Diety s bolestí v žaludku. Dieta č. 1. Indikace

Bolesti žaludku přinášejí každodennímu životu spoustu nepohodlí. Mnoho lidí se snaží pomocí tabletu zbavit tohoto problému. To však není nejlepší řešení. Koneckonců, tato metoda vám umožní zbavit se pouze symptomatologie. Důvod bolesti zůstává. A nepohodlí se opět vrátí. Nejlepší způsob léčby je sledovat dietu bolesti v žaludku.

Charakteristika stravy číslo 1

Taková potrava je předepsána pacientům trpícím následující patologií:

• chronická gastritida se zvýšenou nebo zachovanou sekrecí;
• vřed;
• exacerbace akutní gastritidy.

Tato strava pro žaludek znamená potraviny vařené na páru nebo vařené ve vodě. Potraviny se musí otřít. Je povoleno pečení nádobí pouze bez kůry. Příjem potravy by měl být nejméně 4-5krát denně. Studená a velmi teplá jídla jsou zakázána. Doporučuje se dodržovat tuto dietu po dobu 3 až 5 měsíců.

Povolené produkty

Je-li pacientovi předepsáno dodržování této diety pro bolest v žaludku, pak jeho strava by měla sestávat z následujícího jídla:

1. Chléb. Bílé kousky. Pšeničný chléb, rozhodně včera. Galette cookies.
2. Mléčné výrobky. Opečený čerstvě připravený tvaroh. Mléko je suché, kondenzované, celé. Krém.
3. Maso. Hovězí, kuřecí, krůtí, telecí, králičí.
4. Ryby. Kapr, břečťan, biskup a další druhy s nízkým obsahem tuku.
5. Obiloviny. Pohanka, rýže, ovesné vločky, krupice kaše. Makarony, vermicelli (jemně nakrájené).
6. Vejce. Parní omeleta. Měkké vařené vejce. Den je povolen 2 ks.
7. Tuky. Máslo. V vařených pokrmech můžete přidat rafinovaný olej.
8. Polévka. Kuchař z strouhaných obilovin. Zeleninová krémová polévka, mléčná. Je povoleno přidávat krém, vejce, mléko.
9. Občerstvení. Sýrový sýr. Nízkotučná a nesolená šunka. Salát z vařených ryb, masa, zeleniny. Klobása je dietní, mléčná, doktorská.
10. Zelenina. Mrkev, řepa, brambory, karfiol, cuketa, dýně.
11. Sladké pokrmy, bobule, ovoce. Kissel, pěna, želé. Sladké, zralé plody, bobule v kompostu. Jam, cukr, pastilka, marshmallows.
12. Nápoje. Shipovnikovy vývar. Čaj se smetanou, mléko. Slabé kakao.

Zakázané jídlo

Tato strava s exacerbací žaludku s prodlouženým syndromem bolesti vyžaduje mnoho omezení během prvních 7-8 dnů. V tomto případě se doporučuje úplně opustit chléb, občerstvení, zeleninu. Veškeré jídlo se spotřebuje pouze v utěřeném stavu.

Nutriční výživa by měla být vyloučena ze stravy:

• vývary, vývary - ryby, maso;
• houby;
• Uzené maso, okurky, marinády, omáčky;
• tučné ryby, konzervované potraviny, maso;
• koláče, pečivo, černý chléb;
• neupravené syrové ovoce, zelenina;
• kvas, zmrzlina, černá káva, soda, čokoláda;
• řeřicha, zelí, okurek, špenátu, šťovíku, okurky, cibule.

Popis tabulky č. 1a

Tato strava je předepsána lékařem po dobu 6 až 12 dnů. Doba trvání je zcela závislá na stavu pacienta.

Tato strava je určena pro lidi, kteří zhoršili vřed nebo gastritidu. Současně dochází ke zvýšené kyselosti žaludku.

Dieta je považována za poměrně šetrnou. Všechny pokrmy jsou vařené na steaku nebo vařené. Potravina by měla být polokvapalná konzistence nebo kapalina. Doporučuje se jíst pokrmy až 6krát denně, a to po 2-3 hodinách.

Co může

Dieta č. 1a se skládá z následujících produktů:

1. Maso. Z telecího masa, hovězího masa a králíka se vyrábí parní sufle nebo bramborová kaše.
2. Obiloviny. Tekuté, mléčná kaše z pohanky, rýžové mouky, ovesné vločky, mango.
3. Ryby. Nízkotučné odrůdy v podobě vařené nebo páry.
4. Mléčné výrobky. Steam tvarohové soufflé. Krém, mléko.
5. Vejce. Parní omeleta. Měkké vařené vejce.
6. Tuky. Máslo. Olivový olej, výhradně v jeho přirozeném stavu a dobře vyčištěný.
7. Polévky. Užitečné slizniční bujóny, uvařené v mléce, z perlového ječmene, rýže, ovesné vločky.
8. Zelenina. Je povoleno pouze dětské jídlo.
9. Sladkosti, ovoce. Med, cukr, mléko želé. Z nekyselých plodů je povoleno želé, pěna.
10. Nápoje. Odvar z pšeničných otrub, pes vzrostl. Čerstvá šťáva z nekyselých plodů, nutně zředěná vodou. Čaj s mlékem, smetanou.

Potraviny vyloučené z jídla

Pacient, kterému byla předepsána taková dieta pro žaludek, by se měla vzdát:

• každý chléb, moukařské výrobky;
• tučné maso, drůbež;
• sýr, produkty mléčné kyseliny;
• druhy tukových ryb;
• těstoviny, luštěniny;
• zelenina, houby, surové ovoce;
• koření, omáčky;
• maso, zelenina, rybí vývar;
• kvas, kakao, káva, soda.

Vlastnosti stravy č. 1b

Je jmenována po tabulce číslo 1a. Po zvládnutí akutního stavu vředu, gastritidy, doporučujeme tuto dietu použít. Dieta č. 1b je pro žaludek nejjemnější. Umožňuje vytvářet příznivé podmínky, které podporují hojení vředů a eliminaci zánětu.

Dietní výživa zahrnuje výrobky, které byly parní nebo vařené. Podle stravy by měla být všechna jídla spotřebována v polo-kapalné nebo pyré formě. Je důležité nezapomínat na tepelný režim. Optimální teplota pokrmů je 40-50 stupňů Celsia.

Doporučeno 6 jídel denně. Přerušení mezi jídly by nemělo přesáhnout 3 hodiny.

Užitečné produkty

Chcete-li dodržet takovou dietu pro bolest žaludku, je důležité pochopit, jaký druh jídla by měl být součástí stravy. Seznam potravin je mírně rozšířen, než bylo doporučeno pro jmenování tabulky č. 1a. Obsahuje však mnohem více omezení. Koneckonců, taková strava je přechodná k hlavní stravě (č. 1).

Terapeutická strava zahrnuje následující produkty:

1. Mléko. Je povoleno 4-5 sklenic denně. Krém.
2. Polévky. Doporučené obiloviny, sliznice z manga, rýže, perlového ječmene. Zelenina se podává pouze ve zkroucené podobě. Užitečné polévky jsou mléčné s přidáním pšeničných otrub.
3. Obiloviny. Osušená tekutá kaše. Mléčné výrobky jsou užitečné.
4. Vejce. Parní omeleta. Můžete 2-3 vajíčka měkko vařené.
5. Ryby, maso. Z odrůd s nízkým obsahem tuku se doporučuje vařit páry, soufflé.
6. Tuky. Olivový olej (přidaný do vařených pokrmů). Máslo (nejvýše 80 g).
7. Kissel. Z neaktivního ovoce a bobulí. Milky.
8. Nápoje. Nekyslé ovocné šťávy. Slack tea. Mrkevová šťáva. Vývar ze žaláře. Cukr může být konzumován nejvýše 50 gramů denně.
9. Rusky. Pouze pšenice. Denní norma je 100 g.

Doporučuje se omezit používání soli. Dieticitici doporučují, aby v denní dávce nepřekročily následující normu: 8 g.

Co vyloučit

Podívejme se, jaké omezení taková strava představuje nemocný žaludek.

Lékaři doporučují dodržovat pravidla:

1. Vyvarujte se potravinám, které mají silné vlastnosti kakaa. Způsobují podráždění sliznice. Zbytky, ušnice, koření, smažené maso, káva jsou vyloučeny.
2. Nepřemýšlejte nadměrně s potravinami, které obsahují hodně vlákniny.
3. Ze zdravotní výživy je vyloučeno bílé zelí, ředkvička, řepka, šťovík, cibule, ředkvička, špenát, rutabaga.
4. Nepoužívejte kyselé plody, ovoce, houby.

Závěr

Výše uvedené diety s bolestí v žaludku jsou nepostradatelnou a účinnou léčbou. Takové jídlo vám umožňuje zastavit bolestivé exacerbace vředů, gastritidu. Dodržování lékařského jídla rychle vrátí pacienta do normálního života. Nicméně je třeba si uvědomit, že lékař by měl předepsat dietu. Řekne vám, jak dlouho trvá léčebná výživa. Nedodržení důležitých doporučení může mít vážné důsledky. Takže netestujte své zdraví. Odborníci důvěry.