Co je to bergamot: hruška nebo citrus?

Nejoblíbenější "lidové" ovoce jsou hruška, jablka a meruňka. Plody hrušky byly velmi žádané i ve starověkém Řecku. Od té doby uplynula spousta času, ale lidé všech věkových kategorií ji stále milují. Hruška - ovocný strom

Mnoho, samozřejmě, ráda pije čaj s chutí bergamotu, ale ne každý ví, co je bergamot - hruška nebo citrusová rostlina.

Historie

Bergamot patří do rodiny rutae. Původ tohoto ovoce má dlouhou historii. V přírodě nezrůstá, ale je uměle vytvořen člověkem tím, že překročí citron a hořkou oranžovou.

Jméno, které nese hruškovou odrůdu - "Bergamot" - má dvě verze původu. Podle první, exotické rostliny z Jihovýchodní Asie byl pojmenován tak na počest italského města Bergamo, ve kterém byly jeho první plantáže v Evropě. Podle druhé verze, slovo "bergamot" na Turečtina znamená "hrušku pána", protože Plody ve svém vzhledu a tvaru připomínají hrušku. Více populární je první verze historie názvu citrusů.

Hruška "Bergamot": popis

Jméno "bergamot" je často používáno jménem různých druhů hrušek, které se v Evropě kultivují.

Tato odrůda je velmi rozšířená, je pěstována po celé Evropě. Rostlina je termofilní, takže se nejlépe rodí v podmínkách subtropů na otevřeném terénu.

Většina bergamotových stromů se nachází v jižní Itálii, v této zemi se nachází asi 40% odrůd hrušných v Evropě. Druhé místo - 20% - ve Španělsku roste bergamot. Třetí místo je Francie.

V Rusku, vytvořil a pěstuje mnoho druhů hrušek odrůdy, které jsou odolné vůči chladném klimatu, ale jakési „bergamotu“ není populární. Dokonce v sovětských dobách byla odrůda distribuován v závislosti na oblasti výsadby: v západních oblastech se nejčastěji pěstuje kultivar „polský bergamot“, ale nesnáší dopravu, v centrálních oblastech - „červený“, což je velmi tolerantní ke kolísání teplot, v jižních oblastech - "Podzimní bergamot".

"Bergamot" (hruška) má společné rysy pro všechny odrůdy:

• výška stromu dosahuje 10 m;
• ovoce má zaoblený tvar;
• větve jsou pokryty dlouhými trny;
• Na jaře je rostlina obalená oblakem květů s vonným vůní;
• Plody od podzimu do začátku zimy;
• vysoký výtěžek.

Odrůda je velice náladová: stromy vyžadují časté zalévání.

Vlastnosti

„Bergamot“ (hrušeň) - třída zahrnuje stromy s malým zploštělým ovoce kulaté, které obsahují velké množství užitečných látek - Arbutin mají schopnost zastavit zánět a brání rozvoji mnoha závažných onemocnění.

a

Tento druh hrušky je užitečný pro lidi trpící chorobami orgánů genitourinálního systému. Kyselina glogenová, která vede k plodu, plodně ovlivňuje činnost jater a žlučníku, vyvolává odtok žluči a strusky z těla.

Plody mají kyselou hořkou chuť, nikoliv kyselou jako citron, ale hořčí než grapefruit. Kvůli své chuti se nepoužívá k jídlu.

Odrůdy

"Bergamot" (hruška) je již dlouhou dobu pěstována a chovatelé přinesli velké množství odrůd, které odpovídají klimatickým podmínkám v této oblasti. V Rusku se pěstuje jen malá část:

• Muscat;
• Podzim;
• Letní červená;
• Volzhsky.

Třídění "Bergamotské podzim" vzniká jako výsledek výběru a je nejoblíbenější. Nejčastěji se tento druh vyskytuje ve střední skupině. Strom je silný, má vzácnou zadní pyramidovou korunu, větve jsou umístěny v ostrém úhlu k kmenu, listy jsou podlouhlé, s ostřenými okraji.

Plody odrůdy "Podzim" jsou průměrné velikosti, mírně ploché, kulatého tvaru. Stromy dávají ovoce již 7 let. Produktivita je nízká. Maso je bílá, má vínově sladkou chuť se slabou chutí. Tato odrůda je běžná v Pobaltí a Rusku.

Nedostatky tohoto druhu zahrnují: nízkou ovocnou chuť, stromy se bojí nízkých teplot a často se nemocí.

Stromy odrůdy "Bergamot Muscatine" se vyznačují tlustým listím, až 8 m vysokým, sférickým tvarem s hustými větvemi. Odrůda je charakterizována vysokým výnosem: pro sezónu můžete sklízet z jednoho stromu na 300 kg. Maso je šťavnaté a má příjemnou chuť.

Hruška "Bergamot Moscow"

Odrůda byla chována v Moskevské státní akademii. K. Timiryazev. Strom tohoto typu má malou korunu.

Fruiting nastane po dobu 4 let. Plody jsou žlutozelené barvy, dostatečně velké. Buničina je šťavnatá a hustá, s kyselinou sladkou chutí. Zrání se vyskytne v září. Z jednoho stromu můžete shromáždit až 20 kg sklizně.

Odrůda je odlišná:

• vysoká odolnost proti mrazu;
• dlouhá doba květu;
• kompaktnost koruny stromu,
• ovoce velkých rozměrů - hmotnost jednoho dosahuje 150 g;
• odolný proti chrastí a plodům.

Hlavní nevýhodou této odrůdy: v suchých letech nebo s nedostatečným zaléváním se ovoce stává kyselým a kyselým.