Alycha: obsah kalorií, výhody, recepty

Alycha je považován za strom rusovské rodiny, která produkuje ovoce podobné švestem. Barva bobulí se může lišit: žlutá, červená, růžová, zelená, fialová. Rodnou zemí stromu je Kavkaz a Zakaukazsko. Pěstuje se v naší zemi, v jižních oblastech. O obsahu kalorií v čerešňové švestce a užitečných vlastnostech je uvedeno v článku.

Odrůdy

Alycha je požadována od chovatelů. Pouze v Rusku se pěstuje 19 odrůd rostlin. Mezi nejoblíbenější patří:

1. Kubanská kometa - odrůda zavedená akademikem Ereminem pro růst v části centrálního černozemu. Na stromech rostou sladké a kyselé plody, které mají vínovou kůži a žlutou dužinu.
2. Bohatý. Odrůdu získal Nikitský zahradník. Alycha má více sladkých plodů purpurového odstínu.
3. Generál je odrůda velkého těla. Výhody zahrnují ranou zralost, odolnost proti mrazu.
4. Marhule. Na stromu rostou medově žluté ovoce, uvnitř kterých je malá kosti.
5. Peach. Získané červené a vínové ovoce, na chuť a aroma jako broskve.

Obsah kalorií čerešňové švestky se může lišit v závislosti na odrůdě. Obvykle je však tento údaj malý, což je významná výhoda.

Obsah a složení kalorií

Kolik kalorií v čerešňové švestce? Ve 100 g bobulí je 34 kalorií. Plody jsou téměř 90% vody, prakticky neobsahují tuky a škrob. Tak málo cukru, takže jsou uznávány jako dietní. Ve 100 g obsahuje:

• 0,2 g bílkovin;
• 7,9 g sacharidů;
• 0,1 g tuku.

Obsah kalorií čerešňové slivky je 34 kcal. Plod obsahuje vitamín C, E, beta-karoten, vitamín A, B2. Z minerálních složek je výrobek obohacen draslíkem, vápníkem, hořčíkem, sodíkem a železem.

Výhody

Nejen pro kalorický obsah cherry slivky je oceněno. Mezi jeho výhody patří užitečné vlastnosti:

1. Bobule jsou užitečné při onemocněních srdce a cév.
2. Čerstvé ovoce jsou potřebné k odstranění deprese, uvolnění nervového napětí.
3. Alycha je nezbytná při léčbě onemocnění žlučníku.
4. Bobule obnovují činnost střev a eliminují zácpu.
5. Šťáva a infuze jsou považovány za antitusivní a diaforetické.

Škodlivé

Ale kromě výhod má třešeň škody:

1. Pokud jíte hodně bobulí, hrozí riziko poruchy žaludku, což způsobuje závratě a zvracení.
2. Nepotřebujete jádra z kostí, protože obsahují kyselinu kyanovodíkovou.
3. Opatrně musíte jíst bobule s gastritidou a vředem, protože obsahují hodně kyseliny askorbové.

Sběr, použití a skladování

Navzdory nízkému obsahu kalorií v švestkách by mělo být konzumováno v moderování. To nebude mít negativní důsledky. Čerstvé slivky by měly být řádně sklizeny, spotřebovány a skladovány:

1. Ovoce by měly být shromažďovány ve 2-3 jídlech, neboť jejich dozrávání ve stromech probíhá postupně.
2. Sběr by měl probíhat za sucha. Plody jsou odtrhávány stonky pro jejich lepší zachování.
3. Pokud jsou plody zbaveny nezralé, probíhá sprchování v chladničce.
4. Pokud je čerešňová švestka odstraněna pomocí pedikelů, může být uložena v chladničce po dobu až 2 týdnů.
5. Plody jsou vystaveny mrazu a sušení. V prvním případě jsou skladovány až do 1 roku, v druhém až do 2 let.
6. Alycha je dokonale kombinována s různými výrobky. K dispozici jsou pokrmy, ve kterých se spolu s ovocem dodává maso, drůbež, ovoce, zelenina, sýr a tvaroh.

Dietní výživa

Alycha je nejen nízkokalorická, ale také snadno vstřebává tělo. Bobule zlepšují trávení jiných potravin. Mono-dieta s třešňovou švestkou neexistuje. Může však vstoupit do nízkokalorické stravy a klasické stravy.

Ovoce jsou součástí salátů, zákusků, polévek, omáček. Užitečné vlastnosti jsou v syrových a mražených bobulích. Alycha zlepšuje stav těla a téměř bez námahy vám umožní zbavit se nadváhy.

Pokrmy

Existují různé recepty z čerešňových švestek. Obzvláště v poptávce jsou následující:

1. Jelly. Ovoce je třeba umýt a odstranit kosti. Ovoce by měly být umístěny v hrnci, a pak přidat cukr. Pokrmy jsou umístěny na oheň. Po 30 minutách přidáme želatinu a vaříme 10 minut. Připravené dezerty by měly být nasypány na plechovkách a zalomené víčky.
2. Gem. K získání produktu potřebujete zralé a mírně zralé plody. Musí se umýt a vyčistit z kamenů. Vyčištěné ovoce se umístí do smaltované misky a voda se nalije (1 sklo). Vařte na nízké teplotě po dobu 15 minut. Pak jsou bobule utírány skleněnou zátkou. Připravené uvíznutí je třeba přesunout do hrnce, přidat cukr a vařit po dobu 40 minut. Během tohoto období by měl dezert pečlivě promíchat.
3. Tkemali. Zelené ovoce se používá k výrobě omáčky. Nejdříve je třeba umýt. Vše je naplněné vodou a vařeno až do vaření. Pak je třeba nalít šťávu a konečné ovoce by se mělo otírat skleněnou zátkou. V mixéru se zrna koriandru, soli, česneku a zeleniny rozdrtí. Hotový produkt se mísí s mletým ovocem a vaří se několik minut. Výsledná omáčka se nalije do plechovek a umístí se na chladné místo.
4. Adjika. Bobule jsou vařeny a vyčištěny z kostí. V mixéru je třeba míchat koření, papriky a česnek. Pak přidejte bobule, sůl, cukr. Vše se smíchá a přesune do pánve. Poté je třeba nalít tolik vody, aby se udělala hmota jako zakysaná smetana. Produkt se vaří a vaří 15 minut.

Existují další recepty z třešní slivky. Ovoce se přidává k různým pokrmům z důvodu dostupnosti užitečných vlastností. Většinu z nich lze snadno připravit doma pomocí klasických produktů.

Tradiční medicína

V lidové medicíně se alycha používá také jako účinná léčba mnoha onemocnění. Slouží pro:

1. Odstranění zácpy. Plody mají mírně laxativní účinek, který zmírňuje zácpu. Chcete-li to provést, použijte odvar ovoce. Budete potřebovat čerstvé (200 g) nebo sušené (3 lžíce) ovoce. Měli by být naplněny vodou a vařeny 5 minut. Poté se vývar ponechá několik hodin na infuzi. Pít by měla být 200 ml třikrát denně.
2. Kašel a studená léčba. Chcete-li odstranit takové onemocnění, použijte odvar s kůrou a stromovými kořeny. K získání léčivého přípravku je třeba rozdrtit kořeny (40 g), které musí být naplněny vodou (1 litr). Vše vařeno po dobu 7 minut a po vaření je nutné během dne užívat 100 gramů.
3. Léčba onemocnění jater. K přípravě léku potřebujete květy (20 g) a vroucí vodu (1 sklo). Mělo by se vařit 2 hodiny. Pak by měl být filtrován a každý den můžete vzít 0,5 brýlí.

Tudíž slivka je cenným produktem. Může být použit jako dezert nebo připravit z něj užitečné jídlo. V jakékoliv formě si ovoce zachovává svou užitečnost, stačí je používat pouze s umiňováním.