Strouhaný koláč od Ally Kovalchuk: tajemství receptů a vaření

Chcete udělat originální a chutný dezert? Nabízíme vám výbornou možnost - strouhaný koláč od Ally Kovalchuk. Recepty a pokyny pro vaření naleznete v článku. Přejeme Vám kuchařský úspěch!

Obecné informace

"Všechno bude chutné" - toto je název ukrajinského televizního programu, který řídí Alla Kovalchuk. Jak se liší od desítek podobných programů? Divákům jsou nabízeny recepty našich babiček. V říjnu roku 2015 se vysílalo vysílání, které hovořilo o tom, jak vařit strouhaný dort. Chybělo vám tohle vydání? Nenechte se odradit. Nyní poskytneme potřebné informace.

Strouhaný dort od Ally Kovalchuk: recept

Seznam složek:

• 1 kg jablek (jakéhokoli druhu);
• mletá skořice - pol čajové lžičky;
• 0,4 kg cukru;
• průměrný citron;
• 475 g másla (82,5% obsahu tuku);
• dvě vejce;
• práškový cukr - balení (60 g);
• frac12-tsp. soli;
• 960 g kvalitní pšeničné mouky;
• 2 lžičky. soda.

Praktická část

1. Na stůl rozšiřujeme všechny výrobky, ze kterých připravíme strouhaný koláč od Ally Kovalchuk. Co bude dál? Máslo musí být roztavené a pak vychladlé.
2. V misce rozlomte vejce. Zde vylijeme cukr. Přidejte mouku, máslo a sódu. Solim. Začneme hnětení těsta. Mělo by být měkké a pružné. Oddělte 1/3 dokončeného těsta, zabalte ho do kusu potravinářského filmu a vložte do mrazničky. Oznámíme 20 minut. Co dělat s ostatními testy? Zabalíme ho do potravinového filmu a položíme jej na střední polici chladničky.
3. Měli bychom strhnout jablečný koláč od Ally Kovalchuk. Plnění se může lišit. Rozhodli jsme se však, že se od receptů nebudeme odchýlit a používat jablka. Ovoce propláchněte vodou z kohoutku. Každá jablka je nakrájena na polovinu. Semena a šupka je třeba odstranit. Maso se rozřezává na kusy o tloušťce 5 až 7 mm. Pak je posypeme skořicí.
4. Ve pánvi vypijte máslo. Přidejte cukr a kousky jablek. Smažte a neustále se mícháme. To trvá 15 minut. Jablka získají oranžovou barvu. Budou vypadat jako karamel. Přemístíme je na talíř a necháme je úplně vychladnout.
5. Získáme většinu těsta z chladničky. Dali jsme to mezi dva pergamenové listy. Rozbalte velikost plechu na pečení. Jaké jsou další kroky? Převeďte testovací vrstvu na panvu. Horní vrstva pergamenu by měla být odstraněna. Prsty rozšiřují těsto. Také vyrábíme sukně ve výšce 1,5-2 cm.
6. Je čas přidat náplň. Ujistíme se, že jablka zcela pokrývají vrstvu těsta.
7. Vytáhneme kus těsta z mrazáku. Třejeme na strouhák se středními otvory. Poté rozložte povrch budoucího dezertu.
8. Strouhaný koláč od Ally Kovalchuk se pečuje při 180 ° C. To trvá 25-30 minut. Hotový dezert v horké podobě je nakrájen na kusy. Nechte je ochladit. Pak na stole podáváme voňavý dort. Jako ornament používáme cukrový prášek. Existuje ještě jedna dobrá volba - kokosové lupínky.

Na závěr

Připravte strouhaný koláč od Ally Kovalchuk bude schopen jak zkušený, tak nováček milenka. Recept popsaný v článku je jednoduchý při provádění a nízkých nákladech v čase.