Je možné jíst meloun při pankreatitidě? Vzorová nabídka pro pankreatitidu

Zdraví, nálada a výkon osoby žijící s pankreatitidou závisí do značné míry na přísné dodržování předepsané stravy. A to je správné. Ale někdy chcete něco "chutného", například meloun. Ale nepospěchejte. Je možné jíst meloun při pankreatitidě? Vyvolá ostrý útok? Pokud je to možné, v jakém množství? Zvláště tyto problémy jsou relevantní v pozdním létě a na začátku září, kdy se tato šťavnatá a chutná bobule objevuje na regálech a je tak obtížné odolat pokušení. Zjistíme to.

Důležité! Než se rozhodnete přečíst a poslouchat jakoukoli radu, doporučujeme Vám poradit se svým lékařem nebo se poradit s endokrinologem.

Co je pankreatitida?

Pankreatitida je zánět pankreatu, který spočívá ve skutečnosti, že uvolňování zažívací šťávy a enzymů do tenkého střeva je výrazně narušeno. Mezi hlavní faktory vedoucí k tomuto onemocnění patří následující:

• dědičnost;
• nežádoucí účinky v případě chirurgického zákroku;
• jakékoli virové infekce;
• zneužívání alkoholických nápojů.

Hlavní symptomy onemocnění:

• výrazné nadýmání;
• přetrvávající nevolnost;
• zvracení;
• meteorizmy;
• průjem.

Stádia pankreatitidy

Nemoc je charakterizován třemi stadii:

• Ostré. V tomto stadiu jsou pankreatické buňky zničeny pod vlivem svých vlastních enzymů. Tato fáze se vyznačuje vysokou mírou intoxikace těla a v důsledku toho těžkou netolerovatelnou bolestí v oblasti břicha, otokem, zvracením a nevolností. Hlavním doporučením je absolutní mír a hladovění (zejména během prvních tří dnů). Proto je nepravděpodobné, že během tohoto období je otázka, zda je možné jíst meloun při pankreatitidě, platná.
• Chronické. Po exacerbaci prochází nemoc v této fázi.
• Doba odpuštění. Během této fáze dochází k tvorbě pojivové tkáně v místě ztracených buněk žlázy, což vede do značné míry k narušení slinivky břišní.

Tento šťavnatý a chutné bobule - meloun

Je možné jíst meloun při pankreatitidě? Pojďme si poprvé jednoduše, bez ohledu na pankreatitidu, pochopit, jaké užitečné vlastnosti melounu pro každého zdravého člověka. Ale v čem: výrobek snižuje otoky způsobené všemi druhy příčin a skvěle čistí střeva od toxinů.

K poznámce! Užitnými vlastnostmi jsou pouze bobule, které dozrály nezávisle, tj. Bez chemikálií.

Kompozice obsahuje meloun a vody (90%), vitamíny (A, B1, B2), minerály (např., Vápník, fosfor, hořčík a draslík), kyselina askorbová a kyselina listová, pektin a celulózy. Vzhledem k tomu, pruhované nízkokalorickou bobule, má diuretické vlastnosti, pomáhá trávení potravy bílkoviny, neobsahuje glukózu a fruktózu je přítomen, pak se doporučuje používat pro lidi:

• kteří touží ztratit alespoň několik kilogramů;
• kteří jsou v očekávání doplnění v rodině, tedy v těhotenství (nepřehánějte ji);
• trpí různými onemocněními jater a ledvin;
• s nervovými onemocněními;
• s onemocněním kardiovaskulárního systému;
• trpí poruchami trávicího systému.

Může meloun vyvolat exacerbaci pankreatitidy?

A existuje skutečné nebezpečí pro pankreas přicházející z melounu? Ano, složení pruhovaného bobulí nezahrnuje tuky a množství bílkovin je nevýznamné. Skvělé. Ale pokud jde o meloun v pankreatické pankreatitidě, tělo může reagovat:

• Vzhledem k přítomnosti obrovského množství jednoduchých a komplexních sacharidů se zvyšuje zatížení orgánu, které musí v tomto případě pracovat v posilněném režimu. Pacient může mít: nevolnost, zvracení a silnou bolest.
• Má choleretic vlastnosti meloun pankreatitida slinivka je „provokatér“ Vzdělávání šťávy a žluči, které hrají důležitou roli při aktivaci enzymů slinivky břišní.
• Vláknitá struktura obsažených v přípravku, nejsou recyklovatelné enzymy a jejich štěpení dochází pouze ve střevech. V případě zdravých lidí celulóza „radostí“ (jak to podporuje lepší pracovní GIT), pacienti s pankreatitidou je „na obtíž“ (jak to vede k plynu a v důsledku toho, nadýmání, kvašení ve střevech, bolestivé koliky a průjmy) ,

Je zřejmé, že meloun může snadno vyvolat záchvat pankreatitidy. Není marné ve stravě lidí trpících, chronických i akutních forem této choroby, je velmi malé množství surové zeleniny a ovoce.

Pruhované bobule ve stravě s pankreatitidou

Můžete jíst meloun při pankreatitidě, aniž byste přemýšleli o následcích? Jednoznačná odpověď je obtížná, jelikož mnoho závisí přímo na průběhu onemocnění každé osoby. Proto je nejlepší konzultovat s lékařem, který zná dnes všechny stavy onemocnění a váš stav. Důležitou roli hraje osobní snášenlivost tohoto produktu. Nezapomeňte to brát v úvahu.

K poznámce! Bojíte se nakládané melouny. Jsou kategoricky kontraindikováni v jakékoli fázi onemocnění.

Je možné jíst meloun při akutní pankreatitidě?

V období exacerbace jsou přísně zakázány všechny čerstvé ovoce, bobule a zelenina. Je dovoleno jíst pouze potraviny, které byly podrobeny "nemilosrdnému" způsobu tepelného ošetření. A přísnější lidé trpící pankreatitidou se budou držet doporučení lékařů, čím dříve se dostanou z této obtížné situace.

Zapamatujte si! Dokonce i malý kus melounu může zvýšit zánět a prodloužit dobu zotavení.

Meloun v chronickém stádiu onemocnění

Je možné jíst meloun v případě chronické pankreatitidy? A proč ne, kdyby bolest ustoupila a nebyla dlouho pozorována. Nepřehánějte to: stačí 200-250 gramů denně. Kromě melounu jsou další bobule povoleny ve formě čerstvého ovoce nebo kandovaného ovoce. Navíc je třeba, aby byl přípravek uveden do jídelníčku postupně, počínaje velmi malým podílem (možná i v drcené formě). V tomto případě má meloun zralý a nejlépe pěstovaný bez použití chemikálií (jasným znakem jejich použití jsou pruhy v buničině). Mělo by být středně velké, bez záhybů, trhlin a skvrn. Koupit lépe, od druhé poloviny srpna.

Poradenství! V každém případě není nadbytečné konzultovat lékaře.

Mohu jíst meloun ve fázi remise?

Remise je doba, kdy můžete relaxovat, zapomenout na zákazy a dovolit si více než dříve. Ve fázi remisí je použití pruhovaného bobule (samozřejmě v mírném množství) nejen možné, ale nezbytné. Koneckonců, glykemický index šťavnatého ovoce je nízký - tudíž meloun a pankreatitida nejsou navzájem v rozporu.

Důležité! S poměrně mírné onemocnění během může sníst až 1,5 kg plodů v den-i když to není tak dobrý, je třeba omezit na 500 g Mimochodem, v době, je lepší použít více než 150-200 gramů

Výživa pro pankreatitidu

Vzhledem k tomu, že v gastrointestinálním traktu dochází ke změnám patologické povahy, existuje řada produktů, které by měly být vyloučeny z stravy každý, kdo má pankreatitidu:

• všechny druhy jídel s vysokým obsahem tuku;
• potraviny vařené při smažení;
• výrobky v konzervované formě;
• marinády;
• pečení "s teplem a teplem";
• druhy chleba;
• bujóny vařené na maso nebo ryby;
• alkoholické nápoje;
• ostré koření;
• vajíčka, tvrdě vařené;
• čokoláda;
• zmrzlina;
• kakao;
• černá káva.

Jídlo pro každý den

Jak může vypadat přibližná nabídka pankreatitidy (akutní) v sedmnáctém dni útoku:

• První snídaně. Proč nedělat omelet (nutně pár) a čaj (slabá konzistence) bez cukru.
• Druhá snídaně. Můžete si vychutnat sýr s mlékem (pouze s nízkým obsahem tuku).
• Oběd. Polévka na bázi perlového ječmene - vařené maso, opečené s povolenou zeleninou a malým jablkovým želé.
• Večeře. Vařené vařené kotlety z ryb a vývar z divokých růžových bobulí.
• Před spaním - sklenice jogurtu.

Důležité! Během dne můžete použít: 75-80 g bílkovin, 55-60 g tuku a 150-200 g sacharidů. Pamatujte, že počet kalorií za den je 2500 kcal.

Recepty

Recepty na pankreatitidu na snídani:

• Kaše na mléce z ovesných vloček. Budete potřebovat: tři sklenice mléka (nemusí být celá, můžete je ředit vodou v poměru 1: 1) a ovsené vločky (jedno sklo). Přidejte mléko na oheň, přidejte kukuřičku a vařte na nízké teplotě po dobu 5 minut (po varu), vyjměte a zakryjte víkem. Po 5-7 minutách můžete jíst.

Důležité! Žádný cukr a žádná sůl.

• Pečeme omeletu v troubě. Vejce (dva kusy) rozpusťte v misce, přidejte trochu mléka a rozetřete každý. Výsledná směs se nalije do formy, předem naolejuje a vloží do pece (po dobu 20 minut při teplotě 200 ° C).

Poradenství! Před přidáním mléka je lepší odstranit žloutky z misky.

Recepty na pankreatitidu na oběd:

Polévkové pyré (na bázi kuřecího masa) s květákem. Vařte kuřecí prsíčko (250-300 g), vyjměte z pánve, ochlaďte a nechte ji projít přes mýdlo. Dolu a čisté brambory (2 ks), mrkev (1/4) a karfiol (5-7 květenství). Vařte 10 minut brambory a mrkev, přidejte zelí a vařte 7-10 minut. Vyjměte z tepla, ochlaďte a přidejte kuře. My všechno brousíme v mixéru. Jíst - posaďte se a užívejte si.

Polévka na bázi mléka s rýží. Zvedáme mléko vodou (to znamená, vezměte jednu sklenici každého produktu), dejte ho do ohně a přiveďte ho do varu. Přidejte krupici (dříve umývanou ve studené vodě) - dvě polévkové lžíce. Neustále míchat a vařit 10 minut na nízké teplotě. Bon appetit!