Recepty koláčů ve spěchu. Jednoduchý a rychlý sladký koláč

Vůně a sladký koláč je symbolem tepla, pohostinnosti, pohodlí domova. Každá z nás si pravděpodobně pamatuje, jak moje matka nebo babička uvařila takovou lahůdku na prázdninách, potěšená úžasnou chutí. V takových dobách se zdá, že pouze starší generace může udělat ideální koláč. Ve skutečnosti tomu tak není. Pečení není snadný úkol. Potřebujete znát recepty v chuti a mít potřebné produkty v kuchyni. Rovněž budou užitečné obecné znalosti o přípravě lahůdek.

Problémy při pečení

Před výběrem receptů v chvilce se podívejte na problémy, které mohou vzniknout při pečení. Čím více znáte nuance, tím lépe připravíte lék pro členy vaší rodiny nebo hosty.

Vidíte, že kůra začíná lehce spálit. Přemýšlejte, že koláč je hotový, vyndejte ho z trouby a začněte rozřezávat na porce. Během tohoto procesu zjistíte, že centrální část vašeho produktu je stále vlhká. Aby nedošlo k tomuto problému v budoucnu, nezapomeňte na jedno pravidlo: nepečujte koláče při vysoké teplotě a vždy je vložte do předehřáté trouby. Pravidelně se taková lahůdka pečou na 160-180 stupňů. Některé recepty vyžadují teplotu 200 stupňů.

Je-li ještě pochoutka připravená podle jednoho z receptů v chlébu, není ještě připravena uvnitř, ale již začala vyhořet zvenčí a pak položit list papíru navlhčenou studenou vodou zhora. Horní kůra přestane hořet a uvnitř koláče bude i nadále pečeme. Pokud se pochoutka začne spálit zevnitř, pak budete muset jednat jinak. Odstraňte koláč z trouby, mírně ochlaďte a vypálenou plochu odstraňte konvenční jemnou struskou.

Někdy se stane, že se ve výrobku s hrozienkami vytvořila prázdnota a ten koláč, ve kterém byla přidána soda, zhoršila chuť. Začněme prázdnotou. Jsou tvořeny při pečení v případě, že je přidáván mokrými rozinky, takže před přidáním těsta do těsta sušené plody s čistou ubrouskou. Problém s chutí vzniká, když ženy v domácnosti dávají příliš mnoho sody. Je důležité, aby tato přísada nebyla přehnaná při vaření jednoduchých koláčků ve spěchu v troubě.

Banánový koláč: začátek vaření

Toto jídlo se dá snadno připravit. Použijete pouze 10 minut míchání těsta. Asi 40 minut bude pečivo pečené v troubě. Uvnitř dortu bude vypadat jako dort a na jeho vrcholu se vytvoří lahodná kůra z ořechů. Požadované produkty:

• prosetá mouka - 300 g;
• soda, prášek do pečiva a skořice - 1 čajová lžička;
• sůl - frac12 - čajová lžička;
• máslo - 150 g;
• hnědý cukr - 100 g;
• med - 100 g;
• vejce - 2 kusy;
• banány - 2 kusy;
• mandle - 150 g.

V mouce přidejte sódu, prášek do pečiva, skořici a sůl. Tyto přísady protřeďte sítem do hluboké misky. V jiné nádobě poraďte změknuté máslo s cukrem až do krémové konzistence. Přidejte med, vajíčka a důkladně protáhněte. V třetí misce přidejte oloupané banány. Smažte je lžící, dokud nedojde k stavu pyré.

Složení a pečení

Takže abyste si ve spěchu připravili lehký koláč, připravili jste 3 nádoby s různými směsmi. Vezměte misku, ve které máte mouku s ostatními volnými přísadami. Nalijte polovinu másla a vaječné směsi a promícháme. Dále vložte do těsta všechny banánové bramborové kaše. Míchejte znovu. Nalijte zbývající směs tukových vajec a připravte si těsto.

Těsto vložíme do olejovaného pergamenu. Mandle, předtím nakrájené nožem, vylévá zespodu. Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a vložte ji do tvaru koláče. Po 40 minutách ho můžete extrahovat a potěšit rodinu nebo hosty s lahodným zážitkem.

Jablečný koláč: příprava ingrediencí

Velmi chutné obraty koláč s jablky ve spěchu. Jeden z receptů tohoto jídla obsahuje následující složky:

• jablka - 3 plody;
• vejce - 3 kusy;
• granulovaný cukr - 1 sklo;
• prosetá mouka - 1 sklo;
• napuštěné rozinky - 100 g;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• máslo - 1 polévková lžíce;
• pečivo - 2 lžíce.

Vaření začíná jablky. Nejprve vezměte 2 ovoce, oloupejte a nakrájejte je tak, aby byly vyrobeny malé kostičky. Poté zbyte zbývající jablko. S ním také odlupujte. Toto jablko nakrájejte jinak - desky. V další fázi přípravy lahůdek, porazit vejce v misce a oddělit žloutenky od bílkovin. Bílkoviny se vloží do chladničky a žloutek se třtou s cukrem. V nich přidáme mouku, rozinky, prášek do pečiva. Rozštěpte ochucené bílkoviny a vdejte do těsta.

Příprava pekáče na jablkový koláč

Vezměte čistou a suchou podobu, ve které plánujete udělat jednoduchý a rychlý sladký dort. Namažte je maslem a posypeme strouhankami. Na samém dně krásně položte jablkové talíře. Tento povrch koláče bude na vás. Nalévejte na jablka kolem frac14-test. Vložte vrstvu jabloní. Potom můžete těsto úplně nalít do formy.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte formulář tam. Pečte jablko koláč s rozinkami asi 20 minut. V procesu pečení, nemusíte dělat lahůdku. Potřebujete to po vaření před podáváním.

Koláč s marmeládou: první stupeň vaření

Připravte tuto delikatesu jednoduše. Potřebné produkty pro koláč s džemem ve spěchu:

• máslo - 200 g (můžete jej nahradit margarínem);
• cukr - 250 g;
• vejce - 2 kusy;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• malé množství vanilky;
• prosívaná pšeničná mouka - 3 šálky;
• veškeré ne příliš tekuté džemy - 200 g.

Cesto se připravuje velmi jednoduše. Maso roztajeme na oheň a chlad. Poté do ní nalijte cukr a promíchejte. Přidejte vejce, prášek do pečiva a trochu vanilky. Nakonec začněte postupně nalijte mouku a neustále se míchá. Těsněme těsto. Když bude tlustá, stejnoměrná, nelepí se na ruce, nevytvářejí z něj kouli, nezabíjejí jej filmem a hodí je do chladničky.

Další kroky

Připravte si formu pro pečení koláče s džemem ve spěchu. Zakryjte dno a stěny olejovaným pergamenem. Vezměte přibližně 2/3 těsta z chladničky. Vyklopte ho a vložte do formy. Ujistěte se, že vytvoříte strany, aby nedošlo k ucpání džemu z koláče. Když je tvar připraven, vložte do něj jam. Lžíce rovnoměrně rozdělujte náplň, rovnoměrně upravte povrch.

Vezměte zbytek těsta z ledničky na lehký dort a zavařte ho na velkém struhadle nebo nakrájíme na velmi malé kusy. Pokropí dort s těsto. Pokuste se distribuovat tyto malé částice rovnoměrně na náplň. Dort je připraven pro vás. Zbývá pouze vařit v troubě. Předehřejte ji na 200 stupňů. Pečte koláč asi půl hodiny.

Nebojte se experimentovat s přípravou lahůdek podle receptů koláčů ve spěchu. Učte se toto kulinářské umění. Pouze díky experimentům získáte dovednosti a důvěru, budete schopni potěšit své blízké s lahodným pečivem, které naplní dům úžasnou vůní a vytvoří pohodlí rodinného krbu.