Máte laktosovou intoleranci?

Stav, ve kterém tělo netoleruje laktózu, se podle některých předpokladů vyskytuje u 75% dospělých. Samotný pojem "intolerance laktózy" popisuje neschopnost lidského těla asimilovat laktózu - cukr obsažený v mléce.

Jak probíhá asimilace laktózy?

Aby se do krve dostal, laktóza by se měla rozdělit na následující složky: glukózu a galaktózu. To vyžaduje enzym nazvaný laktáza, která se vyrábí v tenkém střevě. To je přesně to, co tento enzym chybí pro mnoho dospělých po Dospělý věk. Laktózová intolerance se vyvíjí kvůli nedostatku laktázy. Představte si, že osoba, která pil mléko nebo jedla více mléčných výrobků, než může trávit. Přebytečná laktosa pod vlivem bakterií tračníku se změní oxid uhličitý a v kyselina mléčná. O půl hodiny později se objevují typické příznaky nesnášenlivosti laktózy.

Symptomy nesnášenlivosti laktózy

Pacient má pocit nepohodlí a následujících příznaků:

• Křeče
• Nadýmání
• Nevolnost
• Průjem

Ti, kteří nevědí, že jsou laktóza netolerující a snaží se zmírnit jejich stav, mohou vypít více mléka, čímž zhoršují svou situaci.

K určení stupně asimilace laktózy je v každém jednotlivém případě nutné experimentálně stanovit množství mléčných výrobků, které tělo bude asimilovat. Musíte začít s malým pohárem mléka, sledovat příznaky, příště můžete postupně zvyšovat dávku.

Není to alergické?

Symptomy alergie na mléko a nesnášenlivost laktózy v podobném smyslu, ale existují významné rozdíly. Alergie je reakcí imunitního systému těla, nesnášenlivost je porušení trávicího procesu. Alergie způsobuje vyrážku nebo otok a okamžitě se projeví - několik minut po užití mléčného přípravku. Nesnášenlivost se projevuje po půlhodině nebo hodině.

Kde je laktóza?

Kromě mléka a jeho produktů (zmrzlina, sýr, máslo, jogurt) může být laktóza součástí následujících potravin:

• sladkosti;

• chléb a pekařské výrobky;

• margarín;

• koláče a pečivo;

• mnoho druhů léčiv;

• suché bramborové kaše;

• masné výrobky;

• cereální snídaně;

• směsi pro cookies a palačinky;

• polévky;

• omáčky.

Někteří lidé se rozhodnou zcela vyloučit mléčné výrobky z jídelníčku, ale v tomto případě můžete způsobit nedostatek vápníku v těle. Proto je pro správné diety jíst další potraviny, které obsahují tolik potřebný vápník: brokolice, špenát, zelí, sezamová semínka, mandle, myagkokostnuyu ryby (losos nebo sardinky).

Můžete jít cestou neúplného odmítnutí mléčných výrobků a pokusit se kontrolovat množství laktózy. Například staré sýry obsahují méně laktózy než běžné sýry. A jogurt se považují snadněji než mléko, protože bakterie v jogurtu syntetizovat laktázy, který pomáhá trávit laktózu.

S deficitem laktázy v České republice analýza stolice utrpení laktózovou intoleranci, může dojít k procesu, kdy se zvýší jeden indikátor - faktor určující enterobakterie záporné s laktózou. Léčba není nutná. Tyto bakterie jsou zapojeny do procesu trávení, žijí ve střevech a jsou považovány za podmíněně patogenní - jejich specifické množství by nemělo být vyšší než 5%. Pokud se indikátor zvýší, může způsobit podobné stavy jako nesnášenlivost laktózy.

Pro osoby trpící intolerancí laktózy se vyrábějí speciální přípravky obsahující laktázu. Pomáhají zmírnit tento stav.

Přestože příznaky, které způsobují intoleranci laktózy, jsou nepříjemné, nejsou obvykle nebezpečné pro zdraví.