěna na desce uvnitř kulinářský prsten.
2. Salátový ledovec (20 g) je rozdrcen rukama, smíchán se zakysanou smetanou (2 lžíce) a rozložen ve formě další vrstvy.
3. Rajčata jsou oloupána, naočkována a nakrájena na kostky. Měli by být také v ringu.
4. Krabové maso je distribuováno shora (100 g).
5. Připravené jídlo je zdobeno červeným kaviárem.

Krabový salát s avokádem a mangem

Toto jídlo jistě potěší všechny milovníky exotických občerstvení. Ale skutečnost, že salát z přírodního kraba s avokádem má neobvyklou chuť, nemůžete pochybovat.

Při přípravě misky nejprve připravte krabové maso (450 g). Musí být extrahována z dříve svařovaných drápků a poté spojena s kořením. Pro tento účel, jejichž maso je předán do malé misky a smíchají s nasekaným koriandrem (1 polévková lžíce. Lžíce) a máty, pepř, šalotky, olivový olej (2 lžíce. Lžíce) a citrónovou šťávou (1 polévková lžíce. Lžíce).

V samostatné misce avokádo plátky manga a také ve směsi s koriandrem, olivovým olejem (1 polévková lžíce. Lžíce) a citrónovou šťávou (1 hod. Lžíce).

Na salátových listích, při servírování, nejprve položili mango s avokádem a pak krabové maso.

Salát s krabím, grapefruitem, krevetou a avokádem

Pro toto pokrm je vhodné jak vařené, tak konzervované maso. Krevety (12 ks) je třeba předem vařit ve slané vodě po dobu 3 minut. U šalátu je třeba je vyčistit a nakrájet na 3 části. Současně se grapefruit odlupuje od kůry a tenké hořké fólie a avokádo se nakrájí na plátky.

Všechny ingredience jsou položeny na listy salátu. Poté je třeba je jemně promíchat. Salát s krabím, avokádem, krevety a grapefruitem je ochucený olivovým olejem a citrónovou šťávou. Můžete také použít grapefruitovou šťávu vytlačenou z uložených vyčištěných laloků (3 ks).