Americké sušenky s čokoládovými kapkami: Tipy a procesy vaření

Cookie s čokoládovými kapkami získávají stále více popularity. Děti i dospělí to milují. A tajemství tady je v jednoduchém vaření a neuvěřitelném vkusu. Cookie s čokoládou se ukáže být něžná, drobivá a lehká, která nemůže opustit žádný sladký zub lhostejný.

Klasické cookie s čokoládovými kapkami

Nutné složky:

• 150 g čokoládové kapky;
• 400 g mouky vysoké kvality;
• sůl (podle chuti);
• 130 g kokosového oleje;
• 2 čajové lžičky sody;
• 2 lžičky třtinového cukru, vanilky;
• 250 g granulovaného cukru;
• jedno vejce.

Postup vaření:

1. V požadované kapacitě míchat cukr, sůl a vanilku.
2. Přidejte ke směsi směs másla a mouky a mícháme je.
3. Pak vejce vloíme do směsi a těsto těstíme rukama.
4. Do hotového těsta opatrně přidejte čokoládové koule a promícháme silikonovou stěrkou.
5. Ze zkušebního válce jsou malé kuličky o průměru tří centimetrů.
6. Krycí plech zakryjte pergamenem.
7. Položte kuličky na pekáč volně, ale ne těsně. Můžete je rozdrtit trochu.
8. Pečte sušenky po dobu 15-20 minut.

Novoroční sušenky s ořechy

Složení (pro 15 kusů):

• 400 g čokoládové kapky nebo kousky;
• 450 g mouky vysoké kvality;
• 150 g malého třtinového cukru;
• 1 lžička prášku na pečení;
• 100 g roztaveného krému nebo kokosového oleje;
• 50 g jablečného pyré;
• sůl (podle chuti);
• 1-2 kuřecí vejce;
• 250 gramů vlašských ořechů.

Pokyny pro vaření:

1. Smíchejte prosívanou mouku sodou nebo práškem do pečiva.
2. Beat v kontejneru s mixérem nebo corolla jablečným pyré, cukrem, solí, olejem. Po přidání vajec do směsi nepřestávejte bičovat.
3. Pak přidejte mouku do misky a promíchejte, dokud nebude hladká.
4. Přidejte čokoládové kapky a vlašské ořechy do těsta a mírně promíchejte.
5. Použijte lžíci na zmrzlinu, abyste vytvořili kuličky a rozdělili je na plech ve volné objednávce.
6. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 16 minut.
7. Cookie bude vařit, když ztmavne na fringingu, ale zůstane měkké uprostřed.

Analogy čokoládových kapek

Pokud z jakéhokoli důvodu nemůžete najít cukrovinky v obchodech, můžete místo nich použít čokoládové kousky nebo si sami připravit takové kapky. Cukrovinky mohou být použity nejen při přípravě sušenek, ale také v různých dezertech, domácích koláčích.

Pokud není čas na skladování a vrtání, může být drobná čokoláda rozdrcena v mixéru nebo s rukama, velikost kusů je stanovena nezávisle. Vynikající chuť získáváte v kombinaci s mléčnou černou čokoládou nebo bílou a mléčnou čokoládou.

Čokoláda klesá doma

Jak je děláte sami? Recepty na čokoládové kapky jsou poměrně jednoduché a nevyžadují žádné zkušenosti s vařením.

Seznam produktů:

• 120 g mléčné čokolády;
• 2 lžíce glukózového sirupu;
• 60 g kokosového oleje;
• poloviční lžičku vanilky;
• cukrářské pouzdro;
• pergamen nebo papír pro pečení.

Postup vaření:

1. Kokosový olej by měl být zahřát v hrnci.
2. Před vroucím olejem by se měl z tepla odstranit a ochladit.
3. Roztřepeme čokoládu a ochladíme na pokojovou teplotu.
4. Nalijte olej do pohodlné láhve a přidejte do něj čokoládu, vanilku a sirup.
5. Smíchejte všechny ingredience s mixérem na homogenní konzistenci a nechte zmrazit v chladničce po dobu 20 minut.
6. Hromada by měla být přenesena do cukrářského pytle a vymačkaná kapky na pergamenu. Můžete to udělat v libovolném pořadí as úzkou úpravou kapiček.
7. Po naplnění pergamenu by se měl přesunout do podnosu a uložit do mrazničky po dobu půl hodiny.

Čokoládové kapky jsou připravené! Jediná věc, kterou je třeba pozorovat při skladování, není nechat kapku při pokojové teplotě. Vyjměte je z mrazničky před aplikací, jinak se roztaví.