Jsou GMO produkty škodlivé?

Geneticky modifikované organismy s uměle pozměněným genotypem jsou zvažovány. Produkty Gmo jsou vytvořeny za účelem snížení nákladů na jídlo lidí a zvířat. V Rusku bylo 17 druhů GM-line pěti produktů - sójových bobů, kukuřice, brambor, rýže, cukrová řepa.

Spory o bezpečnosti výrobků genetické inženýrství někdy připomíná informační válku pro mysl a žaludek spotřebitelů. Názory výzkumných vědců jsou někdy opakem. Koho věřit? Je správné, aby výrobky s geneticky modifikovanými organismy byly škodlivé, neboť nebyly výsledky závažných rozsáhlých studií?

Jaké jsou argumenty "pro" hodné pozornosti?

• Všechny plodiny rostlin a plemen jsou výsledkem lidského zásahu do genomu divokých kultur a plemen (muly jsou používány člověkem po staletí). Genetické inženýrství je jiné, protože mění genom cílevědomě.
• Naše buňky jsou nepropustné pro cizí geny. V každodenní stravě člověka obsahuje obrovské množství genů. A z toho, co jeme, například ryby, žíly v nás nevyšdou.
• Genetické inženýrství vám umožňuje výrazně diverzifikovat stravu, dosáhnout nejlepší chuti a výživných vlastností produktů. V medicíně je dokonce i speciální větev - genová terapie, která opravuje zdraví tím, že obohacuje stravu o nové kultury.
• Výrobky GMO jsou levnější než tradiční a jsou schopny řešit problém nedostatku potravin v podmínkách populačního růstu planety a častých přírodních katastrof.
• Tradiční technologie zemědělské výroby v dnešní době
  podmínkami aktivně používají přípravky na ochranu rostlin, včetně pesticidů a dusičnanů. Výrobky GMO jsou zpočátku odolné proti plevelům a škůdcům, které se pěstují "bez chemikálií".
• Miliony lidí používají GMO produkty po dobu 15 let (v USA, podíl transgenních výrobků dosahuje dnes 80%, označování je nepovinné), nebyly zaznamenány žádné vedlejší účinky.

Odporci distribuce produktů modifikace genů hovoří o závažných rizicích pro lidské zdraví a stavu životního prostředí:

• Potraviny obsahující geneticky modifikované produkty jsou potenciálně alergické, a to díky syntéze nových cizích proteinů. Když je konzumujete jídlo, metabolické poruchy a snížená imunita jsou také pravděpodobné.
• Nestabilní genotyp transgenních rostlin mohou mít za následek změny jejich chemického složení. Existují důkazy, že v procesu metabolismu se v nich tvoří toxiny, které jsou tisíckrát vyšší než v přírodních kulturách.
• Existuje riziko nekontrolovaného šíření GMO v životním prostředí. Některé druhy rostlin přirozeného výběru mohou postupně zmizet, a pak změny v potravinových řetězců zvířat a celých ekosystémů.
• Pokusy prováděné na drobných hlodavcích dokazují potlačení reprodukční funkce v důsledku použití transgenních produktů už v druhé generaci (mimo jiné i mušelky jsou sterilní).

Podle platné legislativy v Rusku musí výrobce uvést přítomnost GMO na etiketě výrobku, pokud je jejich obsah vyšší než 0,9%. Pokud nechcete jíst transgenní potraviny, vyhněte se konzumaci lecitinu E322, kukuřičnou mouku a kukuřičnou mouku škrob, modifikovaný škrob, hydrolyzován rostlinných bílkovin.