GMO: výhoda nebo poškození? Geneticky modifikované potraviny a organismy. Legislativní základ

Tématem tohoto článku je: "GMO: výhoda nebo poškození?". Pokusme se pochopit tento problém bez předsudků. Opravdu je právě nedostatek objektivity, že mnohé materiály, které jsou věnovány tomuto nejednoznačnému tématu, dnes hřeší. Dnes se v mnoha zemích světa (včetně Ruska) používá koncept GMO, když mluví o "produktech, které způsobují nádory a mutace". Ze všech stran jsou GMO při různých příležitostech nasyceny nečistotami: bez chuti, nebezpečné, ohrožují potravinovou nezávislost naší země. Ale jsou to tak hrozné? geneticky modifikovaných produktů

Vysvětlení konceptu

GMO jsou geneticky modifikované organismy, tj. Modifikovány metodami genetického inženýrství. Tento koncept se rozšiřuje na rostliny v úzkém smyslu. V minulosti hledali různí chovatelé, jako Michurin, užitečné vlastnosti v rostlinách s použitím různých triků. Patří mezi ně zejména roubování odřezků některých stromů na jiných nebo možnost volat semena pouze s určitými vlastnostmi. Poté bylo nutné dlouho čekat na výsledky, které se po několika generacích neustále projevovaly. Dnes může být požadovaný gen přenesen na správné místo, a tak rychle získat to, co chcete. To znamená, že GMO jsou směrem evoluce správným směrem a urychlují to.

Původní cíl odvodit GMO

Cílem odvodit GMO byl zpočátku se zvýšil výtěžek různých rostlin, zvýšit jejich odolnost vůči nepříznivým faktorům (nedostatkových živin, sucha), vznik necitlivost k virů neatraktivní hmyzím škůdcům. Jinými slovy vědci chtěli získat rostliny, které by mohly růst s minimálními náklady, dosahovat vysokých výnosů a tím vyřešit problém s jídlem. A tato otázka je dnes v mnoha zemích světa akutní. Zde je hlavní cíl sledovaný genetické inženýrství a biotechnologie, vytváření GMO.

Jak se vytvářejí GMO?

Několik technik může být použito k vytvoření závodu GMO. Nejoblíbenější metodou dnes je metoda transgenů. Potřebný gen (například gen pro odolnost proti suchu) je pro tento účel izolován v čisté formě z DNA řetězce. Poté je zaveden do DNA rostliny, která musí být modifikována.

Geny lze odvodit z příbuzných druhů. V tomto případě se tento proces nazývá cystogeneze. Transgenese probíhá, když je gen odebrán ze vzdálených druhů.

Jedná se o druhé, že se dějí strašné příběhy. Mnozí, kteří se dozvěděli, že pšenice dnes existuje s genomem škorpiónu, začínají fantazovat o tom, zda ti, kteří ji jedí, drápy a ocas nebudou růst. Mnoho negramotných publikací na fórech a webových stránkách nalijte olej na oheň. Dnes se téma GMO, jehož přínosy či škodu aktivně diskutuje, neztratila význam. Nicméně to není jediná věc, kterou "odborníci", kteří nejsou obeznámeni s biochemií a biologií, vyděsili potenciální spotřebitele produktů obsahujících GMO.

Obsahuje produkty GMO

Dnes se tyto produkty dohodly nazvat vše, co jsou geneticky modifikované organismy nebo produkty, ve kterých jsou komponenty těchto organismů. To znamená, že potraviny GMO nebudou jen geneticky modifikované brambory nebo kukuřice, ale také klobásy, které se přidávají kromě jater a Dusičnan sodný GMO sójové boby. Produkce kravského masa, která byla krmena pšenicí obsahujícími GMO, však nebude považována za takový produkt.

Účinky GMO na lidské tělo

Novináři, kteří nejsou orientuje v tématech, jako je genetické inženýrství a biotechnologie, ale chápou důležitost a naléhavost otázek GMO, která byla zahájena kachnu, že dostat se do našich střevech a žaludku, buňky obsahující produkty jsou absorbovány do krevního řečiště a pak se rozšířil do tkání a orgánů , ve kterém jsou způsobeny nádorové nádory a mutace.

Je třeba poznamenat, že tento fantastický pozemek je daleko od skutečnosti. Potravina GMO, nebo se s nimi, ve střevech a žaludku rozkládá působením střevních enzymů, žaludečních sekretů a pankreatické šťávy do jednotlivých částí, a nejsou na všech genů a proteinů ne. Jedná se o aminokyseliny, triglyceridy, jednoduché cukry a mastné kyseliny. To vše v různých částech gastrointestinálního traktu, a pak absorbován do krevního oběhu, a pak strávil na různé účely: pro výrobu energie (cukr), jako stavební materiál (aminokyselin), energetických rezerv (tuk).

Například, pokud budete mít gennomoditsifirovanny tělo (například, se stal stejně jako ošklivý okurek jablko), bude snadno žvýká a následně rozdělena do jednotlivých částí stejným způsobem jako kterékoli jiné non-GMO.

Další hororové příběhy GMO

Další kolo, ne méně chladné duše, se odkazuje na skutečnost, že v lidského genomu jsou zabudovány transgeny, což vede k hrozným následkům, jako je neplodnost a rakovina. Poprvé v roce 2012 francouzština napsala o rakovině u myší, kterým bylo podáno geneticky modifikované zrno. Ve skutečnosti Giles-Eric Seralini, vedoucí experimentu, vyrobil vzorek sestávající z 200 krys Sprague-Dawley. Z nich jedna třetina krmila zrno GMO kukuřice, další třetinu - geneticky modifikovanou kukuřici ošetřenou herbicidem a druhá třetí - běžná zrna. Výsledkem je, že u samic potkanů, kteří konzumují geneticky modifikované organismy (GMO), vznikly nádory v 80% během dvou let. Muži vydělávají z takových výživových renálních a hepatálních patologií. Je typické, že u normální stravy zemřelo třetina zvířat také z různých nádorů. Tato linie krys je obecně náchylná k náhlému výskytu nádorů, které nesouvisejí s povahou výživy. Čistota experimentu proto může být považována za spornou a byla uznána jako nesnesitelná a nevědecká.

Podobné průzkumy byly provedeny dříve, v roce 2005, v naší zemi. GMO v Rusku studoval biologa Ermakovou. Na konferenci v Německu prezentovala zprávu o vysoké úmrtnosti myší sousedících s geneticky modifikovanými organismy. Potvrzeno ve vědeckém experimentálním prohlášení poté, co se začalo šířit po celém světě a přináší mladé maminky hysterii. Koneckonců, museli své děti krmit umělou směsí. A používali sójové GMO. Pět odborníků z oblasti přírodní biotechnologie se v budoucnu shodlo na tom, že výsledky ruského experimentu jsou nejednoznačné a jeho spolehlivost nebyla uznána.

Rád bych dodal, že i když je cizí DNA v krevním řečišti člověka, nebude tato genetická informace v těle v žádném případě zakotvena a nepovede k něčemu. Samozřejmě v přírodě existují případy, kdy se do cizího organismu vkládají části genomu. Zejména některé bakterie tak zkazí genetiku mouch. Podobné jevy však nebyly popsány u vyšších zvířat. Navíc je v produktech bez geneticky modifikovaných organismů více než dostatek genetických informací. A pokud ještě nebyly zabudovány do genetického materiálu osoby, pak je možné klidně jíst vše, co tělo pohlcuje, včetně těch, které obsahují GMO.

Výhody nebo poškození?

"Monsanto", americká společnost, již v roce 1982 přinesla na trh geneticky modifikované produkty: sójové boby a bavlnu. Vlastní také autorství zabíjení veškeré vegetace, s výjimkou geneticky modifikovaného herbicidu "Roundup".

V roce 1996, kdy se výrobky firmy „Monsanto“ byly hodil na trzích, korporace, které soutěží s ní spásu příjmů začala kampaň ve velkém měřítku, která měla za cíl omezit obrat výrobků obsahujících geneticky modifikované organismy. Prvním, kdo byl pronásledován, byl Arpad Pustaj, britský vědec. Potravil brambory GMO krysám. Je pravda, že později experti provedli všechny výpočty tohoto vědce na devíti.

Potenciální poškození Rusů z GMO produktů

Nikdo neskrývá, že se na zasetých pozemcích s geneticky modifikovanými obilovinami nevyrůstá nic, jen sami. To je způsobeno tím, že odrůdy bavlny nebo sóji, odolné vůči herbicidům, je nezachycují. Tak mohou být nastříkány a dosaženo zániku všech ostatních rostlin.

Nejčastějším herbicidem je glyfosfát. Je rozstřikován obecně před dozráváním rostlin a rychle se rozkládá do nich a nezůstává v půdě. Stabilní rostliny s geneticky modifikovanými organismy však umožňují jejich použití v obrovských množstvích, což zvyšuje riziko akumulace glyfosfátu v GMO vegetaci. Je také známo, že tento herbicid způsobuje růst kostí a obezitu. A v Latinské Americe a Spojených státech je spousta lidí, kteří mají nadváhu.

Pro mnoho GMO je určena pouze jedna plodina. To znamená, že potomci nedají, co z nich bude růst. S největší pravděpodobností se jedná o komerční obchod, protože tímto způsobem se zvyšuje prodej GMO. Modifikované rostliny, které dávají nové generaci, dokonale existují.

Vzhledem k tomu, že umělé mutace genů (například u sójových bobů nebo brambor) mohou zvýšit alergenní vlastnosti produktů, často se říká, že GMO jsou silné alergeny. Ale zbavené známé bílkoviny, některé odrůdy arašídů nezpůsobují alergii ani těm, kteří ji dříve trýznili na tomto produktu.

Kvůli zvláštnostem opeření mohou GMO rostliny snížit počet dalších odrůd svého druhu. Pokud se nacházejí v blízkosti dvou lokalit v blízkosti, pšenice obyčejné a GMO pšenice, existuje riziko, že obvyklé budou nahrazeny modifikované, opeření to. Nicméně je nepravděpodobné, že by jim někdo nechal růst vedle sebe.

Zanecháním vlastních fondů a využíváním pouze osiv GMO, zejména jednorázových, stát nakonec skončí s potravinovou závislostí na firmách, které drží fond na osivo.

Konference s účastí Rospotrebnadzor

Po všech hrůzách a příbězích o geneticky modifikovaných produktech byly opakovaně reprodukovány ve všech masových médiích, Rospotrebnadzor se na této problematice podílel na mnoha konferencích. Na konferenci v Itálii v březnu 2014 se jeho delegace zúčastnila technických konzultací o nízkém obsahu geneticky modifikovaných organismů v obchodě Ruska. Dnes je proto kurz přijat k téměř úplnému vyloučení takových výrobků na potravinovém trhu naší země. Použití GMO rostlin v zemědělství bylo rovněž zpožděno, ačkoli bylo plánováno, že používání GMO semen bude zahájeno v roce 2013 (vládní vyhláška ze dne 23. září 2013).

Čárový kód

Ministerstvo školství a vědy pokračovalo dále. Navrhovala používání čárového kódu nahrazujícího štítek "neobsahuje GMO" v Rusku. Mělo by obsahovat všechny informace o modifikaci genu obsažené v produktu nebo o jeho nepřítomnosti. Dobrý zájem, nicméně bez zvláštního zařízení, není možné číst tento čárový kód.

Gene-modifikované produkty a zákony

GMO jsou v některých státech regulovány zákonem. V Evropě například jejich obsah ve výrobcích není povolen více než 0,9%, v Japonsku - 9%, v USA - 10%. V naší zemi se na výrobky, jejichž obsah GMO přesahuje 0,9%, vztahuje povinné označování. Pro porušení těchto zákonů se podniky potýkají sankce až po ukončení činností.

Závěr

Závěr ze všeho lze provést takto: problém GMO (prospěch nebo poškození z používání výrobků, které je obsahují) je dnes zřetelně nafouklý. Skutečné důsledky dlouhodobého používání těchto produktů nejsou známy. Dosavadní vědecké experimenty v této oblasti nebyly provedeny.